石聚彬利用當?shù)刎S富的紅棗資源，率先開發(fā)研制了“好想你”棗片系列、紅棗系列、蜜餞系列、香酥系列、冬棗鮮棗系列、紅棗醋飲品等十大系列近200個單品。在企業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的帶動下，為農(nóng)民提供了就業(yè)機會，通過建立紅棗經(jīng)紀人協(xié)會、紅棗專業(yè)合作社等棗農(nóng)自發(fā)組成的集體優(yōu)勢，輻射帶動了河南、新疆、山東、山西、河北等近1000萬棗農(nóng)從事紅棗的種植，收購等工作。通過公司品牌建設(shè)，帶動了紅棗產(chǎn)業(yè)的的大力發(fā)展。2007年8月，石聚彬經(jīng)過兩年多的反復實驗，創(chuàng)造發(fā)明了一項“鮮棗制干”技術(shù)，并取得發(fā)明專利權(quán)，徹底結(jié)束了農(nóng)民豐產(chǎn)不豐收的歷史，僅此一項技術(shù)，就可為棗農(nóng)挽回以往因陰雨災害天氣而帶來的數(shù)千萬的經(jīng)濟損失；而徹底結(jié)束全國3000萬棗農(nóng)收棗難的歷史。為了進一步打造紅棗品牌，2006年，其公司花巨資興建了中國唯一一家中華棗文化博覽中心和全國唯一一座省級紅棗工程技術(shù)研究中心，2007年紅棗大棚技術(shù)實驗成功，極大地提高了紅棗品質(zhì)，2008將實行規(guī)模化推廣。從1998年開始，石聚彬拿出63萬余元捐資發(fā)展“中華棗鄉(xiāng)風情游”活動，讓久居鬧市的城市居民吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、享農(nóng)家樂、買農(nóng)家棗，這項活動為棗鄉(xiāng)帶來了大批人流、物流、資金流。石聚彬曾獲“河南省食品行業(yè)十大領(lǐng)軍人物”、“全國青聯(lián)委員”、“河南省勞動模范”、“第九屆中國十大杰出青年農(nóng)民”、“中國青年群英會模范”、“全國勞動模范”等稱號。

二十世紀80年代初，作為孟莊村唯一的高中生，20歲的石聚彬當上了村長，并開始不斷思考如何幫助鄉(xiāng)親們將當?shù)氐奶禺a(chǎn)——紅棗銷售出去。經(jīng)過小規(guī)模的成功嘗試后，1987年，石聚彬拉著一卡車紅棗直奔深圳。始料未及的是，貨車在路上走了三、四天，經(jīng)過八、九月降雨頻繁的幾個南方城市，幾噸紅棗嚴重受潮，還沒擺上攤位就全部爛掉了�；氐矫锨f村口，石聚彬不敢進村，待天黑之后才偷偷回到家。此后，石聚彬辭掉村長職務、背著5萬元債務去了外地，他當時想，不管還能不能繼續(xù)做紅棗生意，這筆村民的血汗錢必須還上。在外漂泊五年后，石聚彬偶然收到消息，說自從他離開后，家鄉(xiāng)紅棗雖負盛名，卻依然難以向外銷售，沒有領(lǐng)軍人，村民一盤散沙。只能在每年豐收后，趕著毛驢到附近的農(nóng)貿(mào)市場叫賣，收入甚微。石聚彬經(jīng)過幾天思索，決定負荊請罪，他馬不停蹄趕回家鄉(xiāng)新鄭。石聚彬承包了孟莊干鮮果食品加工廠，收購了一批雞心紅棗，開始生產(chǎn)蜜棗產(chǎn)品。由于蜜棗市場走俏，石聚彬預見，棗類產(chǎn)品加工的時代已經(jīng)悄然而至。當時消費者還停留在一方人吃一方棗的階段，對棗類產(chǎn)品的營養(yǎng)價值沒有太多認識；銷售方面，也僅停留在種植戶拉著棗到市場上兜售。未經(jīng)加工的產(chǎn)品賣不起價，只有1000元/噸。一個龐大的棗類產(chǎn)品加工市場躍然紙上。石聚彬租賃了500畝地，招了一批老鄉(xiāng)為公司的簽約工人，把種植外包。幾十名農(nóng)民，每人負責約10畝地。

