1918年2月11日 出生于上海。

1929－1936年 在上海南洋中學(xué)附小及初中部學(xué)習(xí)。

1936－1939年 效實中學(xué)及復(fù)旦大學(xué)實驗中學(xué)學(xué)習(xí)（同等學(xué)歷資格考

入高中二年級）。

1939－1942年 上海復(fù)旦大學(xué)理學(xué)院化學(xué)系春季班學(xué)習(xí)，完成學(xué)士。

阮宇成，字永淳，1918年2月11日出生于上海市一個世代從事銀行工作的家庭。他家兄弟姐妹較多，全靠父親一人工作的收入維持生計。他在上海南洋中學(xué)附小畢業(yè)后，直接進入南洋中學(xué)初中部學(xué)習(xí)直至畢業(yè)。由于那時他父親阮葭仙在寧波中國銀行任行長，阮宇成初中畢業(yè)后即考入寧波效實中學(xué)，一年后又回上海，轉(zhuǎn)入上海復(fù)旦大學(xué)實驗中學(xué)，直至畢業(yè)。1939年春阮宇成考入復(fù)旦大學(xué)化學(xué)系。他勤奮學(xué)習(xí)，考試成績優(yōu)良，獲得學(xué)校免費的獎勵，從而減少了父親的負(fù)擔(dān)，感到自慰。1942年阮宇成復(fù)旦大學(xué)畢業(yè)后，在上海榮華飲料廠任工程師。當(dāng)時，正是日本侵華之際，不久他就與妻兒三人去了安徽屯溪。那時，他常常感到純化學(xué)必須與應(yīng)用相結(jié)合，向應(yīng)用化學(xué)發(fā)展，才有前途！由于在屯溪接觸到有關(guān)茶葉的保健問題，于是他暗下決心研究茶葉生物化學(xué)，以揭示茶葉化學(xué)組分保健作用的機制。

抗日戰(zhàn)爭勝利后，阮宇成回到上海，考慮到化學(xué)與茶葉結(jié)合首先應(yīng)與農(nóng)業(yè)結(jié)合，于是考入聯(lián)合國善后救濟總署與行政院善后救濟中心聯(lián)辦的農(nóng)林部機械農(nóng)墾管理總處，任技術(shù)專員，后來又被調(diào)往杭州主持機械農(nóng)墾處浙江分處業(yè)務(wù)主任工作。從此，接觸到從事農(nóng)業(yè)方面的人士及有關(guān)農(nóng)作方面的事宜都相應(yīng)地增多。1949年5月杭州解放，農(nóng)墾處分處軍管，不少工作人員被遣散回家，而他則被留任，并被任命為技正，劃入水利系統(tǒng)，享受供給制待遇。當(dāng)時，他因業(yè)務(wù)不對口，遂辭職去上海，暫任上海大中化工廠分廠總工程師。1952年，他應(yīng)湖南農(nóng)學(xué)院之聘，任該校副教授，承擔(dān)有機化學(xué)課程講授，同時搜集茶葉方面的資料，進行茶葉生化的基礎(chǔ)研究。他與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)王澤農(nóng)教授等人共同完成了高校《茶葉生物化學(xué)》的第一版教材，奠定了茶學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)茶葉生物化學(xué)的基礎(chǔ)。他培養(yǎng)了一批從事茶葉生化工作的科研及教學(xué)人員。1963年，阮宇成調(diào)入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，歷任茶葉生化研究室主任、副所長、所學(xué)術(shù)委員會主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生院學(xué)位委員會委員、中國茶葉學(xué)會理事，兼任浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授。從20世紀(jì)60年代初至80年代末近30年中，他組織指導(dǎo)了全所乃至全國的茶葉生物化學(xué)研究工作，使茶葉生化密切聯(lián)系生產(chǎn)實際，對茶葉生產(chǎn)有了良好的指導(dǎo)作用。

1 阮宇成.論茶單寧生物合成的基本途徑.園藝學(xué)報，1963（1）：69～74

2 阮宇成、徐正炳.論中國分級紅茶生產(chǎn)的幾個問題.茶葉科學(xué)，1964（1）：7～14

3 阮宇成.茶兒茶素的組成與綠茶品質(zhì)的關(guān)系.園藝學(xué)報，1964（3）：281～300

4 阮宇成，程啟坤.茶兒茶素的動態(tài)生物化學(xué).園藝學(xué)報，1964（1）：95～107

5 阮宇成.茶葉中四種主要氧化酶的活性，茶葉通訊，1965（5）：69～77

6 阮宇成.茶多酚的組成與茶葉品質(zhì).中國茶葉，1979（1）：1～5

7 阮宇成等.綠茶貯藏中氨基酸的變化.中國茶葉，1981（2）：12～15

8 阮宇成.茶葉氨基酸組成的圓形紙譜分析法.茶葉通訊，1981（3）：41～45

9 阮宇成等.提高紅碎茶品質(zhì)的理論與技術(shù).中國茶葉，1982（3）：2～6

10 阮宇成，程啟坤.茶與健康.茶人之家（1983～1984）1983（2）：13～19

11 阮宇成，王月根.炒青綠茶品質(zhì)水平的生化變化及提高品質(zhì)的措施.茶葉通訊，1984（2）：1～5

12 馬慧群， 阮宇成.鋅對茶樹素代謝的關(guān)系及大田效應(yīng).茶葉科學(xué)，1987 （1）：35～39

13 阮宇成等.茶滋味化學(xué)及定級標(biāo)準(zhǔn).中國茶葉，1987（6）：10～16

14 阮宇成，王月根.綠茶滋味品質(zhì)醇、鮮、濃的生化基礎(chǔ).茶葉通訊，1987 （4）：1～7

15 阮宇成.Tea Quality Index of Green Tea.1987 International Tea-QualityHuman Health Symposium（論文集），1987，20～21

