香港藝人。是香港80年代末的女歌手，成名作是 《只因喜歡你》。這首歌一度火爆。也在影視劇中客串，如 周星馳電影咖喱辣椒》里的Rosanna，喜歡辣椒（周星馳飾）的 花癡女。

　　片中取 槍柜鑰匙那段，周星馳答應(yīng)她的求婚，酒席嘛，不要定太多，一兩百桌就行了，說(shuō)完后還與她打了一個(gè) ber。但這段并不是最精彩的，來(lái)，請(qǐng)看送電影票的鏡頭回放：

　　周美茵： 椒椒，我買(mǎi)了兩張電影票。

　　周星馳：我早就告訴你，我實(shí)在沒(méi)興趣看那些 文藝片的。

　　周美茵：不是文藝片，是《狂抽猛送三千下》。

　　周星馳：你開(kāi)竅了？

　　周美茵：你 上次說(shuō)你喜歡看的，晚上九點(diǎn)半我在電影院 等你。你不來(lái)的話，我會(huì)把你切成兩半的。

　　周星馳（有點(diǎn)心虛）：還分成兩半，你還真疼我耶。

　　周美茵：你現(xiàn)在才知道我疼你。

　　周星馳：一定到。

　　周美茵（一臉 不舍的揮手）：拜拜。