有“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”美譽(yù)的懷來縣，與世界著名葡萄產(chǎn)地法國(guó)波爾多、美國(guó)加州一起被并稱為世界葡萄種植北緯四十度三大黃金地帶。“懷來葡萄”栽培以其歷史悠久、生產(chǎn)規(guī)模大、品質(zhì)好而享譽(yù)全國(guó)，特別是以白牛奶和龍眼葡萄而著稱。白牛奶葡萄是宮廷貢品，龍眼葡萄更被郭沫若先生稱為"北國(guó)明珠"。懷來縣葡萄上市分為早、中、晚三個(gè)階段，早熟品種有：乍娜、青提、維多利亞、白玉、無核白等；中熟品種有：白馬奶等；晚熟品種有：龍眼、紅提。
懷來葡萄
1974年，中國(guó)農(nóng)科院果樹所弗開韋研究員等在對(duì)懷涿盆地全面考察后，認(rèn)為該區(qū)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒葡萄和鮮食葡萄的最佳產(chǎn)之一。1978年我國(guó)最早進(jìn)行葡萄區(qū)域化研究的北京農(nóng)大黃輝白教授認(rèn)為懷涿盆地是適合生產(chǎn)佐餐干酒及香檳酒原料的最佳產(chǎn)地之一。1993年，中國(guó)農(nóng)科院果樹研究所修德仁研究員等進(jìn)行全國(guó)葡萄區(qū)劃時(shí)，也得出同樣結(jié)論。1994—1995年，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)的幾十位葡萄專家云集沙城地區(qū)進(jìn)行考察，一致認(rèn)為沙城地區(qū)是我國(guó)東部地區(qū)生產(chǎn)佐餐酒的最佳產(chǎn)地。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
懷來充分發(fā)揮自然資源優(yōu)勢(shì)和葡萄種植傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，擴(kuò)規(guī)模建基地，引龍頭深加工，葡萄產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大，成為了懷來第一大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全縣葡萄種植面積達(dá)到21.5萬畝，覆蓋全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5萬多農(nóng)戶，品種有150多個(gè)，形成釀酒專用、鮮食專用、釀酒鮮食兼用三大系列，早、中、晚熟組合配套的種植格局，葡萄年產(chǎn)量12萬噸，占全國(guó)葡萄總產(chǎn)量的4%，葡萄種植收入占主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均純收入的80%以上，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)率近80%。2001年被全國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)委員會(huì)命名為“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”。
懷來葡萄成就
白牛奶葡萄95年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為全國(guó)鮮食葡萄“四大金獎(jiǎng)”之一；
94年獲首屆中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)學(xué)術(shù)研討會(huì)評(píng)選的全國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄獎(jiǎng)；
94年獲林業(yè)部舉辦的中國(guó)林產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；
98年獲中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)與中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程協(xié)會(huì)聯(lián)辦的第五屆全國(guó)葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)全國(guó)葡萄優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；
99年獲昆明世界園藝博覽會(huì)銀獎(jiǎng)（葡萄系列最高獎(jiǎng)）；
“暖泉牌”葡萄被評(píng)為“河北地域十大名牌產(chǎn)品”；
“暖泉牌白牛奶葡萄”、“懷來白牛奶葡萄”99年經(jīng)河北省農(nóng)業(yè)廳、技監(jiān)局、林業(yè)廳等六部門認(rèn)定為河北省農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品；
