地處乳源瑤族自治縣城東北54公里的崇山峻嶺中，距韶關(guān)市區(qū)56公里。必背是旅居美國(guó)、泰國(guó)、法國(guó)、緬甸、老撾等地的瑤族發(fā)祥地。居住在這里的6000多瑤胞是瑤族的一個(gè)分支，屬過(guò)山瑤。必背瑤寨依山而建，有別致的樹(shù)皮房、竹房，依山臨澗的吊角樓別具一格�，幇�穿戴自己刺繡的彩色圖案服飾，男女能歌善舞，以山歌傳情示愛(ài)。他們熱情好客，用甘甜的瑤山茶、清香味美的竹殼飯和自制的瑤家水酒待客�，巺^(qū)除使用瑤語(yǔ)外，也通用客家話(huà)。

必背瑤寨依山而建，有別致的樹(shù)皮房、竹房，依山臨澗的吊角樓別具一格。必背是旅居美國(guó)、泰國(guó)、法國(guó)、緬甸、老撾等地的瑤族發(fā)祥地。居住在這里的6千多瑤胞是瑤族的一個(gè)分支，屬過(guò)山瑤�，巺^(qū)除瑤語(yǔ)外，客家話(huà)也通用�，幇�穿戴自己刺繡的彩色圖案服飾，男女能歌善舞，以山歌傳情示愛(ài)。他們熱情好客，用甘甜的瑤山茶、清香味美的竹殼飯和自制的瑤家水酒待客。游覽必背瑤寨，可欣賞美麗的瑤山風(fēng)光，領(lǐng)略古老而奇特的瑤族風(fēng)情。

必背，原叫“鱉背”，是乳源瑤族自治縣瑤族聚居的一個(gè)鎮(zhèn)，位于乳源縣城東北54公里的大瑤山腹地。必背瑤族屬過(guò)山瑤，是瑤族的一個(gè)分支，隋唐時(shí)期從湖南等地遷入。明代以后，因?yàn)闉?zāi)荒和戰(zhàn)亂，必背瑤胞又大批向廣西、云南等地遷徙，后再流散到東南亞，并輾轉(zhuǎn)遷移到歐美各國(guó)。1984年美國(guó)瑤族華僑、華裔代表團(tuán)曾專(zhuān)程回來(lái)尋根訪(fǎng)祖，并到桂坑朝拜了“盤(pán)安山公”祖墓。為此，1986年6月在香港開(kāi)幕的第一屆國(guó)際瑤族研討會(huì)，閉幕式就放在必背舉行。據(jù)報(bào)道，旅居國(guó)外的瑤胞約有八萬(wàn)人。

必背風(fēng)光十分秀美。在必背鎮(zhèn)，公路和沿路的必背河將景觀分為兩半。左側(cè)高處為鎮(zhèn)政府所在地，一處經(jīng)過(guò)改造的瑤民新村出現(xiàn)在眼前；右側(cè)經(jīng)過(guò)一橋，在木板構(gòu)建的瑤族風(fēng)味的樹(shù)皮屋、吊腳樓，有巨大的水車(chē)、“過(guò)山瑤”民俗文化陳列館以及民俗歌舞表演場(chǎng)等，每日由瑤家小伙子和瑤族姑娘為你表演的瑤族竹杠舞、頂杠、豐收舞和瑤族婚嫁等民族節(jié)目。在瑤族接待大樓的會(huì)客室正面墻上，懸掛著一幅巨大的瑤族民俗風(fēng)情畫(huà)，必背瑤族風(fēng)土人情的主要特別基本上都反映在這幅畫(huà)上。

