原全國(guó)政協(xié)副主席錢(qián)偉長(zhǎng)到平陰考察工作時(shí)，品嘗過(guò)玫瑰梨丸子后，揮筆寫(xiě)下“玫瑰梨丸子，天下第一名”的贊語(yǔ)。

平陰玫瑰梨丸子的制做方法是：將削去皮的梨先用刀切成寬約0.2厘米厚的片，再切成長(zhǎng)0.3厘米左右的細(xì)絲，將切好的梨絲放入盆內(nèi)與熟面粉攪拌均勻，將備好的豬板油去皮、筋，用刀抹成板油泥，再把桔餅、核桃仁等剁成碎未，放入玫瑰醬、青紅絲、芝麻、白糖、芝麻油等拌成餡，做成直徑2厘米的丸子餡，將丸子餡用梨絲包起來(lái)，團(tuán)成直徑4到5厘米的丸子，把做好的梨丸子滾上-層干綠豆淀粉，然后放入溫?zé)岬幕ㄉ�油�?nèi)加熱至6-7成熟，再放入熱油中，不斷地?cái)噭?dòng)并保持油溫，直至炸透。撈出控凈油放入盤(pán)中，擺放成塔狀即可上席，再加上些點(diǎn)綴使之更為美觀。

其它制做方法：以梨絲、玫瑰醬、葡萄干、肥肉泥和冰糖末為主要原料。 將梨絲加少量淀粉調(diào)勻，將適量的玫瑰醬、葡萄干、肥肉泥和冰糖末做成餡子，用梨絲包好，做成丸狀。然后將清油熬至七成熱時(shí)下鍋，炸至金黃色撈出。

制作好的玫瑰梨丸子，其外形似毛栗子狀，呈金黃色，外皮酥脆，內(nèi)里軟嫩，梨味濃郁，并有濃郁的玫魂香味。玫瑰梨丸子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種氨基酸和維生素等，還具有止咳化痰、清肺解熱之功效。