簡(jiǎn)要介紹
醬瓜四川南充市儀隴縣（朱德故鄉(xiāng)）儀隴醬瓜是久負(fù)盛名的土特產(chǎn)品。
食材介紹
小黃瓜5000克，鹽750克，醬油1000克，涼開(kāi)水1500克，五香粉50克。
制作方法
小黃瓜5000克，鹽750克，醬油1000克，涼開(kāi)水1500克，五香粉50克。 將小黃瓜洗凈晾干，同鹽、五香粉、醬油拌勻，倒入有涼開(kāi)水的壇內(nèi)，密封半個(gè)月即可食用。
菜品特點(diǎn)
香味純正，爽脆可口�？捎糜谡ㄡu面的制作。
制作要領(lǐng)
�。�1）可用泡菜壇制作。
（2）若黃瓜過(guò)大，可切成8厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1.5厘米厚的長(zhǎng)條狀。