約翰·麥基 - 成功經(jīng)歷
食品零售業(yè)的蘋果公司
在美國亞特蘭大的Whole Foods食品連鎖店,一名母親正在挑選水果,她把一品脫價格為5.99美元的有機藍莓放入了購物籃,有機藍莓旁邊的貨架上擺著用傳統(tǒng)方法種植的普通藍莓,一品脫只要4.99美元。丹尼斯說:“我覺得多付點錢絕對值得,否則孩子們幼小的身體會吸入大量殺蟲劑!彼侨齻孩子的母親,站在她身邊的三個孩子分別是2歲、4歲和6歲。 Whole Foods銷售的有機食品、天然食品及其他一些美食的價格會比普通食品高40%至175%,但消費者依然蜂擁而來。這家公司兜售著一種新的生活方式,忠實的消費者把Whole Foods看作食品零售領(lǐng)域的“蘋果電腦”。
幾十年來,食品零售業(yè)一直是利潤微薄的代名詞。但是,約翰·麥基的食品零售公司W(wǎng)hole Foods卻像他們拒絕出售的注射了激素的動物一樣飛速增長。過去的五年中,美國零售業(yè)的銷售額一共增長了13%,而Whole Foods過去五年的銷售額增長率依次是14%、23%、21%、21%、17%。美國零售業(yè)五年的銷售額增長率僅僅是Whole Foods業(yè)績最差的一年的增長率。
兜售一種新的生活方式
現(xiàn)在在美國,自認為是有修養(yǎng)的文化人士或者高薪白領(lǐng)是不會去麥當勞的,下班后他們會去Whole Foods買點東 西回家,或者就直接在那里的熟食店吃飯。穿著沒用過殺真菌劑和殺蟲劑的棉花做的有機棉T恤也是一種更健康、時尚的生活方式。
這些生活方式曾經(jīng)是一少部分新興階層偏愛的新潮生活方式,也是很多工薪階層向往的生活方式,Whole Foods的高明之處就在于它把這種本來是邊緣的生活方式逐漸變成主流的生活方式,而它則以商業(yè)上的成功成為最大的贏家。 Whole Foods食品連鎖店發(fā)家于27年前的一家小型健康食品店。1978年約翰·麥基和他當時的女友蕾妮·哈代在奧斯廷的一座三層小樓中開了“更安全方式的天然食品店”(Safer Way Natural Foods)這座樓的一層是商店,二層是健康食品餐館,三層是一張床。
約翰·麥基 - 創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷
約翰·麥基第一次了解“素食”是上大學(xué)的時候,他參加了一個素食主義者組織,不過當時他的商業(yè)本領(lǐng)、營銷
20世紀90年代,“家庭美食潮”高漲,Whole Foods認準了這個市場,并再次獲勝。零售業(yè)分析師比爾·畢夏普說:“人們真正尋找的是一位可以告訴他們吃什么最健康的母親,Whole Foods承擔了母親似的照顧人們的責任——他們商店的所有東西都是精加工的!盬hole Foods在店內(nèi)增設(shè)了預(yù)制食品區(qū),銷售當天現(xiàn)做的快餐、配菜、湯、燒烤食品、壽司和三明治,所有這些都是當天制作的,當然添加了營養(yǎng)成分,兩三美元的雞肉用艾菊烤過之后價格陡增為10.29美元。預(yù)制食品成為Whole Foods增長最快、利潤最大的業(yè)務(wù)。
5年前,為了擺脫對“有機主義者”和“美食迷”的依賴,Whole Foods將其經(jīng)營目標從“最佳有機食品店”變?yōu)椤白罴咽称返辍。約翰·麥基說:“那時我們已開始注意到一種新型顧客流入我們的商店,他們喜歡這里的服務(wù),并認為這里的食物味道也更好! 約翰·麥基一直強調(diào):“Whole Foods不是為小圈子做生意,不是為了精英們,我們想改變世界。我們希望這種購物哲學(xué)在各種不同層次的文化間傳播,更吸引主流購物者,說服所有人都來買東西!