　　在翠綠的松杉林中，層層梯田的半山腰里，掩映著錯(cuò)落有致、依山而建的瑤族村寨，瑤族的規(guī)模都比較小，少的獨(dú)戶(hù)或三幾戶(hù)一村，多的也不過(guò)十戶(hù)八戶(hù)，幾十戶(hù)一村是不多見(jiàn)的�，幇�的房屋多以杉皮杉木建造的，也有的是以土磚青瓦建筑。有的村寨是多間平列的，也有的是“上居下牧”的雙層屋結(jié)構(gòu)，上層住人，下層為牛欄或豬欄。

　　必背屬石英砂巖地貌。沿必背河而行，兩岸石峰如刀劈斧削，雄奇險(xiǎn)峻，景觀與張家界有異曲同工之妙。其中黃龍寨風(fēng)景區(qū)山峰滴翠，層次分明，風(fēng)景區(qū)兩山相夾，必背河從谷底大大小小的石頭上流過(guò)，時(shí)而濺起浪花，這里的鰣魚(yú)在唐代時(shí)的貢品。必背河兩岸山峰林立，高插入云，山頂上常年云霧繚繞。其中最奇特的景點(diǎn)有“黃龍絕壁”、“七步云巖”、“老虎嘴險(xiǎn)峰”、“仙女問(wèn)金龜”、“酒壺石”等。

桂坑尾村位于必背鎮(zhèn)的窗口村委——桂坑村委的半山溝里，有“金色梯田之稱(chēng)”。是全鎮(zhèn)為數(shù)不多還保存有較完整的民俗節(jié)慶習(xí)俗的村莊，該村村口的“盤(pán)安山公墓”是盤(pán)姓瑤族的祖墳，每到清明時(shí)節(jié)約定的某天，來(lái)自全縣各地的盤(pán)姓瑤族就會(huì)自發(fā)到墓地祭墳。而且該村還保存著唯一一支瑤家醒獅隊(duì)，每到瑤家傳統(tǒng)的節(jié)日，他們就組織舞獅慶祝。該村絕大多數(shù)為盤(pán)姓瑤族，也有鄧姓，環(huán)鎮(zhèn)路經(jīng)過(guò)該村，是必背鎮(zhèn)最具特色的民俗村。該村民俗文化、風(fēng)情服飾等保存較完整，精通瑤族歷史、文化、習(xí)俗的師爺就有五、六個(gè)，是必背鎮(zhèn)瑤族師爺最集中的村莊，每到瑤族傳統(tǒng)的重大節(jié)日，村中師爺們就自發(fā)組織一些傳統(tǒng)的“拜王”“耍歌堂”等娛樂(lè)或登記活動(dòng)，場(chǎng)面壯觀，別具一格，有較高的欣賞和研究?jī)r(jià)值。

過(guò)山瑤，中國(guó)四大瑤族支系之一，以廣東省乳源瑤族自治縣為中心地區(qū)分布。語(yǔ)言屬漢藏語(yǔ)系苗瑤語(yǔ)瑤語(yǔ)支，其語(yǔ)言在全世界瑤族中分布較廣，廣東、廣西、湖南、云南、泰國(guó)及美、法、加拿大等均有講“勉”語(yǔ)的瑤族人。乳源瑤族自稱(chēng)“勉”或“優(yōu)路”、“依路”。在舊中國(guó)，瑤民由于不堪忍受統(tǒng)治者的岐視與壓迫，舉家躲進(jìn)大山之中，過(guò)著游耕游居的艱辛日子，被稱(chēng)為“過(guò)山瑤”。

乳源過(guò)山瑤居住在其境內(nèi)東北部和中部高山之上，人們又以其居地的不同，分別稱(chēng)其為“東邊瑤”和“西邊瑤”�！皷|邊瑤”又有“深山瑤”與“淺山瑤（又稱(chēng)半山瑤）”之分。據(jù)清代《皇清職貢圖》、《乳源縣志》、《韶州府志》和《廣東新語(yǔ)》等有關(guān)史志記載，人們過(guò)去還以瑤族服飾的特點(diǎn)，把乳源瑤婦中頭發(fā)挽于板上的稱(chēng)為“板瑤”，把原曲江縣西山（即今乳源游溪、柳坑等地）瑤婦中以竹箭穿髻的稱(chēng)為“箭瑤”。

