10、易家河柑橘

柘林鎮(zhèn)易家河新村地處柘林湖畔，全村共有農(nóng)戶87戶、人口325人，柑桔種植面積1000余畝，年產(chǎn)量600余萬斤。該村為進一步擴大柑桔種植規(guī)模，實行內(nèi)部挖潛和外部拓展，即對已老化的桔樹進行了低改，在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)租賃荒山或帶動周邊地區(qū)農(nóng)戶種植柑桔，柑桔規(guī)模日益擴張。

為進一步打造高標準的產(chǎn)業(yè)化桔園，該村理事會把柑桔科技種植、科學管理作為今年發(fā)展新產(chǎn)業(yè)的工作重心，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品基地的標準對桔農(nóng)進行科技培訓，努力推廣良種良法；為進一步提升柑桔生產(chǎn)水平，該村結合新農(nóng)村建設加大了桔園道路和灌排設施的建設投入，在積極爭取國家項目資金的基礎上，積極籌措資金，新修了村組主干道和桔園水泥便道，較好地解決了柑桔種植和運輸難題。

為進一步拓寬柑桔銷售渠道，該村柑桔營銷大戶今年和馬來西亞客商聯(lián)合組建了柑桔銷售公司，以“公司+農(nóng)戶”的形式運作全村及周邊地區(qū)的柑桔生產(chǎn)銷售，“易家河”牌柑桔在成功銷往北京、大連、青島、南京等全國大中城市的基礎上，今年還有望銷往香港、韓國、日本、馬來西亞等國

9、西港化紅

修水西港化紅，歷史悠久，明嘉靖16年（公元1538年）明世宗皇帝特賜朝廷貢品“化紅”給當時的兵、刑部尚書周期雍將化紅帶回家鄉(xiāng)（西港鎮(zhèn)灣臺村）種植，現(xiàn)已有470年的歷史，明萬歷年間即盛產(chǎn)，是贛西北甜橙類唯一品種。因西港地勢平坦，土地肥沃，四周水體環(huán)繞，多年形成了特殊的小氣候，尤其是夏季高溫和冬季的冰凍，均因水體的調(diào)節(jié)作用，高溫日和冰凍日都減少。經(jīng)過四百多年的種植及品種改良，現(xiàn)在的西港化紅味道鮮美、甜而略酸，香氣濃郁，每100克果汁含維生素C59.6毫克，食之有止咳、化痰、散氣、健胃、消食、燥濕、醒酒、消油膩、寬中、觸蟹毒等，皮可入藥。1984年九江市甜橙評比鑒定會在修水召開，修水化紅獲一等獎，1985年全縣產(chǎn)化紅1641擔。西港化紅專業(yè)戶周梅九一棵樹產(chǎn)13.5擔，12棵收入4000元，出席1985年全國勞動致富座談會。西港化紅具有廣闊的發(fā)展前景，更是種植化紅的最佳地，修水冠之以“西港化紅”之鄉(xiāng)是當之無愧的。

8、修水杭豬

江西省有八個地方豬品種，九江的修水杭豬、濱湖黑豬占了兩種，其中修水杭豬為我市獨有的地方品種豬資源。最近從農(nóng)業(yè)部傳來好消息，由修水縣杭豬原種場申報的“修水杭豬”，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》規(guī)定，經(jīng)過初審、專家評審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記程序和條件，榮獲中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書（原產(chǎn)地保護），劃定的區(qū)域保護范圍為修水縣西港鎮(zhèn)、上杭鄉(xiāng)、馬坳鎮(zhèn)、杭口鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。九江市畜禽品種資源比較豐富，如都昌小型豬、濱湖水牛、修水烏黑雞、武寧黃羊、永修水鴨等，近年來，全市農(nóng)業(yè)部門在狠抓畜禽清潔生產(chǎn)行動、大力開展畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動、現(xiàn)代畜牧業(yè)快速提升發(fā)展的同時，高度關注農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護登記工作，特別是市農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測中心成立以后，出臺了一系列舉措，廣泛開展培訓和宣傳工作。下一步，我市畜牧、植保、市場信息等部門將更加緊密地協(xié)作，形成合力，充分挖掘利用優(yōu)良地方動植物品種資源，造福九江人民，促進經(jīng)濟發(fā)展。

7、瑞昌山藥

瑞昌山藥歷史悠久，據(jù)明代隆慶年間的《瑞昌縣志》就有記載。據(jù)民間流傳，瑞昌山藥早在唐朝就成為了朝廷的貢品。相傳，唐明皇為給楊貴妃美容，健身豐乳，搜覓天下靈丹妙藥、山珍海味。時潯陽赤烏場的地方官速選送數(shù)箱，寫明烹調(diào)之法，報呈進貢。食之，膚色白里透紅，容光青春煥發(fā)，精力充沛旺盛，龍心大悅，對瑞昌山藥贊不絕口，賜其雅號“南參”。從此瑞昌山藥便列為皇家貢品，享譽皇家，名揚天下，成為當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)。