石聚彬知道南方人喜歡用棗煲湯進補，對于廣州、深圳等消費意識成熟的市場而言，石聚彬省去了培育市場的巨大成本，產(chǎn)品只要能貼合顧客的需求，必定熱賣。既然要“補”，營養(yǎng)價值乃是首位。別人用糖液煮棗，石聚彬就用人參煮棗，突出棗藥食兼用的價值，取名“雞心人參棗”。產(chǎn)品包裝也獨具匠心，做成100克的小袋包裝，還將15公斤的黃色包裝箱換成了5公斤的白色箱子。其包裝素雅小巧、便于單次食用的“雞心人參棗”在深圳、廣州很暢銷，僅半年銷售額達到30萬元。隨后，石聚彬注冊了“奧星”，用從信用社借來的100萬元，買下14畝地建廠。石聚彬一邊賣棗一邊繼續(xù)做市場調(diào)查，他了解到南方人不喜歡吃棗吐核，便迅速設(shè)計生產(chǎn)出一款類似縫紉機的半自動機器，可以把棗核打下來。然而，無核棗并沒有直接量產(chǎn)，而是先送樣品到廣交會展覽，被新加坡三和貿(mào)易公司預定2噸后才開始量產(chǎn)。

隨著三和定購的2噸產(chǎn)品迅速售罄，大量批發(fā)商、經(jīng)銷商紛至沓來定貨。石聚彬的短期暴富，讓同行跟風而上。一時間，市場上棗類產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，石聚彬的無核棗陷入銷售瓶頸。被模仿，對于任何一個企業(yè)在所難免，但如果演化出不同形態(tài)的產(chǎn)品和味道，這個品牌便會與眾不同。石聚彬路經(jīng)天安門廣場，發(fā)現(xiàn)地上口香糖泛濫。他靈光一閃，如果能把紅棗做成“口香糖”，既是棗產(chǎn)品，又能吞咽，還環(huán)保。必定能在短時間內(nèi)掀起棗類產(chǎn)品二次消費熱。石聚彬把棗片做成長條，放在類似煙盒的包裝里，到機場、火車等場所免費派發(fā)，反響很好。石聚彬一邊培育市場，一邊摸索適合棗片銷售的渠道。他想進入當時所有廠商都看好的超市渠道，但仔細分析，各種管理費和較長的結(jié)算周期將導致資金周轉(zhuǎn)慢，且超市以日用品消費為主。2000年，奧星實業(yè)在鄭州市緯二路開了第一家直營店，面積約140平方米，石聚彬別出心裁地將店名注冊為“好想你”。開張后，首批棗片很快賣光，石聚彬信心十足。一年后，店鋪回本，棗片價格從2.1元/包漲到5元/包。緊接著，石聚彬又在鄭州開了五家直營店。很快，有人上門談加盟。為了擴大“好想你”的品牌知名度和棗片的銷售量，石聚彬授予加盟商諸多“特權(quán)”：貨賣不掉可以調(diào)貨退貨，貨不齊或者運輸中紙箱破損會立即調(diào)配；質(zhì)量發(fā)生問題將以一賠五。每年5月是淡季，石聚彬會大力投入外省宣傳，一旦有人詢問加盟事宜，公司便迅速跟蹤，并盡量幫加盟商在區(qū)域內(nèi)站穩(wěn)腳跟，繼而提升其為區(qū)域代理商。

1994年，被新鄭縣人民政府評為優(yōu)秀民營企業(yè)家；

1997年，被評為鄭州市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)秀廠長經(jīng)理；

2001年3月，被評為新鄭市人民代表大會優(yōu)秀代表；

2002年12月，被評為河南省光彩事業(yè)先進個人；

2003年7月，榮獲鄭州市創(chuàng)業(yè)企業(yè)家稱號；

2003年1月，被評為“河南省優(yōu)秀改革新聞人物”；

2003年4月，被鄭州市政府評為鄭州市勞動模范；

2004年4月，被河南省政府評為河南省勞動模范；

2004年12月，被評為第九屆中國十大杰出青年農(nóng)民；

2006、2007年，被評為中國CCTV三農(nóng)人物；

2008年，獲中國三農(nóng)人物創(chuàng)新獎；

2008年5月，獲全國青年群英會模范；

2008年8月，獲北京奧運會火炬手稱號；

2008年9月，獲首屆中國棗業(yè)十大新聞人物；

2008年10月，獲鄭州市第四批農(nóng)村優(yōu)秀人才；

2008年12月，獲河南省產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家；

2008年12月，獲鄭州市改革開放三十年十大風云人物；

2008年12月，獲河南省中小企業(yè)改革開放30年十大風云人物；

2008年12月，獲“河南省改革開放30年民營經(jīng)濟領(lǐng)袖人物”；

2009年4月，獲“全國五一勞動獎章”；

2009年5月，獲“河南省優(yōu)秀民營企業(yè)家稱號”；

2009年6月，獲“2008年鄭州市大中專畢業(yè)生就業(yè)工作先進個人”；

2010年1月，獲“中國民營企業(yè)領(lǐng)袖”稱號；

2010年4月，“獲全國勞動模范”榮譽稱號；

2010年12月，當選為河南省人大代表。

2018年1月30日，河南省第十三屆人民代表大會第一次會議選舉產(chǎn)生了河南省出席第十三屆全國人民代表大會代表，石聚彬當選為第十三屆全國人民代表大會代表。

2018年4月，任首批西湖大學創(chuàng)校榮譽校董會成員。