藍田是大杏的優(yōu)生區(qū)，種植歷史悠久，種植面積3.8萬畝，掛果面積達2.3萬畝，藍田大杏[1]年產(chǎn)大杏2.3萬噸。主要分布在華胥鎮(zhèn)、泄湖鎮(zhèn)、三里鎮(zhèn)、金山、安村、前衛(wèi)、玉山、小寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要品種有藍田大銀杏、金太陽、金剛?cè)�、凱特、菜子黃、麥梢黃等。藍田大銀杏因當(dāng)?shù)睾０尾顒e于6月初至6月20日成熟上市，果實圓形，果皮金黃色，果肉橘黃色，個大均勻，平均單果重100克，果肉纖維少，漿質(zhì)多，可溶性固形物12.3%，總糖9.3%，可滴定酸1.5%，果味甜香可口，果核近圓形，離核，仁味甜。1992年5月“全國杏李資源與利用學(xué)術(shù)交流會”在藍田召開，百名與會專家對藍田大銀杏的外形、口感、營養(yǎng)及健腦益智的藥療價值給予了高度評價。2006年獲陜西省無公害產(chǎn)地認(rèn)定，2007年獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2008年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書，并注冊了“媧氏”商標(biāo)。1992年第四屆全國杏李學(xué)術(shù)研討會在藍田召開，與會專家對藍田大杏生產(chǎn)給予了充分肯定，大銀杏品種受到高度評價。產(chǎn)品遠銷海口、南寧、深圳等地，市場十分俏銷。

相傳在伏羲、女媧創(chuàng)世之時，因吃了其母阿氏親手所植大杏樹的百年之果后，靈氣頓生，方得河圖洛書，畫八卦、創(chuàng)文字、煉石補天，建立了華夏遠古文明之基。

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，藍田縣華胥鎮(zhèn)媧氏杏果專業(yè)協(xié)會申請對“藍田大杏”農(nóng)產(chǎn)品實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護。經(jīng)過初審、專家評審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2008年8月31日準(zhǔn)予登記。

陜西省藍田縣的華胥鎮(zhèn)、洩湖、三里鎮(zhèn)、安村、前衛(wèi)、孟村、金山、三官廟、厚鎮(zhèn)九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。以華胥鎮(zhèn)為主，海拔高度在603.0-763.6米,地處東經(jīng)109°11u203225.93u2033-109°26u203234.17u2033，北緯34°14u203203u2033-34°16u20320.58u2033。

國家標(biāo)準(zhǔn)：AGI2008-07-00056。