卷圈是天津小吃一種，做法就是將豆芽菜、香菜、香干及醬豆腐汁、 味精、鹽、香油、紅粉皮和餡后包在豆皮中兩頭包上然后接口和兩頭用面糊封口，后用熱油炸熟，外脆里香。卷圈曾經(jīng)是過去賣豆?jié){的早點(diǎn)鋪豆?jié){長時(shí)間熬煮起的油皮，揭起后晾干，裹住調(diào)好的雜菜制作的副產(chǎn)品，久而久之成為了天津特色之一。
卷圈是天津小吃一種，做法就是將豆芽菜、香菜、香干及醬豆腐汁、 味精、鹽、香油、紅粉皮和餡后包在豆皮中兩頭包上然后接口和兩頭用面糊封口，后用熱油炸熟，外脆里香。卷圈曾經(jīng)是過去賣豆?jié){的早點(diǎn)鋪豆?jié){長時(shí)間熬煮起的油皮，揭起后晾干，裹住調(diào)好的雜菜制作的副產(chǎn)品，久而久之成為了天津特色之一。