禮儀的遵守不僅是在拜訪客戶時(shí)，只要是與他人在一起，就需要時(shí)刻注意自己的禮儀，從穿衣禮儀、說(shuō)話禮儀，到餐飲禮儀、待人接物禮儀，得體的禮儀已經(jīng)成為了我們工作生活中必不可少的組成部分。小編前段時(shí)間剛剛參加了一次公司準(zhǔn)備的職場(chǎng)餐飲禮儀培訓(xùn)，就來(lái)和大家分享下具體內(nèi)容有哪些吧。
入座禮儀
多人用餐時(shí)，需要讓客戶和本公司領(lǐng)導(dǎo)先入座主位，其他人再依次入座。現(xiàn)在也有讓請(qǐng)客買單的人坐在主位的，那么客戶或領(lǐng)導(dǎo)也應(yīng)該坐在主位旁邊。此外，在入座時(shí)要從椅子的左邊進(jìn)入。
進(jìn)食禮儀
在順序上，要先請(qǐng)客戶或領(lǐng)導(dǎo)動(dòng)筷。輪到自己用餐時(shí)，夾菜時(shí)要夾自己面前的，不要翻動(dòng)整盤菜；夾菜時(shí)每次少一些，避免出現(xiàn)菜掉在桌子上的情況。吃飯時(shí)不要發(fā)出聲音，喝湯時(shí)則要用湯匙一小口一小口地喝，不要把碗端到嘴邊；湯太熱時(shí)可以等涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。
夾菜禮儀
夾菜時(shí)最好使用公筷，將遠(yuǎn)離客戶或領(lǐng)導(dǎo)的菜送到他們面前，盡量避免使用自己的筷子給他人夾菜。如果是可轉(zhuǎn)動(dòng)的圓桌，當(dāng)新菜上桌后，可以將菜先轉(zhuǎn)到客戶或領(lǐng)導(dǎo)的面前讓他們先吃，以表示對(duì)他們的重視和尊重。
用餐禮儀
在用餐過(guò)程中，不要玩弄碗筷，不能用筷子指著別人，也不能用筷子敲擊碗碟。同時(shí)要注意不能將筷子直直地插到飯菜中間，這是大不敬，尤其是桌面上有長(zhǎng)輩在的話，容易犯忌諱。如果同桌吃飯有孩子，那么在開(kāi)飯前或孩子吃完后，要引導(dǎo)孩子在餐桌邊玩耍，不要在桌子底下鉆來(lái)鉆去。
敬酒禮儀
在給客戶或領(lǐng)導(dǎo)敬酒時(shí)，一次只能敬一個(gè)人，但可以自己和其他同輩一起多人敬一人。在給別人添酒或者飲料時(shí)，要注意酒是八分滿，倒茶7分滿，給女士倒飲料最多不可超過(guò)九分，但如果是紅酒的話則不要超過(guò)半杯。
補(bǔ)妝禮儀
有很多職場(chǎng)女性在吃完飯后需要補(bǔ)妝，如果是兩個(gè)女生私下約飯，吃完后一起開(kāi)始補(bǔ)妝是可以的。但如果是工作性質(zhì)的多人用餐，特別是自己想要補(bǔ)妝但客戶或其他人還沒(méi)吃完的話，直接在餐桌上補(bǔ)妝就是一種不禮貌的行為，應(yīng)該自行去洗手間補(bǔ)妝。
最后，在用餐過(guò)程中，還要注意不要只顧埋頭自己吃，或者是沉迷于手機(jī)不抬頭，在用餐時(shí)要與其他用餐者進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕涣鳌６以诼殘?chǎng)餐飲禮儀中，與領(lǐng)導(dǎo)、客戶、同事一起吃飯，雙方的交流，甚至是相關(guān)項(xiàng)目及合作的溝通都是必不可少的。