10、桐鄉(xiāng)·李
·李為李中珍品，它是桐鄉(xiāng)著名的土特產(chǎn)。古代常作進(jìn)貢帝王之“貢果”，聞名遐邇，·李原產(chǎn)于古·李城附近�！洞呵铩范蓬A(yù)注曰：“吳郡嘉興縣西南有·李城，其地產(chǎn)佳李故名。”據(jù)說，古·李城就在桐鄉(xiāng)百桃鄉(xiāng)境內(nèi)。如今古城已無蹤影，但·李仍有出產(chǎn)。百桃鄉(xiāng)桃園村就有一個規(guī)模不小的·李園。附近農(nóng)家也都栽有·李。這里出產(chǎn)的·李，果形碩大，味道鮮美，每顆·李果底有一個小小的印痕，形同指甲印。據(jù)傳，這是美女西施留下的印記。
·李為李中珍品，它是桐鄉(xiāng)著名的土特產(chǎn)。古代常作進(jìn)貢帝王之“貢果”，聞名遐邇，·李原產(chǎn)于古·李城附近。《春秋》杜預(yù)注曰：“吳郡嘉興縣西南有·李城，其地產(chǎn)佳李故名�！睋�(jù)說，古·李城就在桐鄉(xiāng)百桃鄉(xiāng)境內(nèi)。如今古城已無蹤影，但·李仍有出產(chǎn)。百桃鄉(xiāng)桃園村就有一個規(guī)模不小的·李園。附近農(nóng)家也都栽有·李。這里出產(chǎn)的·李，果形碩大，味道鮮美，每顆·李果底有一個小小的印痕，形同指甲印。據(jù)傳，這是美女西施留下的印記。
9、秀洲·李
·李，是江南吳越文化的象征，更是見證嘉興歷史的活化石，“嘉興”地名是先有“·李”后有嘉興，·李在嘉興的歷史至少有2500年。近年來，秀洲區(qū)政府十分重視發(fā)展，1999年成立了嘉興市研究會，對嘉興·李進(jìn)行深入研究，并與省農(nóng)業(yè)廳一起開展了·李的搶救與開發(fā)研究項目，來保護(hù)、發(fā)展、提升·李，加快推進(jìn)秀洲·李產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張與品質(zhì)提升，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
·李，在秀洲的種植歷史至少有2500年，秀洲·李具有果型大，果皮厚，易剝離，成熟時呈暗紫色如琥珀，果肉淡橙黃色，軟熟后化漿，細(xì)嫩多汁，味鮮甜爽口，帶有酒香，堪稱諸李之冠，古為“江南貢品”，深受消費者青睞。
8、姚莊蘑菇
姚莊鎮(zhèn)位于浙江省嘉善縣東北部，東鄰上海市青浦區(qū)和金山區(qū)。姚莊蘑菇單季種植面積1000.71萬多平方尺，年產(chǎn)量超過8000噸，是浙北地區(qū)最大的蘑菇集散地，姚莊蘑菇暢銷江、浙、滬、閔三省一市，姚莊榮獲“中國蘑菇之鄉(xiāng)”稱號。
以蘑菇為主的食用菌生產(chǎn)是姚莊農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是嘉善“白色”產(chǎn)業(yè)帶的主導(dǎo)區(qū)。姚莊蘑菇種植起步于20世紀(jì)60年代，發(fā)展至今全鎮(zhèn)蘑菇種植面積1936萬平方尺，成為浙北最大的蘑菇生產(chǎn)基地�？偖a(chǎn)量達(dá)到15000噸，總收入達(dá)到4500萬元。目前全鎮(zhèn)50%以上農(nóng)戶種植蘑菇，其中1萬平方尺以上種植大戶120多戶。
7、桐鄉(xiāng)杭白菊
杭白菊內(nèi)含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，中華醫(yī)學(xué)研究表明，杭白菊具有養(yǎng)肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津，以及調(diào)整血脂等功效。常飲本品，春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容養(yǎng)顏、補血提神，以增強生命之活力，使人延緩衰老，更能使老年人延年益壽，是一種高效超值之保健飲品，行銷國內(nèi)外。杭白菊為菊科植物菊的干燥頭狀花序。歷史上曾享有“杭白菊與龍井茶”并提之譽是我國傳統(tǒng)著名出口中藥材“浙八味”之一。桐鄉(xiāng)被評為“中國杭白菊之鄉(xiāng)”
產(chǎn)品歷史：桐鄉(xiāng)是杭白菊的原產(chǎn)地，其種植歷史源遠(yuǎn)流長。明末清初桐鄉(xiāng)著名學(xué)者農(nóng)學(xué)家張履祥，在其著作《補農(nóng)書》中曾寫道：“甘菊性甘溫，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。每地棱頭種一二株，取其花，可以減茶之半，茶性苦寒與苦菊同泡，有相濟(jì)之服役期地種之?dāng)?shù)畝，其利視種豆自信。吾里不種棉花，亦有以此為業(yè)者。但采摘費工，及適市貿(mào)易，耳目混亂耳。種植甚易，只要向陽脫水而無草，肥糞甚省，黃白兩種，白者為勝�！笨梢�，早在300多年以前，桐鄉(xiāng)人即以種菊為業(yè)，不斷積累種菊經(jīng)驗，并將白菊作為商品菊進(jìn)行栽培。
6、南湖菱
南湖菱較為特別，因為其它菱一般都有角，而浙江嘉興城南的南湖菱卻是圓而無角，所以又稱“餛飩菱”。在五千多年前就已有了。這種菱皮薄肉白，鮮甜多汁，清香上口。每年處暑后大量上市，既可生吃，又可熟食
南湖菱地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為浙江省嘉興市現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，東經(jīng)120°31′至120°56′，北緯30°35′至30°58′之間的區(qū)域。
5、海鹽大頭菜
