克勞德·貝托萊是法國化學(xué)家。1748年12月9日生于上薩瓦省塔盧瓦爾，1822年卒于巴黎附近的阿爾克伊。最初入阿納西學(xué)院學(xué)習(xí)。1768年在意大利都靈大學(xué)獲醫(yī)生資格。1778年任一印刷廠的檢驗員，后任廠長。1794年任高等師范學(xué)校教授。1780年當(dāng)選為法國科學(xué)院院士。貝托萊1785年首先提出氨由氮和氫組成。1787年與A.-L.拉瓦錫等人共同發(fā)表化學(xué)命名法。1789年發(fā)現(xiàn)氯的漂白性質(zhì)，并提出通過滴定靛藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)溶液來測定漂白液中氯含量的容量分析方法。1791年指出動物的機(jī)體中含有元素氮。他測定氰氫酸和氫硫酸的組成，發(fā)現(xiàn)它們的酸性，指明拉瓦錫提出的所有酸含有氧的理論是錯誤的。他主張物質(zhì)的組成是可變的，反對J.-L.普魯斯特提出的定比定律。因此，非整比化合物稱為貝托萊體化合物。他發(fā)表過《親和力定律的研究》(1801)論文，著有《論化學(xué)靜力學(xué)》(1803)一書。

克勞德·貝托萊 - 生平簡介

貝托萊（Berthollet,ClaudeLouis,Comte）法國化學(xué)家。1748年12月9日生于上薩瓦省塔洛依；1822年11月6日卒于巴黎附近的阿格伊。貝托萊出生在一個貧苦家庭，1770年他在圖林大學(xué)獲得醫(yī)學(xué)學(xué)位。他是最早接受拉瓦錫*新理論的人之一。他和拉瓦錫一道制定了新的化學(xué)命名法。貝托萊根據(jù)他自己的想法繼續(xù)進(jìn)行了舍勒*關(guān)于氯的研究，于1785年證明氯可用來漂白，但是他也和舍勒一樣，確信氯是一種化合物，并含有氧。他繼續(xù)進(jìn)行了普利斯特利*關(guān)于氨的研究，而且是第一個以相當(dāng)高的精確度證明了氨的成分（氮和氫）的人。他發(fā)現(xiàn)了氯酸鉀，而拉瓦錫認(rèn)為氯酸鉀具有爆炸性，可用來代替火藥。然而，由于氯酸鉀的爆炸性過強(qiáng)。有兩人死于氯酸的爆炸之中，因而使拉瓦錫放棄了他的這項提議。1781年他被選入科學(xué)院，而于1794年在�？聽枺�諾瑪爾大學(xué)被任命為教授。同拉瓦錫不同，他能和相上很好。1798年當(dāng)他出差埃及時，他遇見了拿破侖，他跟隨著這位英雄人物，并教他化學(xué)，拿破侖最后讓他當(dāng)上了議員和伯爵。以后他參與表決罷免了拿破侖，而回到政治舞臺的波旁皇室的人又封他為貴族。他在化學(xué)上的一項重大貢獻(xiàn)是，1803年他認(rèn)識到化學(xué)反應(yīng)的方式和速度不僅取決于一種物質(zhì)對另一種物質(zhì)的吸引力。伯格曼*的“親和力”在說明問題時是不夠的。例如A物質(zhì)有可能對于C物質(zhì)的親和力，盡管大于它對B物質(zhì)的親和力，只要B物質(zhì)存在的量超過C物質(zhì)相當(dāng)多的話，那么A物質(zhì)有可能與B物質(zhì)起反應(yīng)。他的這一觀點正是質(zhì)量作用定律這項極為重要的定律的前身。然而，貝托萊的觀點被人們忽視，沒能進(jìn)入到化學(xué)的主流，這種情況一直延續(xù)了七十多年，直到物理化學(xué)家崛起后才得到改變。貝托萊還堅持認(rèn)為，反應(yīng)產(chǎn)物的成分隨著參與該反應(yīng)的物質(zhì)的相對量而變動，但是普魯斯特*證明他是錯誤的，他的這一觀點有損于他的正確的質(zhì)量作用觀點。他在關(guān)于熱的本性的觀點上也是錯誤的，他認(rèn)為熱的本性是一種流體，這點與朗福德*等人的比較正確的觀點是相反的。

