吳國印，男，1955年6月岀生，河北唐山人，本科學(xué)歷，中共黨員，高級講師，高級技師，特一級烹調(diào)師，中國烹飪大師，綠色廚藝大使，國家職業(yè)技能鑒定高級考評員，中式烹調(diào)國家級評委，餐飲業(yè)國家職業(yè)技能競賽裁判員，河北省飯店烹飪餐飲協(xié)會理事，唐山市餐飲協(xié)會常務(wù)理事，河北省《飲食文化》雜志特邀主筆，現(xiàn)任河北省唐山勞動技師學(xué)院接待中心主任，唐山市陜北漢子美食村總經(jīng)理。

1973年畢業(yè)于唐山商業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)，留校任教至今。曾參加中商部舉辦的師資培訓(xùn)班，后去黑龍江商學(xué)院餐旅系進修學(xué)習(xí)。師承冀菜大師王新民，先后榮獲1988年全國首屆“懷燕杯”食雕大獎賽第三名，第二屆東方美食國際大獎賽金牌，河北省首屆烹飪大賽和第三屆全國烹飪大賽最佳展臺獎及團體金牌。編寫并岀版了《中國宴席菜點》、《美食佳作》、《烹調(diào)師考核問答》、《野餐與野炊》等專業(yè)書藉，在《中國烹飪》、《中國食品》、《東方美食》等雜志上發(fā)表了數(shù)十篇文章。其研創(chuàng)的《曹雪芹故鄉(xiāng)紅樓宴》添補了河北烹飪研究的空白。