20、柘城辣椒
柘城三櫻椒是河南省柘城縣于1976年從國(guó)外引進(jìn)的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，種植面積達(dá)42萬(wàn)畝，平均單產(chǎn)332公斤，年總產(chǎn)量14.8萬(wàn)噸，年總收入16.8億元。1999年11月，柘城縣被命名為“中國(guó)三櫻椒之鄉(xiāng)”。2003年柘城縣三櫻椒獲得河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。2010年前，柘城全縣每年三櫻椒種植面積近40萬(wàn)畝，占全縣耕地面積106萬(wàn)畝的40%。平均年產(chǎn)12萬(wàn)噸，總產(chǎn)值10多億元，已經(jīng)發(fā)展成為柘城縣的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，成為柘城的主要經(jīng)濟(jì)作物。
19、新鄭紅棗
新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn)，素有 “靈寶蘋果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質(zhì)，是天然的維生素果實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
18、河陰石榴
河陰石榴(Heyin Pomegranate)栽植源于漢代。張騫出使西域時(shí)，從安息國(guó)(今伊朗)帶回石榴良種，在黃河流域種植。在河陰縣(今廣武、北邙鄉(xiāng))栽植的這種石榴又名河陰石榴，也稱安石榴。河陰石榴，其色古、子盈滿，其味甘而無(wú)渣滓，故馳名全國(guó)，暢銷各地，為滎陽(yáng)名特產(chǎn)之一。石榴栽部主要分布于北邙鎮(zhèn)的劉溝、官峪，廣武鎮(zhèn)的陳溝、寨子峪等村。劉溝西詔峪，年產(chǎn)石榴5~10萬(wàn)公斤。
17、汴繡
汴繡是河南省的特色產(chǎn)品，漢族傳統(tǒng)刺繡工藝之一，歷史悠久，素有"國(guó)寶"之稱。它以繡工精致、針?lè)?xì)密、圖案嚴(yán)謹(jǐn)、格調(diào)高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國(guó)。2006年，汴繡被確定為河南省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一；2008年，汴繡進(jìn)入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。汴繡多次榮獲輕工業(yè)部，河南省人民政府部、河南省人民政府、開(kāi)封市人民政府、北宋國(guó)際博覽會(huì)頒發(fā)的"工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)"，"優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)"，"興豫杯"、"金銀獎(jiǎng)"、工業(yè)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)"等殊榮。
16、范縣大米
范縣大米氨酸類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)18種。范縣位于華北平原中部，黃河北岸的背河洼地，土質(zhì)黏重，保水能力強(qiáng)，有機(jī)物質(zhì)含量平均l.75%，全氮含量平均0.085%，堿解氮含量平均36.1ppm，速效磷鉀平均含量12.9ppm、170ppm。營(yíng)養(yǎng)含量豐富及偏堿性的土壤是決定范縣大米堿消值、膠稠度指數(shù)高于其他地區(qū)大米的首要條件。
15、盧氏核桃
盧氏核桃主產(chǎn)于河南省盧氏縣，個(gè)大，皮薄、肉肥、色白、味香，所產(chǎn)干果個(gè)大皮薄、出油率高，營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定每公斤核仁含脂肪70%、蛋白質(zhì)18-20%，還含有大量的鐵、鋅、磷和多種氨基酸，常食之有潤(rùn)燥化痰、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、烏須黑發(fā)、健腦益智的作用。盧氏縣是全國(guó)的核桃適生區(qū)，地處河南省西部邊陲，是全國(guó)聞名的核桃產(chǎn)地。
14、靈寶大棗
靈寶大棗為河南省靈寶市著名的三大寶(大棗、蘋果、黃金)之一，品種以圓棗為主，又稱疙瘩棗。:果實(shí)大，扁圓形，平均果重22.3克，最大果重34克，大小較均勻。果肩廣圓，略寬于果頂。梗洼淺廣，環(huán)洼大而淺。果頂寬平，頂洼廣、中等深。果柄較細(xì)短。果面平整，果皮中等厚，紫紅色或深紅色。果肉厚，綠白色，質(zhì)地致密，較硬，汁液少，味甜略酸制作成的干棗富有彈性，壓扁可還原，適于長(zhǎng)途運(yùn)輸，因而馳名全國(guó)。
