他出生于一個虔誠天主教教師家庭，他的家庭生活和早年教育中有著濃厚天主教特征和基督教社會正義觀。但也受到德國愛國主義和 普魯士服從主義影響。并且在婚后，受到他妻子和平主義的影響。他也接受過流浪鳥（Wandervogel movement）運動者的影響。他在1914年參加一戰(zhàn)，1917年受重傷。獲得 二級鐵十字勛章。

1939年8月他加入國防軍，九月被調(diào)往波蘭，直到1945年7月17日被蘇軍俘獲。他第一個目的地是帕比亞尼采（Pabianice），參與建造管理戰(zhàn)俘營。12月他被分配到文格魯夫（Wegrów），直到1940年3月他的部隊移到Jadów，他最后在1940年7月遷到 華沙，之后戰(zhàn)爭期間他一直呆在那里，擔(dān)任參謀營體育官員。（主要負責(zé)負責(zé)管理華沙駐軍的體育設(shè)施，組織各種運動項目的訓(xùn)練和比賽）。 盡管在1935年他加入納粹黨，隨時間推移他不再信仰 納粹黨和其政策。特別是他看到納粹對波蘭人， 猶太人的對待后。他少數(shù)軍官對被占領(lǐng)區(qū)的波蘭人產(chǎn)生同情，他對他們同胞的行為感到慚愧，并對波蘭人施以可能的援助。 Hosenfeld結(jié)識了許多波蘭人，甚至作出了努力學(xué)習(xí)他們的語言。他還參加了 彌撒（拉丁儀式），接受圣餐，并在波蘭教堂去懺悔，盡管這是被禁止的。他在華沙期間，利用職務(wù)之便，給一些人提供庇護，不顧他所處環(huán)境，和被 蓋世太保迫害甚至逮捕的危險。有時在他職權(quán)范圍內(nèi)給他們必要文件或者體育場的工作。

他在一個名叫B?onie的波蘭小城（距離 華沙30公里）和他領(lǐng)導(dǎo)的中隊一起被俘。 蘇軍 秘密警察對他迫害，懷疑他是德軍情報組織阿勃維爾（Abwehr）成員或是黨衛(wèi)隊。1947年7月，霍桑菲爾德在戰(zhàn)犯營中風(fēng)，兩年后拖著病體接受審判；1950年因為所謂的戰(zhàn)爭罪行被判處死刑，后減判為25年苦役。判刑一年后，維爾姆·霍桑菲爾德再次中風(fēng)，癱瘓在床；1952年8月13日他死在被囚的地方，大約時間是在晚上10點前，死因是胸主動脈斷裂，死前可能遭受長時間痛苦。 1950年代初期，什皮爾曼第一次知道恩人的真實姓名，并嘗試向 波蘭共產(chǎn)黨當(dāng)局提出營救，但波共當(dāng)局回復(fù)說：“如果他在波蘭，我們可能給他自由。但是我們的蘇聯(lián)同志不愿釋放他�！� 盡管許多人證實歐森菲德的戰(zhàn)時行為，蘇聯(lián)人仍拒絕相信他未涉及戰(zhàn)爭罪行。

他后來被蘇聯(lián)紅軍俘獲，關(guān)進蘇聯(lián)戰(zhàn)俘營。他在被關(guān)押時給妻子寫過信，提到幾位他救過的 猶太人名字，其中就有 席皮爾曼。但由于他被關(guān)在蘇聯(lián)，雖然鋼琴家找到波蘭政府最高官員，懇求幫助尋找這位德國軍官，但波蘭當(dāng)局說他們無法干預(yù)被關(guān)到蘇聯(lián)的德國人。但這位德國軍官卻在被關(guān)進集中營六年多后，由于幫助了猶太人而被折磨致死。因為他說救過猶太人，激怒了蘇聯(lián)人，認(rèn)為他撒彌天大謊， 1952年死于蘇聯(lián)設(shè)在西伯利亞的戰(zhàn)俘營。

2009年，受瓦迪斯瓦夫·席皮爾曼之子安德烈茲·席皮爾曼請求， 以色列猶太大屠殺紀(jì)念館于2009年2月16日追封霍森菲爾德為 國際義人。