克勞德·貝托萊 - 定組成定律

定組成定律可以說是在一場大論戰(zhàn)中產(chǎn)生的。

在18世紀(jì)末期，歐洲化學(xué)界對化合物的組成有兩種截然不同的看法。一派以法國化學(xué)家貝托萊（C．L．Beth0llet，1748——1822）為代表，認(rèn)為世界上一切化合物的組成是不固定的，即不同地方不同途徑得到的化合物組成可以不一樣。另一派以法國年輕化學(xué)家普魯斯特（J．L．Pr0ust，1754——1826）為代表，認(rèn)為每一種化合物的成分是固定的，在不同地方用不同方法得到的同一化合物，組成必定相同。

貝托萊在當(dāng)時已很有名望，他的名著《論親合力》早已問世，被化學(xué)界視為權(quán)威著作。因此，他在論戰(zhàn)中開始處于十分有利的地位，他列舉溶液、合金、玻璃以及許多氧化物的實驗來證明自己的觀點。但是年輕的普魯斯特決不示弱，也列舉各項實驗結(jié)果來反駁貝托萊的觀點。雙方各不相讓，論戰(zhàn)一直持續(xù)8個年頭�？少F的是論戰(zhàn)自始至終都在彬彬有禮地擺事實、講道理的情況下進(jìn)行。論戰(zhàn)的焦點是：

（1）貝托萊認(rèn)為化合物的形成不需要有嚴(yán)格的比，化合物能以最高的比和最低的比之間任意化合，例如鉛在空氣中加熱，能吸取氧氣而得到一系列化合比漸變的氧化物。

普魯斯特反駁理由是：幾種相同元素化合可以生成幾種化合物，它們之間的變化是突變的，而非以任意比混合。他認(rèn)為貝托萊制得的鉛的組成不同的氧化物實際上是鉛、氧形成的不同化合物。

（2）貝托萊認(rèn)為：化合物的組成視生成條件的不同而不同，即參加反應(yīng)的各組分物質(zhì)的質(zhì)量的多少會影響組成。

普魯斯特反駁無論天然的化合物和人工制造的化合物，組成應(yīng)是完全相同的。例如，1799年他分析天然碳酸銅和人工合成碳酸銅所含的銅、氧、二氧化碳等組成完全相同。正如他論文《銅的研究》中所說的“100磅銅溶于硝酸中，然后用碳酸鈉使它沉淀，總是得到近似180磅的綠色碳酸鹽”。

（3）貝托萊用實驗證明溶液、合金、汞齊等組成不一定。

普魯斯特反駁：溶液不是化合物而是混合物，許多合金、汞齊也并非組成固定的化合物。

經(jīng)過8年的論戰(zhàn)，由于普魯斯特的論據(jù)充分，使原先支持貝托萊的化學(xué)家紛紛轉(zhuǎn)向普魯斯特。難能可貴的是，作為有權(quán)威的化學(xué)家貝托萊在事實面前向普魯斯特認(rèn)輸。從此，定組成定律——一切化合物有一定組成作為化學(xué)基本定律之一截入化學(xué)史冊。

定組成定律的發(fā)現(xiàn)，使以前混淆的化合物和混合物的概念得以分清�；�合物是組成一定的純凈物，而混合物是各種組分混合一起，相互不保持獨立性質(zhì)的混合體。

