基本內(nèi)容
竇 蘋(píng)，字之野，生卒年不詳，生活在北宋仁宗時(shí)代。《酒譜》雜取有關(guān)酒的故事、掌故、傳聞?dòng)?jì)十四題，包括酒的起源、酒的名稱、酒的歷史、名人酒事、酒的功用、性味、飲器、傳說(shuō)、飲酒的禮儀，關(guān)于酒的詩(shī)文等，內(nèi)容豐實(shí)，多采“舊聞”，且分類排比，一目了然，可以說(shuō)是對(duì)北宋以前中國(guó)酒文化的匯集，有較高的史料價(jià)值。此書(shū)成書(shū)于宋仁宗天圣二年（公元1024年），后收入于陶宗儀《說(shuō)郛》中。其“酒之文十三”，本收《酒德頌》、《醉鄉(xiāng)記》、《清河先生傳》三篇前人關(guān)于酒的文章。
