抗戰(zhàn)勝利后，任第九十三師師長、第二十六軍副軍長、第二十六軍軍長兼第八兵團(tuán)副司令官。1950年任留越國軍管訓(xùn)總處副司令官兼第三管訓(xùn)處處長。1953年去臺灣，歷任臺灣中部防守區(qū)副司令官、國防部戰(zhàn)略設(shè)計(jì)委員會委員等。1986年1月在臺北病逝。

彭佐熙，字文雍，廣東羅定人，生于1900年。彭佐熙畢業(yè)于黃埔軍校二期輜重科，他和12軍最后一任軍長舒榮都屬于“學(xué)非所用”的人物。因?yàn)椴娇飘厴I(yè)的舒榮混進(jìn)了輜重兵隊(duì)伍，而彭佐熙正好相反，輜科畢業(yè)的他卻混進(jìn)了步兵隊(duì)伍發(fā)展。彭佐熙的履歷十分完整，甚至可以說是達(dá)到了一種完美的境界。怎么說呢？他從排長干起，隨后連、營、團(tuán)、旅、師、軍長一個沒少，此外他還當(dāng)過參謀、參謀主任、參謀長，就連政治部主任他也當(dāng)過，堪稱“隊(duì)職經(jīng)歷”的完人。

按說彭佐熙的隊(duì)職經(jīng)歷這么完整，那一定經(jīng)歷過不少陣戰(zhàn)吧？其實(shí)不然，彭佐熙的運(yùn)氣出奇地好。比如國民黨軍隊(duì)開始北伐，他就從排長的崗位上調(diào)到留守部隊(duì)里當(dāng)參謀。軍閥混戰(zhàn)開始了，他又從連長的崗位上調(diào)到兵站當(dāng)副官。圍剿紅軍開始了，他又從營長的崗位上被送到高教班去進(jìn)修，畢業(yè)之后升團(tuán)長了，總算是跟著部隊(duì)追了長征的紅軍幾天。您說奇不奇？

抗戰(zhàn)開始后，彭佐熙算是真正地上了一回前線，而這回前線沒白上，因?yàn)樗�所在�?3師參加了聞名全國的臺兒莊戰(zhàn)役。雖然93師屬助攻部隊(duì)，但彭佐熙畢竟是沾了大捷的光。一年后，彭佐熙又在桂南會戰(zhàn)期間投入“打掃戰(zhàn)場”的戰(zhàn)斗中，他的部隊(duì)掃清了日軍殘部，還繳獲了大量的輜重武器。這下好了，不僅隊(duì)職經(jīng)歷完整，而且還有了重大戰(zhàn)功。這不知道的人但凡看過彭佐熙的兵籍表，第一個反應(yīng)就是，太完美了。

此后彭佐熙升了93師副師長，這個師被軍委會布置在中泰邊界，作為拱衛(wèi)邊陲的國防力量。期間93師和依附日本的泰國偽軍時有接觸，但都是小打小鬧，也就輪不到彭佐熙出場了。于是，彭佐熙穩(wěn)當(dāng)?shù)赜瓉砹丝箲?zhàn)的勝利，并在勝利前夕正式接任了93師師長一職。值得一提的是，93師是唯一一支開赴泰國境內(nèi)受降的中國軍隊(duì)。這對彭佐熙來說，等于又中了一回“六合彩”。

內(nèi)戰(zhàn)時期的93師一直被布置在云南，歸余程萬的26軍指揮。和他的同僚193師師長石補(bǔ)天比起來，彭佐熙是十分幸運(yùn)的。因?yàn)楹驮颇嫌螕絷?duì)的作戰(zhàn)，大部分由193師來承擔(dān)，而據(jù)點(diǎn)的留守任務(wù)，則由93師來擔(dān)負(fù)。這就使彭佐熙大部分時間都在師部喝茶聊天，而好“鄰居”石補(bǔ)天倒被逼得想改名叫“石補(bǔ)路”了。您說這彭佐熙的日子過得“悠閑”不？

不過這“喝茶聊天”的日子總有到頭的一天。很快就到了1949年，也就是國民黨政府在大陸統(tǒng)治的最后一年。彭佐熙自然沒辦法悠閑了，他在內(nèi)戰(zhàn)中第一次受領(lǐng)的正式作戰(zhàn)任務(wù)，就是反攻昆明，以解救那位無所作為的上司——余程萬。彭佐熙不負(fù)使命，在和8軍170師的互相配合下，打得盧漢的起義部隊(duì)焦頭爛額，終于迫使盧漢釋放了余程萬和李彌等人，彭佐熙也由此當(dāng)上了26軍的中將軍長。

命運(yùn)注定了彭佐熙的軍長當(dāng)不了幾天，這還沒到一個月呢，26軍就被解放軍擊潰了。彭佐熙收攏了殘部，決定和副軍長葉植楠分兩路突圍到越南去。可好不容易到了越南，又被法國軍隊(duì)繳械拘押�？偹闶窃谂_灣“政府”的交涉下，彭佐熙獲得了自由，并且在法國人規(guī)定的富國島上協(xié)助起黃杰整頓殘軍，并在那里度過了四年的艱苦歲月。

1954年3月，彭佐熙奉命調(diào)回臺灣任職，終于拜拜了這個“不毛之地”，踏上了中國的領(lǐng)土。10年后，彭佐熙正式退役，此后他以讀書、寫字、栽花、種菜自娛，安逸地度過了余生。1986年1月12日，86歲高齡的彭佐熙在臺北病逝。