紅地球葡萄95年獲全國(guó)葡萄優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；
瑞必爾葡萄獲94年首屆中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)研討會(huì)“全國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄獎(jiǎng)”；
龍眼葡萄94年獲林業(yè)部舉辦的“全國(guó)林產(chǎn)品博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”，
2000年和2001年懷來涿鹿兩縣分別被國(guó)家林業(yè)局和全國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)名特經(jīng)濟(jì)林——葡萄之鄉(xiāng)”；
2001年被全國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)委員會(huì)命名為“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”。
2001年懷涿兩縣被省林業(yè)局命名為“河北省優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地縣”。
2011年，懷來縣夾河葡萄專業(yè)合作社的“三道灣”牌白牛奶和紅地球葡萄在陜西渭南舉辦的第十七屆葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)上分別獲得銀獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，此獎(jiǎng)項(xiàng)是由中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)和中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)共同評(píng)選的。
懷來縣葡萄栽培史
解放前，懷來縣的葡萄產(chǎn)地主要集中在暖泉、沙營(yíng)一帶。這里的葡萄栽培究竟始于何時(shí)，說法不一。當(dāng)?shù)厝罕娬f有上千年�！稇褋砜h地名資料匯編》一書中說：明代一部分人由沙城搬遷來建村（暖泉鄉(xiāng)，又稱“三道灣”），種植水果（葡萄）。另?yè)?jù)元史（公元1206 —1363年）《耶律楚材傳》載：“元太宗時(shí)中貴可思不花奏采金銀役亻夫 及種田西域與栽葡萄戶。帝令于西京宣德。從萬余戶充之。”元太宗是1229年登位，當(dāng)時(shí)稱大同為西京，宣化為宣德。看來，遷萬余戶會(huì)栽葡萄者到宣德府是有依據(jù)的。懷來與宣化相距不遠(yuǎn)，同居宣德府。以此推算，本縣葡萄的栽培史至少也在七百多年前。
懷來縣以盛產(chǎn)白牛奶和龍眼葡萄聞名，歷代都是進(jìn)獻(xiàn)宮廷的貢品。解放前，在北京的大鮮貨鋪?zhàn)永�，常掛著一塊長(zhǎng)方型的木牌，上面寫著：煙臺(tái)蘋果、深州密桃，沙營(yíng)葡萄……用名牌招來顧客。其中龍眼葡萄被中國(guó)文聯(lián)主席郭沫若譽(yù)為“北國(guó)明珠”。
名家贊譽(yù)
1959年，農(nóng)業(yè)電影片廠的同志來到懷來縣，根據(jù)農(nóng)業(yè)部提供的資料，沙營(yíng)葡萄被農(nóng)業(yè)電影制片廠拍進(jìn)紀(jì)錄片《狀元進(jìn)京》,向建國(guó)十周年獻(xiàn)禮。
1979年中國(guó)輕工部發(fā)酵研究所郭其昌專家多次到懷來勘察比較化驗(yàn)分析，得出“欽定乾坤”的結(jié)論：懷涿盆地盛產(chǎn)的高質(zhì)量龍眼葡萄，品種、色深、粒大、穗型美、糖高、酸高、皮厚、口味喜人，宜冬貯。以它為原料釀造的干白葡萄酒具有優(yōu)雅悅?cè)说墓愫蜕铣说木瀑|(zhì)。
進(jìn)入九十年代后，全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)姜春云、國(guó)務(wù)院副總理溫家寶、河北省委書記王旭東、省長(zhǎng)鈕茂生等領(lǐng)導(dǎo)先后到懷來視察葡萄生產(chǎn)和葡萄酒釀造情況。
國(guó)務(wù)院副總理李嵐清的題詞是：為進(jìn)一步發(fā)展葡萄酒生產(chǎn)和貿(mào)易作貢獻(xiàn)。
國(guó)務(wù)委員吳儀的題詞是：東方美酒，為國(guó)爭(zhēng)光。
省委副書記趙金鐸的題詞是：懷來葡萄甲天下，長(zhǎng)城美酒譽(yù)全球。
葡萄采摘節(jié)
2012年9月，在懷來葡萄節(jié)期間推出“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)行”旅游線路推介、低碳之城環(huán)保騎行、優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄擂臺(tái)賽、第十三屆中國(guó)·懷來葡萄節(jié)開幕式暨沙城葡萄酒—國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品（懷來）高峰論壇、相約葡萄酒莊感受葡萄文化、葡萄酒展示品鑒匯、“吃葡萄不吐葡萄皮”大賽、醉美懷來酒莊酒堡圖片展、花鄉(xiāng)果海魅力懷來文藝演出以及各種采摘活動(dòng)。
