邢臺(tái)鍋貼是一道著名的漢族小吃。屬于煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。
簡(jiǎn)要介紹
邢臺(tái)鍋貼為河北省10種地方名吃之一。
相關(guān)故事
1934年馮玉祥的廚師南宮人張漢英隨軍路過邢臺(tái)，在邢臺(tái)南關(guān)市場(chǎng)院開設(shè)了“六合居”飯莊，獨(dú)家經(jīng)營鍋貼，因其“外焦里嫩”、“香而不膩”享譽(yù)牛城，1956年公私合營并入邢臺(tái)飯莊，1991年被評(píng)為全省“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味產(chǎn)品”。