約翰·麥基 - 性格
藝術(shù)長廊才會用的燈光、古典音樂、麥桿做的有益生態(tài)環(huán)境的貨架,引人注目的光芒下像擺設(shè)傳家寶鉆石一樣擺
在貨架上的食品——這樣的食品零售店與眾不同人們都喜歡享用美食,也喜歡逛街購物,但是很多人都討厭逛食品店,覺得是像洗衣服一樣很煩人的家務(wù)事。但是,約翰·麥基這個喜歡牛仔褲、運動鞋的Whole Foods的創(chuàng)始人卻把食品店變成了食物的狂歡節(jié),把逛食品店變成了看演出一樣輕松快樂的事。
在時代華納中心的Whole Foods連鎖店,走廊只有6英尺寬(這在紐約是非常罕見的),貨架很低,能更好地以香噴噴的食品吸引購物者。經(jīng)營美國西部連鎖店的沃爾特·羅伯(Walter Robb)說:“一半以上的購物決定是一時沖動做出的。我們盡量繪聲繪色地渲染食品,當你停下來的時候,很快吸引你的注意力,就是要達到讓人一看到就‘哇’的一聲尖叫的效果!
一位來到這家連鎖店的婦女欣喜若狂地尖叫:“哇!”她的朋友贊同地說:“我們可能已經(jīng)找到我們一直祈禱想找的地方了。” 當時,很多食品連鎖店把食品看作擺在架子上、帶條碼的、自掃描的存貨單位。而Whole Foods連鎖店以相反的策略取得成功使超市成為食品的狂歡節(jié)明亮的燈光下,供給充足的食品那么誘人色澤、味道、質(zhì)地、光澤讓人流口水,人們會完全服從于食欲而忘記了略顯昂貴的價格。 盡管有機食品反對者、全球食品問題中心的亞歷克斯·艾弗里提醒購買有機食品的消費者要警惕有機光環(huán)下的高價格:“如果你覺得你正在挽救星球,在保護兒童免受化學(xué)藥品和疾病的侵害,那只是一種幻覺。”但是,約翰·麥基和Whole Foods的成功的確不可否認。創(chuàng)刊25年、被稱為有機和天然食品生意“圣經(jīng)”的《天然食品商人》的創(chuàng)刊者、前任編輯道格?格林甚至說出這樣的溢美之辭:“回顧100年來的歷史,歷史將會證明Whole Foods是改變世界的前五家公司之一。”
約翰·麥基 - 管理理念
像蘋果電腦的斯蒂夫·喬布斯、維珍集團的理查德·布蘭森一樣,約翰·麥基也是一個特立獨行的公司領(lǐng)導(dǎo)者,
他反傳統(tǒng)的管理理念使Whole Foods成為零售業(yè)中最熱門的公司。“顧客第一、員工第二、股東第三!边@也許是約翰·麥基最獨特的理念。Whole Foods公司的“不獨立宣言”中明確寫出公司的核心價值是:使我們的消費者滿足而高興使成員感到幸福而優(yōu)秀。他說:“利潤最大化的策略是什么?沒有!股東的利益排在顧客和員工之后,利潤不是最優(yōu)先考慮的目標,而是善待人們的副產(chǎn)品。如果你不喜歡這種觀點,你就不要投資于Whole Foods!