乳源東邊瑤歷代都已過(guò)上定居生活，早已形成村寨。其房乳源東邊瑤和西邊瑤的服飾差別較大，尤其婦女的頭飾各有特色。

歷史上乳源過(guò)山瑤一直禁吃狗肉，而且所飼養(yǎng)的豬只等一律不得變賣(mài)出售。直至中華人民共和國(guó)建國(guó)后的20世紀(jì)六七十年代，乳源過(guò)山瑤幾乎所有的年長(zhǎng)者以及凡早期受過(guò)封建迷信洗禮的人，如師表、師爺，已取得郎名、娘名、法名等的人均禁吃狗肉。傳說(shuō)吃狗肉是對(duì)祖先的懲罰，肚子會(huì)劇痛難忍，直到將吃下的食物吐盡為止。不知從何時(shí)起，禁吃狗肉已成了瑤族一個(gè)不成文的法典。1949年建國(guó)前的乳源過(guò)山瑤寨，不僅家家戶(hù)戶(hù)養(yǎng)有自己的愛(ài)犬，平時(shí)進(jìn)山打獵、外出勞動(dòng)、放牧等等活動(dòng)都有自己的愛(ài)犬左右相隨。每當(dāng)節(jié)日喜慶、祭天祈福都離不開(kāi)對(duì)傳說(shuō)中的狗頭王的膜拜和敬仰。直至建國(guó)前的20世紀(jì)三四十年代，乳源的過(guò)山瑤仍對(duì)狗給予很高的禮遇。必背公坑等地的瑤民，自己所眷養(yǎng)的狗死后，會(huì)將狗用杉樹(shù)皮或稻草包實(shí)，象人一樣給予土葬。也許是出于對(duì)主人的感激之心吧，瑤族人養(yǎng)的狗也特別聽(tīng)話(huà)，每當(dāng)進(jìn)山狩獵，狗會(huì)使用自己敏銳的嗅覺(jué)，為主人拼命尋找和追趕獵物。放牧?xí)r每當(dāng)牛盜吃禾苗或蔬菜時(shí)，狗會(huì)主動(dòng)幫主人驅(qū)趕。每當(dāng)主人遇險(xiǎn)，狗會(huì)奮不顧身相救或給家人通風(fēng)報(bào)信。解放前，狗救落水孩童、搶救野外受傷遇險(xiǎn)的主人等事例不少。傳說(shuō)，在遙遠(yuǎn)的古代，瑤族比較大的祖廟，大都在正中的位置擺放著盤(pán)瓠神像。幷且每過(guò)一定時(shí)間各宗房、成年人都要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)聯(lián)族給予祭拜，3年一次或15年一次，規(guī)模之大，場(chǎng)面之熱烈實(shí)在是少有。這種活動(dòng)一直延續(xù)到建國(guó)初。

為什么看似普通的狗，但在乳源過(guò)山瑤的眼里，卻有著如此高的威望，且在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中一直流傳著“禁吃狗肉”、“禁止變賣(mài)豬只”等種種傳說(shuō)呢？