大頭菜即芥菜，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種，為根用芥菜。它質(zhì)地緊密，水份少，纖維多，有強烈的芥辣味并稍帶苦味，在襄樊地區(qū)，人們還把它叫作諸葛菜，傳說吃大頭菜是諸葛先生首創(chuàng)的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一種。榨菜質(zhì)地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又稱雪菜，是葉用芥菜的一種，具有特殊的香辣味。經(jīng)腌制后的大頭菜，鮮味足、香脆爽口、略帶一點酸、風(fēng)味獨特，它可直接生吃，也可作炒菜或澆湯，與其它菜類搭配可配比出各色各樣的各種花色菜肴，口味純真，鮮不釋口。在九八年十月舉行的九八嘉興優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示會暨科技交流會上被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。目前，廣大農(nóng)戶正在擴(kuò)種面積，改進(jìn)大頭菜的加工技術(shù)，提高品質(zhì)，使海鹽大頭菜作為具有悠久歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)品成為清費者青睞的暢銷產(chǎn)品。海鹽大頭菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以浙江省海鹽縣《關(guān)于“海鹽大頭菜”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（鹽政函[2006]4號）提出的范圍為準(zhǔn)，為浙江省海鹽縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
4、新豐生姜
南湖區(qū)新豐鎮(zhèn)新坊牌生姜栽培歷史悠久，早在明代就已開始種植，至今已有三百多年歷史。近幾年種植面積穩(wěn)定在3000畝左右。年產(chǎn)生姜3000至4000 噸，銷往江浙滬一帶，是嘉興的一個傳統(tǒng)產(chǎn)品。
新豐生姜辣度高、纖維多、耐貯藏，全身是寶。嫩姜質(zhì)脆嫩，味鮮美；老姜質(zhì)堅實、辣味足、香氣濃郁，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫恼{(diào)味品，烹調(diào)魚蝦時放些鮮姜，不僅味道香美可口還可去腥。此外，嫩姜還可加工成紫姜小包裝、糖水姜、干姜、姜粉沖劑及鹽漬、糖漬副食品。生姜又能入藥，姜性溫，味辣，能入肺、脾、胃三經(jīng)，有祛寒、發(fā)汗、鎮(zhèn)嘔、驅(qū)風(fēng)、化痰等功效。
3、嘉善黃酒
黃酒是以稻米、黍米、玉米為原料，以特制曲和酒母作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵、壓榨、陳貯、勾兌、檢驗而精心釀造成的發(fā)酵酒。色澤澄黃，清亮透明，具有獨特的濃郁香氣，味醇和鮮美，營養(yǎng)成分豐富。
產(chǎn)品歷史：嘉善黃酒是中華民族歷史最悠久、最古龍的酒種之一，也是中華民族特有的酒種。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。它與與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久歷史，是中華民族的瑰寶。嘉善的釀造業(yè)在明清時代已非常發(fā)達(dá)。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯米作原料，加陳年黃酒，于冬季采用傳統(tǒng)配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明，有光澤，醇香濃郁，味甘、醇厚、柔和，屬半甜型黃酒，內(nèi)含18種氨基酸，營養(yǎng)豐富，是大眾喜愛的底度酒類，適于筵席、宴會等場合。
2、杭白菊
桐鄉(xiāng)素有杭白菊之鄉(xiāng)的美譽，其所產(chǎn)杭白菊占全國飲用菊總量的9／10，還暢銷港澳臺以及東南亞等國，是我國傳統(tǒng)出口名特產(chǎn)品。 早在20世紀(jì)20年代，桐鄉(xiāng)白菊花就以其色、香、味、形“四絕"成為飲用菊之佳品，目前市場上優(yōu)質(zhì)的盒裝杭白菊，沖泡后不散心、不落瓣，花形完整，素凈馨香。飲用杭白菊能清熱解渴，潤喉生津，平肝明目，品嘗時還能盡觀賞之雅興。其色、香、味、形堪于西湖龍井相媲美。 近年來，杭白菊袋泡茶、菊花晶、菊花露、菊花白酒以及各種以杭白菊為添加成分的滋補品和護(hù)膚品紛紛上市，受到消費者的青睞。
1、五芳齋粽子
號稱“江南粽子大王"，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍"，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐"之稱。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞等地，并獲得了首屆國貨精品獎。
產(chǎn)品歷史：粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的··傳說而已，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》；而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯米，無餡，煮熟后晾涼，吃時用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬··白糖腌桂花醬。