開啟中國的“液態(tài)奶時代”

1999年，潘剛組建了伊利液態(tài)奶事業(yè)部，隨即兼任了液態(tài)奶事業(yè)部的總經(jīng)理。在沒有成立液態(tài)奶事業(yè)部之前，伊利液態(tài)奶的收入只有6000萬，在潘剛的帶領(lǐng)下，2000年伊利液態(tài)奶業(yè)務(wù)就實現(xiàn)5億的收入，2001年達(dá)到12億，2002年達(dá)到24億，2003年達(dá)到46億。伊利液態(tài)奶業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，也帶動了整個中國乳業(yè)的發(fā)展，開啟了中國的“液態(tài)奶時代”，改變了中國人的飲奶習(xí)慣。同時，液態(tài)奶業(yè)務(wù)的快速發(fā)展帶動了伊利其他產(chǎn)品品類（冷飲、奶粉）的快速發(fā)展，全面促進(jìn)了伊利整體管理能力的提升，使“伊利”品牌家喻戶曉。

攻克“乳糖不耐”的行業(yè)難題

在解決了地域、保質(zhì)期的限制，讓中國人能及時喝上牛奶后，潘剛又發(fā)現(xiàn)一個問題，90%的中國人都有不同程度的乳糖不耐的現(xiàn)象，喝完牛奶之后，腸胃會不舒服。作為乳業(yè)的領(lǐng)跑者，潘剛認(rèn)為伊利有使命去攻克這個問題，他提出：在伊利人眼中，世界上只有兩種人：一種人是喝牛奶的，一種人是不喝牛奶的，伊利人的使命就是要將這兩種人變成一種人，喝牛奶的人——享受牛奶營養(yǎng)與健康的人。當(dāng)時，伊利投入了大量的資源研發(fā)出了中國第一款乳糖水解牛奶——“舒化奶”，這款產(chǎn)品讓有乳糖不耐癥的人群也可以舒適地飲用牛奶。

把握奧運、世博契機(jī)推動中國乳業(yè)升級

潘剛的敏銳洞察力，使中國乳業(yè)把握住了奧運、世博等歷史性的發(fā)展機(jī)遇，促進(jìn)了中國乳品質(zhì)量向國際一流標(biāo)準(zhǔn)看齊的步伐。同時，通過倡導(dǎo)健康的理念，伊利與國際大事件的結(jié)合也提升了中國全民飲奶、提高體質(zhì)的意識。

在中國申奧成功之時，潘剛就提出伊利要全面提升產(chǎn)品品質(zhì)，達(dá)到奧運標(biāo)準(zhǔn)，成為奧運會的唯一乳制品供應(yīng)商。為此，伊利全面升級了質(zhì)量管理體系，經(jīng)過層層嚴(yán)格的篩選，伊利成為了唯一一家為北京2008年奧運會的提供乳制品的企業(yè)。2010年，中國又迎來了另一場盛事，上海舉辦世博會，正是有了奧運會唯一乳制品供應(yīng)商的成功經(jīng)驗，通過精心的準(zhǔn)備，伊利當(dāng)仁不讓的成為2010年上海世博會的乳制品供應(yīng)商。至此，伊利成為了中國唯一一家符合奧運會標(biāo)準(zhǔn)，為2008年北京奧運會提供服務(wù)的乳制品企業(yè)；也是中國唯一一家符合世博會標(biāo)準(zhǔn)，為2010年上海世博會提供服務(wù)的乳制品企業(yè)。2017年8月30日，北京冬奧組委與伊利集團(tuán)正式簽約并對外宣布：伊利集團(tuán)成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方唯一乳制品合作伙伴。伊利成為中國唯一同時服務(wù)夏季奧運和冬季奧運的健康食品企業(yè)，成就中國乳業(yè)新的里程碑。

借助于奧運、世博等大事件的契機(jī)，潘剛帶領(lǐng)下的伊利，不但將中國乳業(yè)的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)升級到一個新高度，同時也讓伊利這個中國乳業(yè)品牌借力國際大事，為世界所知曉。通過服務(wù)來自世界各國的政要、媒體、運動員及游客，伊利彰顯了中國乳業(yè)的實力，得到國際社會廣泛的認(rèn)可和贊譽。