傳說(shuō)，在遙遠(yuǎn)的古代，評(píng)王與高王互相征戰(zhàn)，打了幾年均未分勝負(fù)。由于高王居住的地方乃是三面環(huán)水的三角洲之地，土地肥沃、糧豐人盛。在后來(lái)的幾場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中，高王漸漸勝過(guò)評(píng)王，加上評(píng)王的數(shù)名虎將均被高王設(shè)計(jì)謀殺，一時(shí)間評(píng)王國(guó)內(nèi)危機(jī)四伏，高王一連幾次挑戰(zhàn)，評(píng)王均沒(méi)有將領(lǐng)敢?guī)П鴳?yīng)戰(zhàn)。無(wú)奈之下，評(píng)王命人貼出文榜并當(dāng)著文武百官的面許諾：“誰(shuí)要是敢?guī)П鴳?yīng)戰(zhàn)，并把高王的首級(jí)砍來(lái)，本王就將三公主下嫁與他”。幾次重復(fù)征召，均沒(méi)有戰(zhàn)將應(yīng)征。正當(dāng)評(píng)王感到氣數(shù)已盡，末日來(lái)臨之時(shí)，平時(shí)緊跟自己左右，高大威猛的皇宮右護(hù)衛(wèi)犬——盤(pán)護(hù)（瓠）嘴上叼著皇榜跳將前來(lái)，放下皇榜后汪汪直叫，宮內(nèi)一片嘩然，評(píng)王更是不知其所以然。愛(ài)犬連叫幾次后，又跑出去咬住評(píng)王三公主的衣裙不放，評(píng)王聽(tīng)報(bào)幡然醒悟，不禁自言自語(yǔ)地問(wèn)道：盤(pán)瓠，你真能夠打敗高王？盤(pán)瓠汪汪連叫數(shù)聲。評(píng)王雖不相信龍犬盤(pán)瓠會(huì)打仗，但盤(pán)瓠身長(zhǎng)數(shù)尺，高大威猛，眼下無(wú)人，也只得一試。于是將令旗擲于地下，并下令給盤(pán)瓠以百味美食，食罷，帶領(lǐng)文武眾臣將盤(pán)瓠送出宮外。一出宮外，盤(pán)瓠捷足如飛，不久即消失在波滔洶涌的茫茫大海之中，游了七天七夜之后，在第七天早上天剛蒙蒙亮就踏上高王的國(guó)界，直奔高王城墻。不多時(shí)，遇上高王帶著手下在城墻上巡游。卻說(shuō)高王與評(píng)王打仗數(shù)載，早已熟悉跟隨評(píng)王左右的龍犬盤(pán)瓠，此時(shí)見(jiàn)盤(pán)瓠直身投來(lái)，不禁喜不自禁，笑曰：大國(guó)評(píng)王有此龍犬，不能畜此（養(yǎng)）之，今來(lái)投我國(guó)，汝必定敗國(guó)也。并說(shuō)有古人云：豬來(lái)貧、狗來(lái)富，異物進(jìn)朝而國(guó)必盛。勝（朕）能畜此，是本國(guó)興邦之征兆也。于是下令開(kāi)城門(mén)引盤(pán)瓠入宮，賜以美味，愛(ài)惜如珠寶，每當(dāng)坐朝，均令宮女加以特別的護(hù)理。不出幾天，龍犬即與高王混得爛熟，高王經(jīng)常帶著盤(pán)瓠游賞百花行宮。有一天高王酒醉不醒，盤(pán)瓠思念公主心切決定咬殺高王以報(bào)評(píng)王之恩。于是用鋼牙猛咬高王截取高王頭級(jí)，復(fù)游大海，飛奔回朝，復(fù)臥評(píng)皇宮前。評(píng)王聽(tīng)報(bào)大喜，舉國(guó)宴三天三夜以慶賀高王被殺、國(guó)土之安。同時(shí)對(duì)盤(pán)瓠大加封賞，可盤(pán)瓠不依，多次當(dāng)眾死咬評(píng)王三公主衣裙不放。