合川大紅袍是指合川所產(chǎn)的“大紅袍”柑橘。素有“江津廣柑合川桔”之美譽(yù)，除銷往北京、陜、甘等省市外，還曾大宗出口前蘇聯(lián)、東歐等。從小就很喜歡吃�！按蠹t袍”橙黃色或橙紅色，果皮薄容易剝離。每年10到12月就可以吃到。

    合川市域有果樹19科的70余種，千余萬株。紅桔類占果樹總株數(shù)近60%，其中又以“大紅袍”最著名，素有“江津廣柑合川桔”之美譽(yù)，除銷往北京、陜、甘等省市外，還曾大宗出口前蘇聯(lián)、東歐等。主要產(chǎn)在沙溪、官渡、錢塘、龍市、云門、福壽等地。

    常綠小喬木或灌木，高約2m。小枝較細(xì)弱，無毛，通常有刺。葉長卵狀披針形，長4～8cm。花黃白色，單生或簇生葉腋。果扁球形，徑5～7cm，橙黃色或橙紅色，果皮薄易剝離。春季開花，10～12月果熟。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。柑橘果實(shí)營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費(fèi)者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機(jī)鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。