推進(jìn)中國乳業(yè)國際化進(jìn)程

在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利通過實施“全球織網(wǎng)”的國際化戰(zhàn)略，為推動中國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級、深化全球乳業(yè)合作提供了新方向、新路徑，有效提升了中國乳業(yè)在全球業(yè)界的話語權(quán)和影響力。通過搭建了覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲的全球資源體系、全球創(chuàng)新體系和全球市場體系，伊利用全球優(yōu)質(zhì)資源更好地服務(wù)消費者。

在新西蘭，伊利投資建設(shè)全球最大的一體化乳業(yè)基地；在歐洲，成立中國乳業(yè)為止規(guī)格最高的海外研發(fā)中心——伊利歐洲研發(fā)中心。在美國，伊利主導(dǎo)實施了中美食品智慧谷，創(chuàng)造了企業(yè)主導(dǎo)實施全球智慧交流的最高模式。

2014年，荷蘭合作銀行發(fā)布的“2014年度全球乳業(yè)排名”中，潘剛帶領(lǐng)的伊利集團(tuán)排名第10位，成為全球乳業(yè)第一陣營中的唯一亞洲乳企，提前兩年進(jìn)入世界乳業(yè)10強(qiáng)。2015年，伊利蟬聯(lián)世界乳業(yè)10強(qiáng)。2016年7月25日，荷蘭合作銀行發(fā)布2016年度“全球乳業(yè)20強(qiáng)”榜單，伊利排名上升2位，躍居全球乳業(yè)8強(qiáng)。潘剛帶領(lǐng)的伊利集團(tuán)已經(jīng)進(jìn)入全球乳業(yè)8強(qiáng)。潘剛帶領(lǐng)伊利所取得的成績，在中國乳企走向世界的過程中，具有著里程碑式的意義。

打造中國母乳數(shù)據(jù)庫以創(chuàng)新引領(lǐng)未來

潘剛多次提出，“不創(chuàng)新、無未來”。在他帶領(lǐng)下，伊利以創(chuàng)新為引領(lǐng)，整合全球優(yōu)勢資源，為推動中國乳業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)著源源不斷的動力。2007年，伊利建成中國首個母乳研究數(shù)據(jù)庫。通過持續(xù)的中國母乳研究，伊利將研究取得的母乳研究數(shù)據(jù)庫成果運用于配方研發(fā)，打破國外奶粉的強(qiáng)勢壟斷地位，為中國嬰幼兒配方奶粉的不斷精進(jìn)，走出了一條屬于國人的科技發(fā)展之路，引領(lǐng)中國乳業(yè)邁向發(fā)展黃金期。

在潘剛帶領(lǐng)下，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心在中國母乳數(shù)據(jù)庫基礎(chǔ)上，攻克了嬰幼兒配方奶粉蛋白質(zhì)母乳化的技術(shù)難題，研發(fā)出“金領(lǐng)冠”系列嬰幼兒配方奶粉。2015年，伊利整合全球優(yōu)勢創(chuàng)新資源，升級了中國首個母乳研究數(shù)據(jù)庫。緊握具有龐大群眾基礎(chǔ)和定位精確的母乳研究數(shù)據(jù)資料，伊利依托全球化產(chǎn)業(yè)布局的不斷完善，在“適合中國寶寶”的配方奶粉研發(fā)上，不斷突破創(chuàng)新，引領(lǐng)未來。

倡導(dǎo)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展

潘剛提出了“厚度優(yōu)于速度、平衡為主、責(zé)任為先”的“伊利法則”。在該法則引領(lǐng)下，伊利集團(tuán)在行業(yè)內(nèi)率先倡導(dǎo)“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展理念，堅持“綠色生產(chǎn)、綠色消費、綠色發(fā)展”三位一體的發(fā)展理念，以對社會履責(zé)的實際行動貫穿企業(yè)發(fā)展始終，推動了中國乳業(yè)整體的可持續(xù)發(fā)展。