13、西峽獼猴桃
西峽獼猴桃是河南省西峽縣特產(chǎn)。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該縣地處溫帶和亞熱帶交界區(qū)，是中國(guó)開(kāi)展獼猴桃人工栽培最早的地區(qū)，也是可利用野生獼猴桃資源最多的地區(qū)，獨(dú)特的氣候條件，使該縣所產(chǎn)獼猴桃內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，口感好，維生素C含量高。產(chǎn)品通過(guò)多項(xiàng)國(guó)際及中國(guó)國(guó)內(nèi)認(rèn)證，獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。該縣也獲"獼猴桃之鄉(xiāng)"稱號(hào)。
12、南陽(yáng)黃牛
南陽(yáng)黃牛是全國(guó)五大良種黃牛之首，其特征主要體現(xiàn)在：體軀高大，力強(qiáng)持久，肉質(zhì)細(xì)，香味濃，大理石花紋明顯，皮質(zhì)優(yōu)良。南陽(yáng)黃牛毛色分黃、紅、草白三種，黃色為主，而且役用性能、肉用性能及適應(yīng)性能俱佳。1998年南陽(yáng)黃牛被國(guó)家農(nóng)業(yè)部首批列入“國(guó)家畜禽品種保護(hù)名錄”，2002年又通過(guò)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局原產(chǎn)地標(biāo)記域名注冊(cè)。
11、固始雞
固始雞是以河南固始縣為中心的一定區(qū)域內(nèi)，在特定的地理、氣候等環(huán)境和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期擇優(yōu)繁育而成的具有突出特點(diǎn)的優(yōu)秀雞群，是中國(guó)著名的肉蛋兼用型地方優(yōu)良雞種，是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)畜禽品種之一。毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)。2006年9月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)固始雞實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
10、槐山羊肉
槐山羊肉是河南周口沈丘縣的特產(chǎn)�；鄙窖蚴侵牡胤絻�(yōu)良品種，因產(chǎn)于槐店方圓以槐店為集散地而得名。其體型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗飼，喜干厭潮，擅登高，愛(ài)角斗，易于放養(yǎng)和喂養(yǎng)�；鄙窖蚨嗍萑馍僦荆环什荒�，膳味小，煮湯烹調(diào)適口，以槐山羊肉制成的槐店?yáng)|關(guān)熏羊肉，是遠(yuǎn)近聞名的美食珍品。
9、駐馬店小磨香油
小磨香油的產(chǎn)地在國(guó)內(nèi)主要是以河南駐馬店地區(qū)為主。駐馬店小磨香油采用當(dāng)?shù)刂ヂ橹谱鞫�，具有棗紅透明、清澈瑩亮，香味濃郁、油質(zhì)醇正的特點(diǎn)，芝麻中富含人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，確能延緩人的衰老，美容等，食用香油，對(duì)保護(hù)血管，潤(rùn)腸通便，減輕咳嗽和煙酒毒害，保護(hù)嗓子，治療鼻炎等都功效不凡。香油是一種日常生活的調(diào)味品，許多人都喜愛(ài)他，同時(shí)香油還有很多鮮為人知的特殊功效。
8、正陽(yáng)三黃雞
正陽(yáng)三黃雞分布在河南駐馬店市正陽(yáng)、汝南、確山三縣交界一帶，方圓百余里二十九個(gè)鄉(xiāng)的文殊河流域。具有許多穩(wěn)定遺傳的許多有利經(jīng)濟(jì)性狀，是培育和創(chuàng)造我國(guó)新雞種的寶貴基因庫(kù)，有重要的保存利用及科學(xué)研究?jī)r(jià)值。適合培育機(jī)械化籠養(yǎng)蛋肉兼用型良種雞。正陽(yáng)三黃雞具有明顯的三黃特征，體格中等，籠養(yǎng)占地面積少，吃料少，飼料轉(zhuǎn)化率高，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)蛋多，肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)。
7、棠溪寶劍
棠溪寶劍是古代漢族鑄劍技藝，產(chǎn)自棠溪(今駐馬店市一帶)。作為名冠中國(guó)九大名劍之首，誕生于春秋初期，至今已有2700年的歷史。在唐元和十二年(公元817年)冬，棠溪寶劍的冶煉鑄劍絕技失傳。棠溪寶劍緊固飾件全部為銅錫相融的青銅精密鑄造。劍把上鑲嵌的寶石系純天然綠松石。制劍用的噴漆系每公斤二百多元的高檔進(jìn)口漆，附著性強(qiáng)并且強(qiáng)度高，而摔打碰撞不易脫落掉色、光澤好耐久耐腐蝕。棠溪寶劍的優(yōu)良的材質(zhì)高超的技術(shù)保證了產(chǎn)品的生命力，經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，經(jīng)得經(jīng)實(shí)踐的考驗(yàn)。
