簡(jiǎn)要介紹
蔥又被稱為聰明草，常吃可以益智;木耳則可以減肥抗癌。
這是一道適合全家人的菜！
食材介紹
木耳，大蔥，鹽，醬油，水淀粉
制作方法
1 先將木耳泡發(fā)后放入開水中燙熟；
2 鍋中倒入少許油，放入蔥絲炒出香味；
3 加入燙好的木耳翻炒幾下，加入醬油和少許鹽，出鍋前淋入水淀粉勾芡。
食用指南
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。