瑞昌山藥塊莖長棒形，表皮淡黃或淺棕黃色，長25-60┩，粗3-7┩，上部毛孔多，須根密，一般長5-7┩，多呈水平方向生長，中下部表皮光滑，毛孔較稀，須根少而短，毛孔下陷。頸部灰棕色，長約8.5-12.8┩，粗0.8-1.5┩，密生棕褐色細根。肉質(zhì)潔白，組織細密，粘液多，烹調(diào)時久煮不糊。無明顯缺陷、機械損傷、斑痕、萎縮、腐爛、異味和病蟲害等。

瑞昌山藥其塊莖含淀粉16%、蛋白質(zhì)2.7%、脂肪0.2%、碳水化合物14%、Vc5┦/100g、皂甙50ug/100g，以及消化酶、膽堿、碘質(zhì)、鈣質(zhì)和多種氨基酸、維生素、微量元素等。瑞昌山藥產(chǎn)于瑞昌市轄區(qū)內(nèi)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場，位于海拔60-600米之間，緊靠北回歸線，產(chǎn)地中心地理坐標為東經(jīng)115.38度，北緯29.4度。生產(chǎn)地域主要分布在瑞昌市行政區(qū)域內(nèi)，全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場均有種植，其中主要集中在南陽、高豐、桂林、橫立山、白楊、洪下、夏畈等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。保護面積20000畝。年產(chǎn)量2萬噸。

6、修水赭硯

“赭硯”，因石質(zhì)以赭色為主而得名。清代道光皇帝侍讀、修水籍萬承鳳曾將該硯呈道光皇帝，帝欣喜，視為珍品。后被列為貢品，所以又稱“貢硯”。 修水赭硯以赭色為主體，翠綠為鑲嵌，并不少量的雞血紋理。而且發(fā)墨易液，貯水不涸，歷寒不冰，墨書解久，不損筆毫。甚為書畫家所贊賞的赭硯，分素硯、雕硯兩大類。素硯有二十多個品種規(guī)格，雕硯有高、中、低三個檔次，三百余個圖案品種。1984年，赭硯參加全國文房四寶展覽會，博得專家好評，外商爭相訂購。1985年，“立體壽龜硯”獲九江市新產(chǎn)品證書。1987年，中國書法家協(xié)會副主席黃倚教授為修水赭硯題詞為“觸筆細而不滑，發(fā)墨速而不粗”。

5、修水寧紅茶

地處贛西北邊陲的修水縣，舊屬“義寧州”治，所產(chǎn)寧州工夫紅茶，簡稱“寧紅茶”，它是我國工夫紅茶中的珍品之一。 “寧紅茶”素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅艷，香味持久而聞名中外。據(jù)舊方志及清代瑞延《純浦隨筆》等-載，寧紅茶創(chuàng)始于清朝道光年間，至光緒年間曾一度被列為貢品茶。二十世紀初是寧紅茶盛產(chǎn)、銷售全盛時期，國內(nèi)外茶商、專家譽其為“茶蓋中華，價甲天下”。當時還流傳著一句行業(yè)謠諺：“寧紅不到莊，茶葉不開箱�！� 修水縣作為“寧紅茶”出口生產(chǎn)基地，1958年生產(chǎn)的“寧紅茶”新品種，經(jīng)中外專家鑒定，品質(zhì)已達到國際高級茶標準。1980年獲江西省人民政府嘉獎令。1983年獲中華人民共和國對外經(jīng)濟貿(mào)易部頒發(fā)的榮譽證書。1984年獲江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，1985年獲國家農(nóng)牧漁業(yè)部金杯獎和國家銀質(zhì)獎。

4、九江陳年封缸酒

是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，采用先進工藝釀制而成。酒呈琥珀色，晶瑩透亮，香氣濃郁，柔和爽口，獨具風格，多次獲獎

3、雙井綠

雙井綠是江西九江修水的特產(chǎn)。

2、彭澤鯽

彭澤鯽，因其常棲于湖中的蘆葦從中，體側有5－7條灰黑色的蘆葦似的斑紋（池塘中飼養(yǎng)一段時間后，斑紋會逐漸消失）而被稱為蘆花鯽；它以個體大（已知一尾最大個體體重6.5千克）著稱，所以稱它為彭澤大鯽。彭澤鯽原產(chǎn)于江西省彭澤縣丁家湖、太泊湖、芳湖、蕓湖等天然水域，是江西省水產(chǎn)研究所和九江市水產(chǎn)研究所從野生彭澤鯽中，自1983年起經(jīng)7年多6代的精心選育而篩選出的優(yōu)良品種。