在潘剛的倡導(dǎo)下，伊利在帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同發(fā)展上，起到了重要示范效應(yīng)。伊利積極對中國奶農(nóng)培訓(xùn)模式進(jìn)行創(chuàng)新，將行業(yè)發(fā)展趨勢和奶農(nóng)實際需求進(jìn)行密切結(jié)合，推出了“牛二代訓(xùn)練營”，為中國乳業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代管理意識、具備現(xiàn)代養(yǎng)殖技能且熟悉乳業(yè)發(fā)展趨勢的現(xiàn)代牧場主。此外，伊利還推出產(chǎn)融結(jié)合的“產(chǎn)業(yè)鏈金融”模式，開展和金融機(jī)構(gòu)的合作，加大對產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴，尤其是上游奶農(nóng)的資金扶持。2014年至今，伊利在全國范圍內(nèi)發(fā)放奶款超過600億元，為2700余戶產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴提供金融扶持，累計融資金額為138億元，帶動500萬養(yǎng)殖從業(yè)者走上了脫貧致富的道路。

在伊利人眼中，世界上只有兩種人：一種人是喝牛奶的，一種人是不喝牛奶的，伊利人的使命就是要將這兩種人變成一種人，喝牛奶的人——享受牛奶營養(yǎng)與健康的人。

全球10強(qiáng)成績的取得，讓我們更感思恩。思字有田，讓我們時刻銘記自己是一家的食品企業(yè)，和土地關(guān)聯(lián)，和數(shù)百萬奶農(nóng)、數(shù)十萬合作伙伴和員工關(guān)聯(lián)；恩字有因，讓我們時刻知道歸因，知道一切成績的取得來自消費者的信任，來自國家和自治區(qū)給予的支持。

我的左眼是“望遠(yuǎn)鏡”，右眼是“顯微鏡”。作為管理者，既要著眼長遠(yuǎn)，明確戰(zhàn)略方向，也要重視細(xì)節(jié)，做好精確管理。

君子和而不同，伊利競而不爭。

伊利更愿意享受創(chuàng)建游戲規(guī)則的快樂，而不是鉆游戲規(guī)則的空子。登高莫問頂，途中耳目新。

先做伊利人，后做伊利事；欲出好產(chǎn)品，先塑好人品。

厚度優(yōu)于速度、行業(yè)繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業(yè)財富。

伊利雖然走過了半個多世紀(jì)，但還處在青春期，我們保持年輕的秘訣，就是持續(xù)的創(chuàng)新。

創(chuàng)新能讓一家公司走向優(yōu)秀，而責(zé)任才能真正讓一家公司通向偉大。

伊利在發(fā)展過程中，一直秉承著一個“扁擔(dān)原理”，一頭是利潤、一頭是社會責(zé)任，我認(rèn)為只有二者平衡，企業(yè)才能步履輕松，才能走的長遠(yuǎn)。

“用全球的優(yōu)質(zhì)資源更好的服務(wù)中國的消費者”，這是我們的努力方向。面對全球日益復(fù)雜的食品安全環(huán)境，伊利唯有穩(wěn)固本土優(yōu)勢，同時匯聚全球能量，才能在全球乳業(yè)版圖中發(fā)揮更大的影響，才能滿足中國消費者不斷提升的消費需求。

1）夢想與行動、眼光和魄力

當(dāng)伊利還是一家國內(nèi)中小規(guī)模乳制品企業(yè)時，潘剛就曾有句名言，“在伊利人眼中，世界上只有兩種人：一種人是喝牛奶的，一種人是不喝牛奶的，伊利人的使命就是要將這兩種人變成一種人，喝牛奶的人——享受牛奶營養(yǎng)與健康的人�！比缃�，伊利年收入已超過600億元，位居亞洲第一、全球乳業(yè)八強(qiáng)。每天，將近1億份伊利產(chǎn)品，到達(dá)消費者手中。每年，有將近11億中國消費者享用到伊利產(chǎn)品。沒有人再會把潘剛當(dāng)年的話當(dāng)作玩笑，也沒有人會不佩服潘剛當(dāng)年提出夢想時的眼光和魄力。

