微山湖的“四個鼻孔的大鯉魚 ”為湖區(qū)主要特產(chǎn)之一，微山湖中的鯉魚是生長、繁殖較快、出產(chǎn)較多一種魚，久負(fù)盛名。雖棲湖水低層，但性喜新水，易跳躍，能跳一丈多高，有“鯉魚跳龍門”之說。微山湖四個鼻孔鯉魚，脊鰭、尾鰭呈現(xiàn)紅色，體側(cè)鱗片為金黃色，中間有一行暗褐色的斑點(diǎn)，象根銀線，十分漂亮，即好看又好吃，為魚類中的上品。
簡要介紹
微山湖的“四個鼻孔的大鯉魚 ”為湖區(qū)主要特產(chǎn)之一，是微山湖中的鯉魚生長、繁殖較快、出產(chǎn)較多一種魚，久負(fù)盛名。雖棲湖水低層，但性喜新水，易跳躍，能跳一丈多高，有“鯉魚跳龍門”之說。
歷史記載
相傳，清朝第四代皇帝乾隆下江南時，乘坐龍船來到微山湖，站在船頭上觀賞湖光山色，忽見湖中數(shù)尾金色鯉魚跳出水面老高，十分驚奇，隨令人捕來，仔細(xì)觀看長有四個鼻孔，甚為奇特，即命烹食，其味鮮美，大家贊賞說：“四鼻孔鯉魚，味美極矣！”其后將此魚作為“貢品”歲歲晉京。從此，微山湖的“四鼻孔鯉魚”聞名遐邇。其實(shí)，并非四個鼻孔，只是嘴上方比他地鯉魚多了兩根短須而已，乍一看很象似四個鼻孔。
鯉魚來歷
微山湖的“四鼻孔鯉魚”也被人稱為“四個鼻孔的大鯉魚”，它是微山湖湖區(qū)主要微山湖特產(chǎn)之一，是微山湖中的鯉魚生長、繁殖較快、出產(chǎn)較多的一種魚，久負(fù)盛名。所謂“四鼻孔鯉魚”，就是山東微山湖中盛產(chǎn)的一種獨(dú)特的鯉魚。它跟別的鯉魚的最大不同，就是生有四個鼻孔。其中兩個鼻孔是真的，另兩個實(shí)際上是兩根凹進(jìn)去的短須，酷似兩個鼻孔，于是過去人們便以為這魚長著四個鼻孔，并找出了形成四個鼻孔的原因：最初，這些鯉魚生活在黃河故道入海處，因?yàn)樗珳啙崾怪粑щy。為了適應(yīng)環(huán)境，便于呼吸，它們經(jīng)過長期演變，便多長出兩個鼻孔來。后來黃河改道，這一魚種便留在微山湖中，成為世所罕見的名魚──“四鼻孔鯉魚”。