他認為,商業(yè)邏輯很簡單,管理者照顧好員工,員工照顧好消費者,愉快的消費者就會給股東帶來利益,這是一個良性循環(huán)。所以,在Whole Foods員工不必穿千篇一律的工作服,公司還會為全職員工支付100%的保險金。 授權(quán)是Whole Foods一個基本理念。在這里,每個連鎖店甚至單個部門都有很大的發(fā)言權(quán),地區(qū)經(jīng)理可以根據(jù)當?shù)氐娘L(fēng)格自己設(shè)計新店,而不必從總部尋找模板;每個店的領(lǐng)導(dǎo)層可以迎合當?shù)乜谖蹲灾鳑Q定10%的庫存,可以根據(jù)當?shù)氐母偁幥闆r定價,還允許商店層面的創(chuàng)新和試驗。它的一家連鎖店的經(jīng)理大衛(wèi)·亞伯索爾德說:“我被授權(quán)可以像打理自己的商店一樣經(jīng)營這里! 無秘密管理是Whole Foods的又一獨特之處。與大多數(shù)公司不同,Whole Foods公布大量財務(wù)數(shù)據(jù),不是面向公眾或記者,而是面向全體員工,目的是讓員工了解公司正在或者打算干什么。公司還公布公司所有員工上一年度的總收入,包括管理人員和CEO。
約翰·麥基 - 成就
1926年,23歲的約翰·麥基獲得布魯克林理工學(xué)院化學(xué)工程學(xué)位之后加入輝瑞,由于他在入職幾年內(nèi)就掌握了輝
瑞第一手的運營經(jīng)驗,很快就得到史密斯的賞識,1935年他被派往英國倫敦,參與設(shè)計和建造一所檸檬酸發(fā)酵廠。項目進行得很成功,1938年他被任命為布魯克林總廠的副廠長,四年后成為廠長。能夠提升為廠長,主要因為他主導(dǎo)的10000加侖深罐發(fā)酵青霉素生產(chǎn)設(shè)備大大地提升了產(chǎn)能。約翰·麥基習(xí)慣于每天在廠區(qū)巡視并用小本記下所有的事情,這樣幾年下來,他已經(jīng)可以叫出所有幾千名職工的名字,因為他不管遇到誰都會打招呼。在輝瑞百年慶典那年,麥基被任命為總裁,從此執(zhí)掌這個百年企業(yè)長達19年。麥基在1950年組建了一只由10名零售人員組成的營銷團隊,次年發(fā)展到一百多人。而且他創(chuàng)造性地在醫(yī)學(xué)專業(yè)雜志上為土霉素和其他處方藥品做廣告,當時,同行還沒有采用這種營銷方式。同業(yè)最強勁的競爭者默克公司直到1953年才建立起營銷組織。依靠土霉素,輝瑞正式進軍制藥業(yè),土霉素也是第一個使用輝瑞品牌銷售的藥品,兩年間其銷售額就達到4500萬美元。1965年,麥基從總裁位置退下來那年,土霉素的年銷售額已經(jīng)突破5億美元,面對如此佳績,麥基說:這只是個開始。
整個20世紀50年代,麥基領(lǐng)導(dǎo)公司著眼于發(fā)現(xiàn)更多的抗生素類藥,用多種方式增加產(chǎn)品系列、擴大銷售領(lǐng)域,追求規(guī)模經(jīng)濟和范圍經(jīng)濟。產(chǎn)品系列包括:新抗生素多西環(huán)素(Vibramycin)成為公司最盈利的產(chǎn)品,以土霉素為基礎(chǔ),添加其他藥物配制成治療牲畜疾病的動物藥。通過并購和內(nèi)部的投資,輝瑞相繼成為治療糖尿病、精神病等以及用于預(yù)防脊髓灰質(zhì)炎的索爾克和薩賓疫苗等藥品的主要制藥企業(yè)。不僅如此,公司的化學(xué)品業(yè)務(wù)仍然占有較高的銷售額。
約翰·麥基 - 個人觀點
約翰·麥基的“做決定哲學(xué)”也與眾不同。他認為,決定應(yīng)該在距離實施決定最近的層面做出,應(yīng)該與受影響的人直接相關(guān),同時排除不相關(guān)的人。在Whole Foods有三種決定:指揮與控制型決定,當時間不允許廣泛咨詢或必須由老板拍板時,由約翰·麥基或其他主管做出,麥基說他“幾乎從來不做這樣的決定”;咨詢性決定,廣泛咨詢之后由高級管理層做出的決定,這是公司最普遍的決定形式;一致性決定,這種決定與部門的所有員工利益密切相關(guān),三分之二以上的人贊同才能通過,一般用于決定部門是否要雇用某位員工。
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約翰·麥基 - 參考資料
1.http://image.soso.com/image.cgi?sc=img&w=約翰·麥基
2.http://muyunwu.blog.163.com/blog/static/1880169820085610048488/