上世紀(jì)90年代，當(dāng)中國南方的大部分乳制品消費市場因為距離奶源地遠(yuǎn)，被外資品牌以高價格產(chǎn)品占據(jù)的時候，伊利引入國際先進(jìn)生產(chǎn)線，用先進(jìn)的加工工藝保證了北方原奶安全南運，實現(xiàn)了每個人都能喝上奶的里程碑式進(jìn)步，有力助推了國人的全民飲奶計劃，同時潘剛也一舉帶領(lǐng)企業(yè)完成了全國布局。

在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利帶動了整個中國乳業(yè)的快速發(fā)展，開啟了中國的“液態(tài)奶時代”，改變了中國人的飲奶習(xí)慣，讓數(shù)以億計的消費者享受到了牛奶的營養(yǎng)與健康。

進(jìn)入新世紀(jì)，乳制品消費陷入低迷，很多企業(yè)陷入市場紅海，單純用價格戰(zhàn)進(jìn)行博弈。潘剛卻敏銳地看到，隨著中國經(jīng)濟(jì)的增長、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，中國人對乳制品的需求趨勢必定是豐富和個性化的。于是，潘剛再次帶領(lǐng)伊利開啟了一場意味深遠(yuǎn)的變革——用大數(shù)據(jù)洞察消費者需求、升級全球創(chuàng)新合作模式、整合全球最優(yōu)資源……如今，當(dāng)國家大力推進(jìn)供給側(cè)改革時，潘剛的“乳業(yè)供給側(cè)改革”已成為了業(yè)界為數(shù)不多的成功案例，受到各方高度關(guān)注和對標(biāo)學(xué)習(xí)。

可以說，前瞻視野和快速行動讓潘剛統(tǒng)領(lǐng)下的伊利總是先人一步，占領(lǐng)著市場的制高點。

2）辦公室里的兩幅照片：創(chuàng)新和國際化思維

環(huán)顧2016年全球乳制品行業(yè)及企業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，伊利無疑是當(dāng)之無愧的佼佼者。在經(jīng)濟(jì)下行壓力增大以及競爭持續(xù)加劇的環(huán)境中，很多企業(yè)不得不面對業(yè)績下滑的殘酷現(xiàn)實，然而，伊利卻實現(xiàn)了逆勢強(qiáng)勁增長，2015年伊利營業(yè)收入突破了600億元，凈利潤46.54億元，雙雙持續(xù)增長并穩(wěn)居亞洲第一。一時間，潘剛的經(jīng)營之道成為了各界關(guān)注的焦點。

在潘剛董事長辦公室里的兩幅圖片似乎透露了一絲玄機(jī)，一幅是2015年潘剛參加中美企業(yè)家峰會時的合影。照片中，潘剛正與“股神”巴菲特、蘋果公司CEO庫克熱烈交談。據(jù)介紹，當(dāng)時三人討論的就是“創(chuàng)新”這個中外共通的詞匯。另一幅圖片是伊利的“全球地圖”，“地圖”中標(biāo)記著伊利在全球的研發(fā)中心、生產(chǎn)加工基地等。在潘剛的眼中，創(chuàng)新和國際化是相輔相成的，是相互融通的。創(chuàng)新來自全球，也服務(wù)于全球，全球化的創(chuàng)新成為了伊利用之不竭的發(fā)展動力。

“用全球智慧、全球資源，服務(wù)廣大消費者”，正是潘剛的經(jīng)營之道。在這一思想指導(dǎo)下，潘剛率領(lǐng)伊利建立了一個覆蓋資源體系、創(chuàng)新體系以及市場體系的全球大網(wǎng)。在歐洲，伊利在意大利擁有生產(chǎn)加工基地、在荷蘭設(shè)立了歐洲研發(fā)中心；在大洋洲，成立全球最大的一體化乳業(yè)生產(chǎn)基地；在美洲，主導(dǎo)實施全球農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域高端智慧集群——中美食品智慧谷……更重要的是，依托這張全球大網(wǎng)，伊利探索了一個全新的國際化模式：即優(yōu)先整合全球最頂尖的創(chuàng)新資源，讓全球乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)頂尖的高校、科研院所和機(jī)構(gòu)為中國企業(yè)所用，服務(wù)中國企業(yè)提升自身核心競爭力，成就拳頭產(chǎn)品，實現(xiàn)真正意義上與國際乳業(yè)巨頭的對等競爭。