2012年9月，在第十三屆中國(guó)·懷來葡萄節(jié)召開之際，由懷來縣人民政府主辦，懷來縣林業(yè)局、懷來縣桑園鎮(zhèn)協(xié)辦的懷來縣優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄擂臺(tái)賽于9月21日在懷來縣桑園鎮(zhèn)怡馨苑溫泉度假村廣場(chǎng)隆重舉行。來自全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)20多個(gè)村89個(gè)參賽葡萄樣品參加了本屆擂臺(tái)賽，本屆擂臺(tái)賽共設(shè)白牛奶、龍眼、紅地球和新優(yōu)品種四個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，共有12個(gè)樣品獲得了四個(gè)品種的前三名，其中桑園鎮(zhèn)沙營(yíng)村的白牛奶葡萄、夾河葡萄專業(yè)合作社選送的龍眼葡萄、石門灣村選送的美人指葡萄和土木鎮(zhèn)蟬窯村選送的紅地球葡萄分別獲得了四個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的第一名。擂臺(tái)賽對(duì)獲得第一名的四串葡萄進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)拍賣，來自怡馨苑溫泉渡假村、帝曼溫泉、北宗黃酒等四個(gè)企業(yè)以一串最高2000元高價(jià)拍得了全縣最優(yōu)質(zhì)葡萄。現(xiàn)場(chǎng)四串共拍得現(xiàn)金7200元善款，全部捐贈(zèng)給就讀沙城四中和桑園中學(xué)的兩名貧困學(xué)生。
時(shí)間：每年9月中旬至10月中旬。
地點(diǎn)：在懷來縣舉辦。
葡萄酒
沙城地區(qū)葡萄酒生產(chǎn)始于1976年，由沙城酒廠葡萄酒車間生產(chǎn)。1983年經(jīng)外貿(mào)部批準(zhǔn)，由張家口地區(qū)長(zhǎng)城釀酒公司，中國(guó)糧油食品進(jìn)出口總公司，香港遠(yuǎn)大公司三家合資成立“中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司”。該公司擁有當(dāng)時(shí)國(guó)際一流的前處理設(shè)備、全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線各一套，成為國(guó)內(nèi)首家生產(chǎn)葡萄酒最具規(guī)模最現(xiàn)代化的生產(chǎn)廠家。1994年建成具有國(guó)際水平的葡萄酒科技中心，1995年被河北省經(jīng)貿(mào)委認(rèn)定為“省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”，1997年被河北省輕工廳認(rèn)定為“河北省葡萄酒技術(shù)開發(fā)中心”。
近幾年，沙城地區(qū)先后興建了葡萄原酒生產(chǎn)企業(yè)十家，葡萄原酒生產(chǎn)能力 達(dá)到8萬噸,葡萄酒生產(chǎn) 能力8萬噸。主要產(chǎn)品長(zhǎng)城牌干白、干紅系列葡萄酒先后80多次在國(guó)內(nèi)外獲獎(jiǎng)；“家和”牌干白葡萄酒獲99年北京國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng);容辰干白、干紅葡萄酒分獲第四屆北京希爾頓國(guó)際葡萄酒展覽會(huì)國(guó)內(nèi)第一、第二名；2001年龍徽牌懷來珍藏葡萄酒成為上海APEC會(huì)議專用酒。特別是1999年，由國(guó)務(wù)院副總理溫家寶提議，由中法兩國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)簽訂的中法兩國(guó)政府農(nóng)業(yè)合作項(xiàng)目—“中法葡萄種植及釀酒示范農(nóng)場(chǎng)”落戶沙城地區(qū)，用法國(guó)的專利葡萄品種、先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，生產(chǎn)我國(guó)國(guó)內(nèi)最高檔葡萄酒，加快了沙城地區(qū)與世界葡萄酒市場(chǎng)的接軌進(jìn)程。更進(jìn)一步印證了全國(guó)著名葡萄專家提出的“該地區(qū)富貴的自然資源和群眾精心栽培管理，可生產(chǎn)全國(guó)最優(yōu)秀的葡萄、最優(yōu)秀的葡萄酒”，“沙城地區(qū)是我國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)葡萄、葡萄酒生產(chǎn)基地”的結(jié)論。
獨(dú)特的氣候、特殊的產(chǎn)地和天然風(fēng)味，使沙城地區(qū)葡萄及葡萄酒率先走上了既有地域特點(diǎn)，又遵循國(guó)際釀造法則的健康有序的發(fā)展道路。