10、官渡五香豆腐干
湖北省十堰市竹山縣官渡五香豆腐干，是關(guān)渡鎮(zhèn)胡宗全家的祖?zhèn)魇止に囷L(fēng)味食品。它具有獨(dú)特風(fēng)味，甘甜爽口，香味醇厚，無論零食佐酒，或入菜烹調(diào)，都是上品佳味。自光緒元年始，竹山官渡豆腐干一直被官渡人列為珍貴佳肴。
9、皮蛋剁辣椒蒸土豆
皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰當(dāng)?shù)靥厣珶衢T菜之一，土豆是一道由土豆等為主要食材做成的菜品，屬于小吃家常菜。菜品制成上桌顏色鮮亮，皮蛋口感滑嫩，土豆粉糯，酸辣味濃。適合任何人食用，忌辣者應(yīng)該少食。
8、羅漢筍爆雙脆
羅漢筍爆雙脆是一道湖北的漢族傳統(tǒng)小吃名菜，這道菜的特點(diǎn)是脆嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特。炒勺放旺火上，加白油，燒至八成熟時(shí)，把雞胗、魷魚下入油內(nèi)，用鐵筷迅速撥散，倒入漏勺內(nèi)，炒勺內(nèi)留油。
7、鄖縣三合湯
萬歷三合湯是始源自湖北鄖陽地區(qū)的一道漢族名小吃。鄖陽三合湯因其起源于同治年間的鄖陽而得名，當(dāng)?shù)厝艘舱f，三合湯是三種主要食品成分的組合，因此叫做“三合”，一碗正宗的三合湯中都含有當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的紅薯粉。
6、瓦塊魚
瓦塊魚是勛縣最具特色的一道漢族名菜，因魚塊似土瓦而得名。相傳已有幾十年的歷史。瓦塊魚有清蒸、炸燴兩種吃法，風(fēng)味各異。清蒸瓦塊魚魚色白、肉嫩，味鮮。焦炸灌汁瓦塊魚色黃。
5、鄖縣酸漿面
酸漿面是湖北鄖縣的一種漢族風(fēng)味小吃，深受當(dāng)?shù)厝讼矚g。特別是夏秋季節(jié)，酸漿面不涼不燙，酸香撲鼻，味美爽口，老幼皆宜。因此，老鄖陽城幾乎到處都有賣，不少家庭也會(huì)做，直到現(xiàn)在，仍經(jīng)久不衰。
4、脆皮素蹄筋
脆皮素蹄筋是湖北十堰當(dāng)?shù)靥厣朗承〕�。菜品色澤金黃、外脆里嫩、香酥可口。菜如其名，喜愛素食者的朋友可以收納。老少咸宜，體熱著應(yīng)少食。
3、神仙豆腐
神仙豆腐是江西、廣西桂林、湖南、安徽六安、湖北神農(nóng)架等地飲食中最富特色的漢族小吃。這是一種泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里涼生生、苦隱隱的食品。
2、三鮮湯
三鮮湯是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，其特點(diǎn)雞肉軟嫩，火腿味美，海參滑軟，營養(yǎng)價(jià)值高。主要做法將海參、魷魚、筍干切成絲煮再放入調(diào)料即可。軟嫩味美，爽滑適口，清湯色白，味美鮮香，富有營養(yǎng)，是比較高檔的一種面食湯料。
1、竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪縣當(dāng)?shù)厮囊环N漢族風(fēng)味小吃，擁有悠久的歷史，據(jù)可靠資料考證結(jié)果表明，竹溪碗糕時(shí)至今日，已經(jīng)有著500多年的歷史。竹溪碗糕色澤雪白，質(zhì)地松軟，味甜不膩，不僅富有營養(yǎng)，還有保骨健腸的功效。