回顧歷史，玉米面大餅子用料簡單。今天，過去的粗糧不粗了，以玉米面、白面、小米面、大豆面等多種面粉混合而成的大餅子，越來越受到人們的青睞。

大餅子地位提升了，可今天的人們不會做了。

作為傳統(tǒng)的飲食文化，既要發(fā)揚(yáng)，又要光大。

光大的責(zé)任在全民。

在這里提供這么一個(gè)交流場所，有此興趣的朋友歡聚一堂，有經(jīng)驗(yàn)相互交流，有問題共同討論，旨在共同提高，共享快樂。