評(píng)王不悅，并大聲訓(xùn)斥盤(pán)瓠，臉上盡是難色。此時(shí)三公主看在眼里，痛在心里。心想，反正盤(pán)瓠也不過(guò)是一條犬，嫁給它也不過(guò)做做樣子，又有什么難呢？倒是父皇在文武百官面前食言，失信于民，這可是一件大事。于是當(dāng)即悄悄向父皇進(jìn)言說(shuō)：“父皇言既已出，不可收也，食之于人，可失天下之大事也。且盤(pán)瓠只是一條龍犬，做做樣子又何妨�！痹u(píng)王見(jiàn)自己的女兒如此通情達(dá)理，更感到難為情。但為不失信于天下，評(píng)王只得按公文的意思，當(dāng)眾許諾將三公主下嫁給盤(pán)瓠。此話(huà)一出堂下嘩然，此后盤(pán)瓠與三公主便形影不離。正當(dāng)評(píng)王費(fèi)盡心思思考如何挽回面子之時(shí)，奇跡再一次出現(xiàn)。原來(lái)盤(pán)瓠白天是一條殷勤的龍犬，夜晚下半更卻變成一個(gè)相貌英俊的美男兒，就連三公主自己都看呆了。驚喜之余，公主急忙悄悄告訴父皇和母親。起初誰(shuí)也不相信，經(jīng)過(guò)數(shù)次探實(shí)，評(píng)王此時(shí)才明白盤(pán)瓠為何能夠獵取高王首級(jí)，不禁大喜。認(rèn)定盤(pán)瓠乃神靈之化身，再也不敢怠慢，不日即為女兒舉行了一場(chǎng)隆重而又特殊的婚禮。婚禮結(jié)束后，為�；实圩饑�(yán)，評(píng)王……賞衣錦、白銀數(shù)車(chē)，兵丁、家奴、工匠過(guò)千，囑盤(pán)瓠領(lǐng)公主盾入深山，筑山而居。數(shù)年之后，生得六男六女，盤(pán)瓠也漸漸變成一個(gè)與常人無(wú)異的剽悍男兒。評(píng)王聽(tīng)后大喜，特敕封六男六女為王瑤子孫，賜12姓，除長(zhǎng)男隨父姓盤(pán)之外，其余依次為黃、包、李、沈、鄧、周、趙、胡、馮、雷、唐。并向天下13省31州發(fā)詔書(shū)一封，其大意是：“盤(pán)瓠子孫，因其先祖助國(guó)有功，凡上至三鍬之地，秋毫不犯，萬(wàn)頃山林任由王瑤子孫耕種，永遠(yuǎn)游山過(guò)海營(yíng)業(yè)，描水成田，永無(wú)租稅，免身丁夫役。生耕葬死代源流，活命營(yíng)身（生），庶民毋得涉占謀奪，官府不得科派需索。”這就是瑤民代代相傳的護(hù)身符——《評(píng)王券牒》的大意及傳說(shuō)。此后歷代皇朝每年均照前朝先皇下發(fā)相應(yīng)的榜文，盡管形式千變?nèi)f化、榜文大小不一，但內(nèi)容卻是大同小異�，F(xiàn)全國(guó)各地瑤族保存的各種不同版本的《券牒》、《榜文》正是不同朝代、不同歷史階段的重要產(chǎn)物，他們都證明瞭瑤族的先祖?zhèn)優(yōu)閲?guó)家所作出的歷史貢獻(xiàn)，也記載了瑤族的源流、生產(chǎn)、生活等各個(gè)不同層次的內(nèi)容。據(jù)說(shuō)自從評(píng)王下發(fā)文告之后，王瑤子孫手持《評(píng)王券牒》代代得以平安生活，人丁興旺。這種恩賦一直到了金、元時(shí)期才遭到徹底的破壞，尤其是到了元朝中后期，統(tǒng)治階級(jí)不再將瑤族視為有功之民族，而是采取了大量的民族歧視政策，大量歧視性的稱(chēng)謂也出現(xiàn)在元朝的官府文書(shū)中，對(duì)瑤、苗等少數(shù)民族的歧視和敵視在元、明時(shí)期達(dá)到了歷史的頂峰。