3）自我超越：登高莫問頂途中耳目新

潘剛曾透露過他最喜歡的一句座右銘，“登高莫問頂，途中耳目新�！碑�(dāng)伊利的業(yè)績增長超越600億之時，人們逐漸從伊利的發(fā)展中讀懂了那句座右銘的涵義——永不停歇的自我超越。這既是潘剛對自己的要求，也是伊利發(fā)展歷程的真實寫照。

早在2004年底，潘剛提出2005年要達(dá)成百億目標(biāo)時，曾被認(rèn)為是“難以實現(xiàn)”，但事實證明，這個決策是正確的，在公司全力拓展二、三線市場的新營銷戰(zhàn)略支撐下，2005年，伊利主營業(yè)務(wù)收入突破100億元大關(guān)，成為國內(nèi)首家突破百億元的乳企。

同樣，在2005年，當(dāng)中國乳業(yè)人還不敢想象在全球乳企的領(lǐng)先排名中占有一席之地的時候，潘剛就提出2010年伊利進(jìn)入全球乳業(yè)20強(qiáng)的目標(biāo)。面對世人種種質(zhì)疑，在潘剛帶領(lǐng)下，伊利依然于2009年提前實現(xiàn)了這一目標(biāo)。

進(jìn)入20強(qiáng)并不能讓習(xí)慣于超越自我的潘剛滿足。他再次提出了2015年進(jìn)入全球乳業(yè)10強(qiáng)的目標(biāo)，這一目標(biāo)在當(dāng)時被很多人視為“不可能完成的任務(wù)”，因為從來沒有一家中國企業(yè)能夠站到這樣的高度。潘剛沒有被目標(biāo)嚇到，而是帶領(lǐng)管理團(tuán)隊不辭辛勞地走訪了眾多全球乳制品巨頭，通過對標(biāo)學(xué)習(xí)，補強(qiáng)差距、實現(xiàn)提升，最終，“不可能完成的任務(wù)”同樣提前圓滿完成。2014年，伊利邁進(jìn)了全球乳業(yè)10強(qiáng)行列，并成為了亞洲乳企第一名，隨后在2015年伊利再次成功蟬聯(lián)。2016年7月25日，伊利的排名躍升至全球乳業(yè)8強(qiáng)。

成為全球八強(qiáng)、亞洲第一的伊利，是守成，還是不斷挑戰(zhàn)？要知道，乳業(yè)跨越第一、二、三產(chǎn)業(yè)，鏈條環(huán)節(jié)多，風(fēng)險重重，挑戰(zhàn)無處不在。在這樣復(fù)雜多變的行業(yè)，實現(xiàn)企業(yè)在全世界頂級排名中位次的提升，特別是前十名內(nèi)的躍升，每一步都極其不易，每一個名次的躍升背后都要付出極大的努力。在困難面前，很多人產(chǎn)生了動搖。然而，潘剛的選擇卻是一如既往的堅定。2014年底，潘剛提出“進(jìn)軍全球乳業(yè)5強(qiáng)，實現(xiàn)從百億級企業(yè)向千億元級企業(yè)跨越”的目標(biāo)，并將企業(yè)愿景升級為“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”。隨后，潘剛帶領(lǐng)伊利的管理團(tuán)隊，在全球范圍內(nèi)選擇各領(lǐng)域的頂級企業(yè)進(jìn)行跨界對標(biāo)學(xué)習(xí)，通過跨界，引入全新視角，為企業(yè)發(fā)展帶來全新動力。短短兩年，伊利營收一舉突破600億，已經(jīng)讓世人看到了“實現(xiàn)奇跡”的曙光。