6、汝瓷
汝瓷產(chǎn)于汝瓷之都汝州、曲劇故鄉(xiāng)，河南省省直管市。汝瓷為宋代汝窯燒制的青瓷統(tǒng)稱。汝窯創(chuàng)燒于北宋晚期，為宮廷御用瓷器。金滅北宋后，汝窯也隨之消亡。其開(kāi)窯時(shí)間前后只有二十年，由于燒造時(shí)間短暫，傳世亦不多，在南宋時(shí)，汝瓷已經(jīng)非常稀有。現(xiàn)今存世的汝瓷，一般認(rèn)為有65件，其中臺(tái)北故宮博物院21件，北京故宮博物院17件，上海博物館8件，英國(guó)戴維基金會(huì)(Percival David Foundation of Chinese Art)7件，其他散藏于美、日等博物館和私人收藏約10件。
5、南陽(yáng)玉
獨(dú)山玉是中國(guó)四大名玉之一，有南陽(yáng)翡翠之稱，是一種重要的玉雕材料，產(chǎn)于河南南陽(yáng)的獨(dú)山，也稱“南陽(yáng)玉”或“河南玉”或“獨(dú)玉”。獨(dú)山是距中國(guó)歷史文化名城南陽(yáng)近的省級(jí)森林公園，國(guó)家礦山公園和旅游風(fēng)景區(qū)，出產(chǎn)獨(dú)玉。獨(dú)山玉是我國(guó)特有的玉石品種，主要產(chǎn)于河南省南陽(yáng)市獨(dú)山、新疆、四川等地。它與只有一種礦物元素組成的硬玉、軟玉不同，是以硅酸鈣鋁為主的含有多種礦物元素的“蝕變輝長(zhǎng)巖”。
4、伊川杜康酒
河南省伊川杜康酒廠座落于洛陽(yáng)龍門南，杜康當(dāng)年"覓遍千里溪山，獨(dú)擇黑虎、白虎二泉"的釀酒遺址上。于一九六八年建廠，一九七一年在中國(guó)率先恢復(fù)生產(chǎn)杜康酒。伊川杜康酒屬于濃香型曲酒，選用杜康當(dāng)年造酒的天然白虎泉水，以優(yōu)質(zhì)高梁和小麥為原料，采用古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技精釀而成，具有"清冽透明、柔潤(rùn)芳香、醇正甘美、回味悠長(zhǎng)"的獨(dú)特風(fēng)味。伊川杜康酒一九七九年榮獲省優(yōu)，一九八四年榮獲部?jī)?yōu)，一九八八年被定為國(guó)宴用酒和饋贈(zèng)外賓禮品用酒。
3、十三香清真調(diào)味品
十三香產(chǎn)品精選多種植物香辛料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制，現(xiàn)代技術(shù)精制而成�？谖都冋�，使用方便用于烹調(diào)葷素菜，腌制醬菜、泡菜、調(diào)制葷素餡類、風(fēng)味小吃及湯、面類食品。主要工藝：挑選、篩理、除鐵、預(yù)粉碎、配料、除鐵、微粉碎、混合、過(guò)篩、除鐵、包裝、成品。
2、道口燒雞
道口燒雞是漢族傳統(tǒng)名菜之一，由河南省安陽(yáng)市滑縣道口鎮(zhèn)"義興張"世家燒雞店所制，是我國(guó)著名的特產(chǎn)。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為"天下第一雞"。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。1981年被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品。豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號(hào)。"義興張"的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國(guó)食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。
1、洛陽(yáng)牡丹
洛陽(yáng)牡丹盛產(chǎn)于河南省洛陽(yáng)市，洛陽(yáng)牡丹為多年生落葉小灌木。洛陽(yáng)是十三朝古都，有"千年帝都，牡丹花城"的美譽(yù)。"洛陽(yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。"其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋時(shí)甲于天下。它雍容華貴、國(guó)色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是華夏民族興旺發(fā)達(dá)、美好幸福的象征。洛陽(yáng)牡丹花朵碩大，品種繁多，花色奇絕，有紅、白、粉、黃、紫、藍(lán)、綠、黑及復(fù)色9大色系、10種花型、1000多個(gè)品種。花開(kāi)時(shí)節(jié)，洛陽(yáng)城花海人潮，競(jìng)睹牡丹倩姿芳容。