古神話(huà)中人名。據(jù)《后漢書(shū)·南蠻傳》、 晉干寶 《搜神記》等書(shū)記載，遠(yuǎn)古帝嚳 ( 高辛氏 )時(shí)，有老婦得耳疾，挑之，得物大如繭。婦人盛于瓠中，覆之以盤(pán)，頃化為犬，其文五色，因名 盤(pán)瓠 。按，《玄中記》作“盤(pán)護(hù)”。后 盤(pán)瓠 助 帝嚳 取 犬戎 吳將軍 頭， 帝嚳 以少女妻之。負(fù)而走入 南山 ，生六男六女，自相配偶。其后子孫繁衍。 ②泛指南方少數(shù)民族。

“盤(pán)瓠”傳說(shuō)是具有神圣的民族起源的信仰，是畬族、瑤族、苗族等先民的圖騰崇拜

“瑤族刺繡”是韶關(guān)市被列入國(guó)家級(jí)保護(hù)名錄的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目之一。

史載，瑤人“好五色衣裳”，清康熙二十六年（1687年）《乳源縣志》亦載：“猺（瑤）人男女或衣彩繡裙”。從古至今，乳源過(guò)山瑤的服飾用刺繡裝飾得五彩斑斕。其無(wú)論巾帽、襟領(lǐng)、胸背、腰帶還是綁腿直至傘袋、挎包，都刺繡有五彩圖案花紋，顯得花團(tuán)錦簇、鮮艷奪目。其圖案取材于生活，如飛禽走獸、行云流水、山花野草等各種大自然的奇異景物，幾乎都被融匯到瑤族婦女巧奪天工的刺繡之中。

乳源過(guò)山瑤無(wú)論男（堂裝）女的上衣胸部與背部都刺繡有一正方形的花紋圖案，不同的只是衣胸配花邊長(zhǎng)為12－14厘米，衣背配花則邊長(zhǎng)為30－40厘米。其扎腰巾帶穗兩端、綁腿、蓮花巾、高角帽、童帽、師爺帽、師爺裙、傘袋等的刺繡圖案、刺繡位置均是同中有異，富有變化。

瑤族婦女都會(huì)刺繡，閑時(shí)針不離手，平時(shí)亦將刺繡所用的材料以長(zhǎng)巾包裹，懸于身上，在外耕作放牧之余，即將材料取出，忙里偷閑，穿針引線(xiàn)。她們可以在不打底稿的情況下，即興把人物、花鳥(niǎo)盡收線(xiàn)底，繡出一幅幅精美的圖案，令人贊嘆不已。

瑤繡是配色繡，用的色線(xiàn)是紅、綠、黃、白和黑5種。刺繡用的底布，一種是白色，一種是藍(lán)黑色，即俗稱(chēng)的“藍(lán)靛布”。其刺繡手法別具一格，是從圖案的反面進(jìn)行穿針刺繡，繡的過(guò)程中完全不看正面。這種刺繡技術(shù)難度較大，而繡出來(lái)的花紋圖案也獨(dú)具特色，只用5種色線(xiàn)即配繡出鮮艷奪目的五彩圖案�，幚C是過(guò)山瑤在漫長(zhǎng)的社會(huì)發(fā)展中積累形成的傳統(tǒng)技藝，反映了瑤族的歷史、家庭、宗教和生活等方面，是過(guò)山瑤“五彩文化”的縮影。

乳源過(guò)山瑤刺繡根據(jù)區(qū)域劃分，可分為“深山瑤”和“淺山瑤”兩個(gè)流派，流派的起源無(wú)從考證。深山瑤刺繡的風(fēng)格特點(diǎn)為厚重、豐滿(mǎn)、細(xì)膩，而淺山瑤則講究變化多樣，色彩淺淡明快、細(xì)膩大方。兩個(gè)流派共同的特點(diǎn)是圖紋一致，都是采用“平繡”和“十字繡”兩種“反面刺繡”方法。

