：鮮百合，豆沙餡，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。

把百合削去尖，根，剝除表面黃黑瓣剝成片，用清水淘洗干凈，上籠蒸十五分鐘，取出稍晾后用干凈布抹去水分；青梅切片，在干凈案子上把山楂糕壓成泥，把豆沙餡分成二十份待用，按百合瓣的自然形狀聚攏，將豆沙餡包在里面，包成二十個桃子，用青梅片擺成桃葉，用山楂泥做桃尖，上籠蒸二十分鐘取出；火上架炒鍋放入水，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋澆在百合桃上，即可上桌。

我國是桃樹的發(fā)源地，遠在3000 多年前，我國勞動人民己開始種桃。古

人常把“桃”和“仙”連在一起，從而產(chǎn)生了許多關(guān)于桃的美好故事和神秘

傳說。在《漢武故事》中，有關(guān)于東方朔三愉幡桃的趣事；在《續(xù)齊諧記》

里，有漢永平年間劉晨。阮肇人桃源遇仙的傳說；在《西游記》中，孫悟空

大鬧天宮，偷了那三千年開花，三千年結(jié)果的仙桃，吃得津津有味。桃同我

國人民的文化生活、藝術(shù)創(chuàng)作，乃至食饌，有著極為密切的關(guān)系。相傳周穆

王和漢武帝常游于崆峒山一帶，西王母特為舉行蟠桃宴。唐代著名詩人李商

隱，曾寓居涇川，踏訪了西王母行宮和瑤池遺址。在《瑤池》一詩中，他用

浪漫主義手法，含蓄而情致地描寫了西王母忠于信守，在悠揚的音樂聲中，

憑窗遠望周穆王赴宴的動人感情，把神話傳說和人間生活融為一體。百合桃

是選用有名的蘭州百合，仿神話傳說中的幡桃，烹制成桃狀甜菜，為蘭州傳

統(tǒng)名品。