簡要介紹
桂花赤豆湯是武漢地區(qū)一種小吃,桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不膩。楚寶熟食店位于武漢市漢口中山大道911號,在六渡橋下首。桂花赤豆場用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不膩。
食材介紹
主料：赤小豆500克
調(diào)料：白砂糖200克,桂花45克
菜品特色
赤豆酥爛，桂花味香，甜而適口。
制作方法
1.將赤豆揀去雜質(zhì)洗凈后，放入水中稍浸一些時間，使赤豆浸漲。
2.將赤豆放入鍋中，加清水2000克，旺火燒沸后，移小火燜3小時左右，至赤豆酥透后，加入白糖，撒上糖桂花調(diào)和即成。