過(guò)山瑤的刺繡工藝獨(dú)具一格，歸納起來(lái)，其工藝的基本特征主要有如下五個(gè)方面： 一是刺繡用料采用布紋縱橫分明、布眼清晰，顏色為黑、白、藍(lán)的布料，再用紅、綠、黃、黑、白5種色線(xiàn)來(lái)配色繡，如用白色布料作底布，就用紅、綠、黃、黑色線(xiàn)來(lái)刺繡；用藍(lán)黑色布作底布，則用紅、綠、黃、白色線(xiàn)刺繡，所以雖稱(chēng)“五彩”；二是刺繡時(shí)，雖因底布不同、配色有異且用途有別而有不同的圖案組合，但是萬(wàn)變不離其宗，其基本圖案是定型的——這些圖案分解出來(lái)的個(gè)體圖形大概共有30多種基本類(lèi)型；三是這些圖形又都是由45度對(duì)角線(xiàn)、90度垂直線(xiàn)和180度的平行線(xiàn)等三種基本線(xiàn)條組織變化而來(lái)，從不用弧線(xiàn)；四是刺繡不用畫(huà)底稿，基本都是先用黑線(xiàn)或白線(xiàn)（視布色而定）依著布紋繡出一個(gè)個(gè)方格，再在方格中繡出各不相同的圖形組合；五是其刺繡是從反面繡，不看正面。這種獨(dú)具風(fēng)格的刺繡工藝，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展變化和許多瑤族婦女的經(jīng)驗(yàn)積累，才逐步定型，圖案內(nèi)容全部取材于日常生活中經(jīng)常接觸的奇花異草、翩飛小鳥(niǎo)以及瑤民所珍愛(ài)的家畜、家禽等等。

由此可見(jiàn)，過(guò)山瑤刺繡以簡(jiǎn)練生動(dòng)的手法表現(xiàn)了多姿多彩的自然形象。各種紋樣的線(xiàn)條清晰明亮、剛?cè)嵯嘁�、�?gòu)圖清新、栩栩如生，代表了過(guò)山瑤最高的藝術(shù)成就。

在大瑤山深山，處處都可以看到這樣一道獨(dú)特的風(fēng)景瑤族民居——吊腳樓，瑤族是一個(gè)山地民族，住所依山傍水。在陡峭的山地營(yíng)造出一塊平坦的人類(lèi)生活空間。昔日，吊腳樓大部分為三層，一層為圈舍，二層居住，三層通風(fēng)好存放糧食。而今住在半山腰的瑤族人依托資源優(yōu)勢(shì)搞旅游開(kāi)發(fā)，一層為鋪面或餐館，二三層為旅店，讓中外游客體驗(yàn)居住吊腳樓的愜意。吊腳樓的用途跟上了時(shí)代的步伐�，幾宕迕裨诘跄_樓前燒制竹筒飯。

必背瑤寨經(jīng)過(guò)整修，只剩兩三棟在河畔邊，為游客提供吊腳樓住宿。古老的木板樓房，踏上去有著吱呀吱呀的聲響，很有特色風(fēng)情。

博物館建在景區(qū)內(nèi)，主要陳列于瑤族文化有關(guān)的物品。諸如精美的瑤族服飾，曾經(jīng)的瑤族農(nóng)耕工具，古老的石器等。通過(guò)博物館的物品，可以很好的了解瑤族文化。

若是有旅游團(tuán)來(lái)到必背瑤寨，村子里便會(huì)表演盛大的文化節(jié)目，載歌載舞。要是運(yùn)氣好，還能參加晚上的篝火晚會(huì)。不過(guò)，一個(gè)人前往是沒(méi)有這種待遇的。

325縣道是通往必背瑤寨的一條公路，途中風(fēng)景要比瑤寨風(fēng)情美麗的多。特別是秋末冬初之時(shí)，一路過(guò)來(lái)，兩邊均是濃重的秋意。有如穿越川藏線(xiàn)。同時(shí)，這里往來(lái)車(chē)輛少，極其適合騎行。

