文蛤（拼音：wén-gé），又稱(chēng)為蛤蜊（g嗄-lí），別名華哥，另有稱(chēng)謂為麗文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蟯（fěn-náo），白仔，是屬于雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類(lèi)，是重要的食用貝類(lèi)之一。文蛤原產(chǎn)地為日本，朝鮮半島、中國(guó)大陸、臺(tái)灣沿岸也有分布。臺(tái)灣西南沿海的沙岸有養(yǎng)殖文蛤。殼呈圓形略呈三角形，內(nèi)面為瓷白色。多棲息于淺海的沙泥底，喜歡生活在有淡水注入的河水濕地與潮間帶等地區(qū)。購(gòu)買(mǎi)文蛤宜選殼緊閉者，可將文蛤互敲，有清脆聲音的蛤蜊者較為新鮮。
簡(jiǎn)要介紹
文蛤，科屬軟體動(dòng)物門(mén)，瓣鰓綱，簾蛤目，簾蛤科，文蛤?qū)�。俗稱(chēng)“花蛤”，貝類(lèi)中的珍品，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名
文蛤主要產(chǎn)于沿海一帶，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美，為如東縣出口創(chuàng)匯的主要海產(chǎn)品之一。
文蛤又名花蛤，屬軟體動(dòng)物門(mén)、雙殼綱、真瓣鰓目、簾蛤科、文蛤?qū)�。其貝殼略�?三角形，腹緣呈圓形，殼質(zhì)堅(jiān)厚，兩殼大小相等，喜生活在有淡水注入的內(nèi)灣及河口附近的細(xì)沙質(zhì)海灘。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
文蛤肉嫩味鮮，是貝類(lèi)海鮮中的上品，含有蛋白質(zhì)10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質(zhì)，唐代時(shí)曾為皇宮海珍貢品。
中藥屬性
入藥部位
本品為簾蛤科動(dòng)物文蛤或青蛤的貝殼。
性味歸經(jīng)
【性味】咸，平。
【歸經(jīng)】肺經(jīng)、胃經(jīng)。
用法用量
10~15g，蛤粉宜包煎；入丸散，1~3g。外用適量。
禁/宜人群
病因熱邪痰結(jié)氣閉者宜之，若氣虛有寒，中陽(yáng)不運(yùn)而為此證者，切勿輕授。
炮制方法
夏、秋二季捕撈，去肉，洗凈，曬干。
地理分布
我國(guó)沿海均有分布，其中遼寧為主產(chǎn)，藥材產(chǎn)廣東、福建等地。