簡要介紹
海南的南山是全國著名的長壽區(qū)，“福如東海，壽比南山”是千古流頌的吉祥祝福名句。南山自然形成，山間奇花異草，青巒疊翠，祥云繚繞。
“南山素齋”選取科嚴(yán)格，加工精細(xì)，除野菜、時(shí)令蔬菜外，多采用云南深山野生菌類、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各種真菌類制作，富含植物蛋白、各種維生素、纖維素和葫蘆卜素，以及人體所需的多種氨基酸，不但營養(yǎng)豐富且具有極高的醫(yī)療價(jià)值，常食之能養(yǎng)顏美容、延緩衰老、增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防心腦血管疾病、滋補(bǔ)肝腎、防癌抗癌、延年益壽。
菜品介紹
金絲芋球 糖醋菊花
特點(diǎn)：外酥里嫩 特點(diǎn)：仿葷佳品，味酸甜適口
功能：提神、強(qiáng)心 功能：防癌、抗癌、滋補(bǔ)
東坡瓜肉 荷葉旺財(cái)雞
特點(diǎn)：色澤醬紅、味香濃 特點(diǎn)：神形兼?zhèn)洹⒖谖鄂r香
功能：防肥胖、利吸收、助消化功能：滋陰補(bǔ)陽
百合蘆薈 金針川蓀卷
特點(diǎn)：原法原味、風(fēng)味獨(dú)特 特點(diǎn)：清淡可口、香氣四溢
功能：養(yǎng)顏、抗癌 功能：降血脂、清肺熱、柔肝氣
玉米海鮮粒 佛家錦囊
特點(diǎn)：清淡爽口，熱帶風(fēng)味 特點(diǎn)：粗料細(xì)作、清淡爽口
功能：助消化、利吸收、防肥胖功能：降低膽固醇、利吸收
慈航普渡 孔雀迎賓
特點(diǎn)：營養(yǎng)豐富、造型美觀 特點(diǎn)：造型動(dòng)人、營養(yǎng)豐富
功能：抗癌、降血脂、祛疲勞 功能：提神、強(qiáng)心、補(bǔ)肝、潤肺
南山雞仔酥 咖喱紅豆
特點(diǎn)：形象逼真、香甜酥脆 特點(diǎn)：色澤鮮明、誘人可口
功能：高面筋蛋白、補(bǔ)脾胃 功能：清熱解毒