交通便利，京珠高速公路穿越縣境近60公里，并在乳源縣城、東坪東田和大橋鎮(zhèn)共設(shè)有3個(gè)出口，正在規(guī)劃建設(shè)的廣樂(lè)高速在我縣桂頭鎮(zhèn)設(shè)有2個(gè)出入口，2.5小時(shí)可直達(dá)廣州。貫穿縣境的還有國(guó)道323線(xiàn)，省道249、250、258線(xiàn)。

自駕車(chē)路線(xiàn):

深圳、廣州到必背瑤寨景區(qū)自駕車(chē)路線(xiàn)：

深圳—經(jīng)廣深高速—火村出口—（廣州）轉(zhuǎn)北二環(huán)高速—轉(zhuǎn)京珠高速—至韶關(guān)南（曲江）出口下高速—往樂(lè)昌市方向—經(jīng)桂頭鎮(zhèn)—乳源必背瑤寨景區(qū)

乘車(chē)路線(xiàn):

由韶關(guān)客運(yùn)北站到樂(lè)昌市有國(guó)營(yíng)班車(chē)，早班車(chē)06:40，末班車(chē)18:00，星期五、六、日末班車(chē)為18:30，到桂頭鎮(zhèn)下車(chē)，票價(jià)一般8元。到桂頭鎮(zhèn)坐面的到乳源必背瑤寨景區(qū)。

成人票價(jià):45元/人

① 景區(qū)開(kāi)放時(shí)間：8:00-17:30

② 兒童票：1.2-1.5米兒童門(mén)市價(jià)半票價(jià) ；

1.2米以下免票

瑤族食物以玉米、大米、紅薯為主，芋、粟、麥為輔助食物。常食蔬菜有白西瓜、冬瓜、南瓜、蘿卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、番茄等。此外，還按季節(jié)采摘竹筍、蘑菇、木耳、香菌等作為菜食。瑤族喜歡自制豆腐，特別是乳源瑤族自制的"山水豆腐"，鮮嫩可口，是節(jié)日必備佳肴。瑤族制作臘肉、熏肉及酢肉也很有特色，是一種著名的風(fēng)味小吃。糍粑亦是瑤族傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，是節(jié)日必備食品�，幾逵泻染剖群茫�不少地方男子飲酒用碗不用杯，特別是節(jié)日喜慶，終日痛飲。

韶關(guān)是多民族聚居的地區(qū)，大部分是漢族，此外還有瑤、壯、回、滿(mǎn)、蒙、苗、白、侗、土家等三十多個(gè)少數(shù)民族，因而這里的菜肴也風(fēng)味各異，博采眾家之長(zhǎng)。用料龐雜，選料精細(xì)，技藝精良， 善于變化，風(fēng)味講究，清而不淡， 鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長(zhǎng)小炒。游客到了以后不妨品嘗一下。

特色菜

瑤山煙肉、山坑螺、瑤家臘肉、千年土窯雞、瑤山竹板雞、瑤山竹筒飯、瑤山山水豆腐、香竽燜鴨、香芋酥炸骨、白切石頭豬、艾糍、燈盞糍、三角麥糍粑、瑤山金瓜餅等等。

南方紅豆杉森林公園、通天蘿、西京古道、云門(mén)寺、云門(mén)峽漂流、南嶺國(guó)家森林公園、廣東乳源大峽谷、天景山仙人橋、天井山國(guó)家森林公園。

線(xiàn)路推薦：

1、 西南線(xiàn)（A線(xiàn)）:廣東乳源大峽谷、天景山仙人橋、天井山國(guó)家森林公園

2、 西北線(xiàn)（B線(xiàn)）：南嶺國(guó)家森林公園、通天蘿、西京古道、南方紅豆杉森林公園、必背瑤寨

3、 東北線(xiàn)（C線(xiàn)）：云門(mén)寺、云門(mén)峽漂流、必背瑤寨