經(jīng)選育后的彭澤鯽.生產(chǎn)性能發(fā)生明顯改觀，生長速度比選育前快50%，比普通鯽的生長速度快249.8%，并成為我國第一個直接從二倍體野生鯽魚中選育出的優(yōu)良養(yǎng)殖品種。由于彭澤鯽具有繁殖簡易、生長快、個體大、抗逆性強、營養(yǎng)價值高等優(yōu)良性狀，現(xiàn)已在全國大部分地區(qū)推廣養(yǎng)殖，并形成了完整配套的魚苗繁殖、苗種培育及成魚養(yǎng)殖技術，獲得了明顯的經(jīng)濟、社會效益。 彭澤鯽背部呈深灰黑色，腹部灰色，各鰭條呈青黑色，為紡錘形。頭短小，吻鈍，口端位呈弧形、唇較厚，無須，下頜稍向上斜。從下頜底部至胸鰭基部呈平緩的弧形， 彭澤鯽.尾柄高大于眼后頭長。背鰭外緣平直，尾鰭分叉淺。雄性個體胸鰭較尖長，末端可達腹鰭基部。雌性個體胸鰭較圓鈍，不達腹鰭基部。 彭澤鯽為廣溫、雜食性的湖泊定居性魚類，行底棲生活，喜在底質(zhì)較肥活且水草繁茂的淺水區(qū)棲息和攝食。它對水溫的適應范圍廣，能終年正常攝食和生長，最佳生長水溫為25－30℃。其對水質(zhì)變化及低溶氧等理化因子有很強的忍耐能力。它在魚苗階段以浮游動植物為食，在魚種和成魚階段可攝食有機碎屑、人工飼料、水生植物碎片、水生昆蟲等。在自然水域中，彭澤鯽以當年生長最快，體重可達128克左右，第二年體重增長為上年增長速度的50%左右。在人工養(yǎng)殖下，北方地區(qū)當年可達150克左右，南方地區(qū)可達200克左右。 彭澤鯽1冬齡可達到性成熟，能在河溪、湖泊、池塘中自然繁殖，其卵為單精蟲受精，是正常的二倍體有性生殖，卵具粘性。屬多次產(chǎn)卵類型，每年3·7月繁殖，4月為繁殖盛期。在南方，一般3月中旬以后，水溫上升到17℃左右時，彭澤鯽即開始繁殖，20·24℃時繁殖活動最盛。降雨、微流水和悶熱的氣候?qū)Ψ敝称诘呐頋肾a有誘發(fā)產(chǎn)卵作用。

1、廬山云霧茶

類別：茶葉 產(chǎn)品：廬山云霧茶 登記證書編號：AG10686 農(nóng)業(yè)部公告號/時間：第2277號（2015.07.22） 人文歷史簡介 廬山云霧茶，系我國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”，是有著悠久歷史具有獨特內(nèi)在品質(zhì)和內(nèi)在濃郁文化氛圍的地方特色產(chǎn)品，以原產(chǎn)地終年云霧彌漫而得碧綠明亮、葉底嫩綠勻齊的品質(zhì)特點，在歷屆茶葉評比中獲得多次殊榮，1959年被評為“中國十大名茶”，1971年被列為中國綠茶之“特種名茶”，廬山云霧茶以10.99億元的品牌評估價值位居2010年發(fā)布的全國83個茶葉區(qū)域公用品牌價值第13位。廬山種茶，歷史悠久，遠在漢代，這里已有茶樹種植。據(jù)《廬山志》記載，東漢時，佛教傳入我國，當時廬山梵宮寺多至300余座，僧侶云集。他們攀危崖，冒飛泉，競采野茶；在白云深處，劈崖填峪，栽種茶樹，采制茶葉。東晉時廬山已成為佛教中心之一，據(jù)載，當時名僧慧遠，在山上居住三十余年，聚集僧徒，講授佛學，在山中發(fā)展種茶。唐朝時廬山茶已很著名。唐代詩人白居易也曾在廬山香爐峰結廬而居，挖藥種茶，并寫下了詩篇：“長松樹下小溪頭，斑鹿胎巾白布裘，藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)，野麋林鸛是交游”。廬山到宋代已有洪州鶴嶺茶、洪州雙井茶、白露、鷹爪等名茶。到了明代，廬山云霧茶名稱已出現(xiàn)在明《廬山志》中，距今已有300余年。

廬山云霧茶，系我國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。