現(xiàn)代化學(xué)的發(fā)展認(rèn)為定組成定律仍有例外。例如，同一種化合物分子中如果含有同一元素的不同同位素的原子，那么組成成分的質(zhì)量比就會不同。例如，原子反應(yīng)堆用來減低中子速度的水，其質(zhì)量組成百分比是氧79.9％、氫20.1％，而普通水中氧為88.9％、氫為11.1％。又如，鈦的氧化物有TiO0.6～1.35，鐵有FeO1.06～1.19等貝托萊化合物。所以，《辭�！分袑ΧńM成定律釋文中說有例外，就是這個原因。這好比牛頓定律在一定范圍內(nèi)適用，而在解釋微觀世界時就無能為力一樣。應(yīng)該說，在大多數(shù)情況下，定組成定律還是符合客觀事實的。

克勞德·貝托萊 - 失誤與啟示

在定組成定律討論中，貝托萊把兩件不同的事情混淆了：一是兩種不同的物質(zhì)能以任何比例相互發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，二是化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物的組成是否是一定的。事實上，無論相互化合的比例如何，所生成的第三種物質(zhì)的組成是一定的，是符合定比定律的。貝托萊的失誤在于，他一開始關(guān)注的問題是化學(xué)作用，于是他注意到在化學(xué)作用中，兩種反應(yīng)物是可以不同的比例相互化合的，這在他的頭腦里形成了一種觀念，在化學(xué)作用中物質(zhì)的質(zhì)量不是不變的，接著他又把這種觀念轉(zhuǎn)移到物質(zhì)的組成上。貝托萊的失誤給人們以啟示，在思維中要注意區(qū)分，要注意劃分，這是一種重要的思維方法。區(qū)分和劃分不僅可以防止混淆，而且還可以促使思維從事物的表面深入到內(nèi)部，從現(xiàn)象深入到本質(zhì)。貝托萊的失誤還給人們以啟示，要防止先入為主。貝托萊在與普魯斯特爭論的過程中，由于先有了物質(zhì)可變的思想，就再也容納不下定組成的觀點，無論是不同的觀點還是化學(xué)實驗的事實，都沒有能改變他的認(rèn)識。

克勞德·貝托萊 - 化學(xué)命名法

煉金術(shù)士和早期化學(xué)家們對各種化合物的命名，始終沒有一個確定的標(biāo)準(zhǔn)。他們常常使用一些隱晦和怪誕的名詞，結(jié)果沒有一個化學(xué)家能夠準(zhǔn)確地弄清楚另外的化學(xué)家談?wù)摰氖鞘裁�。貝托萊的化學(xué)體系，是在與四元素論和燃素論根本對立的新學(xué)說的基礎(chǔ)上建立的。為了與新學(xué)說相適應(yīng)，貝托萊認(rèn)為有必要對舊的化學(xué)術(shù)語進(jìn)行改革。從1785年起，他就與拉瓦錫(A�盠�盠avoisier，1743～1794) 、�？死�(Fourcroy，1755～1809)、居頓·德莫沃(GuytondeMorveau，1737～1816)等化學(xué)家一起，根據(jù)新理論著手編撰新的化學(xué)術(shù)語體系。他們認(rèn)為，化學(xué)名稱應(yīng)該明確表示組成該物質(zhì)的化學(xué)成分。1787年，他們四人出版了《化學(xué)命名法》 ，系統(tǒng)建立了對每一種物質(zhì)用組成它們的元素而定名的原則。如金屬灰改稱金屬氧化物、鋅白改稱氧化鋅、礬油或礬酸改稱硫磺酸(硫酸)等等。該書對化學(xué)術(shù)語第一次進(jìn)行了清晰的表述，系統(tǒng)闡明了化學(xué)術(shù)語的內(nèi)在邏輯性，奠定了現(xiàn)代化學(xué)命名法的基礎(chǔ)。時至今日，我們所使用的大部分化學(xué)術(shù)語，仍是根據(jù)拉瓦錫的命名法命名的。

貝托萊革命開創(chuàng)了化學(xué)研究的一個嶄新時代。他的實驗方法和理論觀點，如定量方法、氧理論、元素理論、化學(xué)術(shù)語理論、質(zhì)量守恒觀點等，對近代化學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生了廣泛而深刻的影響，使化學(xué)第一次可與物理學(xué)并駕齊驅(qū)。

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