16 阮宇成.茶葉中的硒及其與人體健康.中國茶葉，1987（5）：10～11

阮宇成在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所工作期間，充分發(fā)揮研究所的有利條件，通過對茶葉品質(zhì)成分的研究，特別是提取及純化方法的研究，與茶葉生化研究人員共同完成了大量的工作，獲得許多成果，為我國當(dāng)代茶制品的開發(fā)利用，奠定了可靠的基礎(chǔ)。茶葉主要成分茶多酚的提取、組成、性質(zhì)等研究的成果，為以后茶多酚在食品、醫(yī)藥等方面的廣泛應(yīng)用和工廠化生產(chǎn)產(chǎn)生較大影響。他主持及組織對紅綠茶品質(zhì)成分變化的研究，進而對提高茶葉品質(zhì)的技術(shù)措施、對促進茶葉深加工，具有積極作用。在理論上，他提出茶葉的呼吸基質(zhì)，除碳水化合物外，茶多酚類化合物在茶樹生長發(fā)育過程中高度饑餓狀態(tài)下，也被利用作為呼吸基質(zhì)。這種論點，被實驗結(jié)果所證實，也被研究生理的茶葉科學(xué)家所承認(rèn)；茶氨酸形成的生物代謝合成途徑的推論，也被生物合成及該成分的分解分析結(jié)果所證實。他主持由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、商業(yè)部茶葉加工研究所、上海商檢局、浙江商業(yè)廳等單位組成的小組，起草并制訂了茶葉理化分析的國家標(biāo)準(zhǔn)，獲得國家技術(shù)監(jiān)督局的認(rèn)可，頒布后在全國范圍內(nèi)執(zhí)行。阮宇成對茶皂素的定量、糖類的系統(tǒng)分析、茶葉氨基酸紙譜分析等等研究方法，均作了改進。在茶葉化學(xué)成分的命名方面，糾正了歷史性的錯誤，把茶單寧正名為茶多酚。當(dāng)前，茶單寧（Tea Tannin）在國際上已逐漸被茶多酚（Tea Polyphenol）這一正確的命名所取代。

對茶葉生化各種成分的分析方法之特殊性、茶樹體內(nèi)的生理生化反應(yīng)的研究結(jié)果，阮宇成都擇要撰寫成文，介紹給茶葉生產(chǎn)及茶葉教學(xué)、科研工作者，他先后撰寫研究報告、科學(xué)論文以及有關(guān)譯文共90余篇。阮宇成的研究成果獲獎的有：“紅碎茶內(nèi)質(zhì)的化學(xué)鑒定法”獲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)改進三等獎（1979）；“提高紅碎茶品質(zhì)的理論及新工藝技術(shù)”獲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)改進一等獎（1986）；“綠茶滋味化學(xué)鑒定法”獲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)改進二等獎（1986）；“七套炒青綠茶部頒標(biāo)準(zhǔn)”獲商業(yè)部科技進步二等獎（1986）；“茶葉保鮮技術(shù)及其機理”獲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)改進二等獎（1990）；“茶葉理化檢驗方法國家標(biāo)準(zhǔn)”獲商業(yè)部科技進步二等獎（1991）。

阮宇成意識到，要使“茶葉生物化學(xué)”這門新的學(xué)科不斷擴大發(fā)展，必須結(jié)合生產(chǎn)研究其對茶樹生理及茶葉生化成分的靜態(tài)與動態(tài)變化規(guī)律，了解各種花色茶類特殊的生化成分及其理化性質(zhì)等。為此，必須組織力量對各種茶葉化學(xué)成分的分析研究出一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)方法，使各種分析結(jié)果具有可比性。因此，他在1963年調(diào)任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所生理生化研究室主任后，便組織研究人員分類進行各種方法的比較研究，從中確定對茶葉較穩(wěn)定的分析方法，并主編出版了《茶樹生理及茶葉生化實驗手冊》,為全國茶葉研究工作提供了實驗依據(jù)，有關(guān)高等學(xué)校茶葉專業(yè)學(xué)生的茶葉生化實驗也采用了《手冊》中的方法。這樣，就基本統(tǒng)一了全國茶葉研究生理生化的研究方法，提高了各種研究結(jié)果的可比性。這套實驗與分析方法，至今仍在茶葉界參考應(yīng)用。

[1] 中國數(shù)字科技館 http://www.cdstm.cn/zhuanlue/persondetails.jsp?personid=170575