10、普洱煙葉
在云南普洱，流行著這樣一句話(huà)：“林在地邊生，煙在林中長(zhǎng)”，說(shuō)的就是生態(tài)環(huán)境對(duì)于煙葉生長(zhǎng)的重要意義。位于云南省西南部的普洱煙區(qū)，北回歸線(xiàn)穿境而過(guò)，境內(nèi)光熱資源豐富、雨量充沛，森林覆蓋率高達(dá)67%。優(yōu)良的自然環(huán)境造就了獨(dú)特的氣候模式，為質(zhì)量上乘、風(fēng)格突出的優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件。
9、普洱石斛
普洱的第三大寶貝當(dāng)屬于后來(lái)居上的石斛。石斛又名黃草，是蘭科石斛屬植物，石斛在保健和藥用兩方面都有重要價(jià)值，特別是在增強(qiáng)免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞，抗衰老、抗疲勞，降血糖，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心肺功能等方面作用顯著。從臨床應(yīng)用來(lái)看，石斛對(duì)熱病傷陰、胃陰不足等癥有良好效果。普洱市共有野生石斛80多種，其主要成分是石斛多糖、石斛堿和氨基酸等。其藥理作用主要表現(xiàn)在提高免疫力、抗衰老、抗疲勞、耐缺氧等方面，具有止痛退熱、輔助抑制腫瘤、治療糖尿病和萎縮性胃炎的作用；對(duì)煙酒過(guò)度、勞累過(guò)度、夜生活過(guò)度、用眼用腦過(guò)度、聲音嘶啞嘶啞等癥有特殊療效。成書(shū)于一千多年前的道教醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草之首”，民間更稱(chēng)其為“救命仙草”，有千年的藥用歷史。我國(guó)最早的醫(yī)學(xué)寶典《黃帝內(nèi)經(jīng)》敬稱(chēng)其為“靈蘭”，確認(rèn)能治“消渴”(即糖尿病)。最早的醫(yī)學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為上品，曰“石斛”一名林蘭，性甘、平、無(wú)毒。主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞贏·、強(qiáng)陰。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中評(píng)價(jià)鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精、久服厚腸胃、輕身延年”。唐宋以來(lái)都把石斛列為貢品。
8、景東核桃
景東核桃具有悠久的歷史，所產(chǎn)的核桃集無(wú)量山、哀牢山獨(dú)特的自然優(yōu)勢(shì)，果大肉肥，屬云南核桃類(lèi)中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，也是景東縣的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。景東南國(guó)天然保健飲品廠生產(chǎn)的“郝思嘉牌”天然核桃乳高級(jí)保健飲品，以?xún)?yōu)質(zhì)的核桃仁為主，配以蔗糖、蜂蜜、食用乳化劑等，采用高科技生產(chǎn)加工工藝精制而成，富含人體所需的18種氨基酸、植物蛋白、植物脂肪，多種維生素和微量元素等，色、香、味俱全，潔白誘人，口感醇甜爽凈，香氣幽雅清馨，問(wèn)世以來(lái)倍受消費(fèi)者青睞�！昂滤技巍碧烊缓颂胰樵@1993年全國(guó)星火計(jì)劃成果金獎(jiǎng)，1994年全國(guó)科技之光成果金獎(jiǎng)，1995年中國(guó)北京國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，該產(chǎn)品具有明目益智、強(qiáng)身健腦、固精潤(rùn)肺、烏發(fā)美容、抗心衰等多種功能，冷熱飲均可，是老少皆宜的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健品。
7、普洱瓢雞
從外表看瓢雞與普通土雞最大區(qū)別是沒(méi)有尾巴。通過(guò)解剖后發(fā)現(xiàn)該雞無(wú)尾椎骨、尾棕骨、尾羽、鐮羽、尾脂腺，即瓢雞沒(méi)有雞翹。由于沒(méi)有尾巴和雞翹，當(dāng)?shù)鼐用褚恢闭J(rèn)為瓢雞是不吉利的象征，因此該雞只要稍微長(zhǎng)大一點(diǎn)即被宰殺，導(dǎo)致瓢雞數(shù)量長(zhǎng)期不能得到增長(zhǎng)。
據(jù)走訪主產(chǎn)區(qū)鎮(zhèn)沅縣田壩鄉(xiāng)、九甲鄉(xiāng)當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)該雞的農(nóng)戶(hù)（老人），“瓢雞是由山上的野生小團(tuán)雞（無(wú)主尾羽）與本地家雞雜交而來(lái)的�！彼麄兎从称渖陷吶孙曫B(yǎng)的雞中就有這種雞，再之前的祖祖輩輩都飼養(yǎng)過(guò)這種雞，說(shuō)明瓢雞來(lái)源歷史悠久，可追溯到很久很久以前。據(jù)鎮(zhèn)沅縣志記載：1941年全縣養(yǎng)雞10萬(wàn)余只，其中有少量瓢雞�！捌半u數(shù)量少，主要分布于哀牢山區(qū)”。根據(jù)該雞的歷史淵源、當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩�、氣候環(huán)境推斷，瓢雞的形成可能是該雞的某些遺傳性狀基因發(fā)生變異，形成了無(wú)尾的特異體形，這些特異性狀在長(zhǎng)期的自然環(huán)境條件下得到了穩(wěn)定。
6、景東芒果
景東芒果是云南普洱市景東的特產(chǎn)。
5、景東紫膠
景東紫膠是云南普洱市景東的特產(chǎn)。
4、西盟米蕎
米蕎，一種長(zhǎng)得像米又似蕎、可以食用的作物。它曾經(jīng)分布在我省的普洱、西雙版納、臨滄等部分地區(qū)，不過(guò)由于種種原因，它幾乎陷入到了瀕臨滅絕的境地，到上世紀(jì)末期，它僅在西盟佤族自治縣有少量分布，由于其特殊屬性，它被一些專(zhuān)家命名為西盟米蕎。凡是到過(guò)西盟佤族自治縣的人，都知曉西盟米蕎是當(dāng)?shù)匾淮筇禺a(chǎn)，而且是被用來(lái)款待嘉賓的上乘禮品。不過(guò)，這個(gè)十多年在“夾縫”中生長(zhǎng)的作物，現(xiàn)在也面臨著一些生存危機(jī)�！拔髅嗣资w具有耐寒、耐旱、耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，主要栽種在山區(qū)、半山區(qū)，也很好吃�！睂�(duì)西盟米蕎發(fā)展起關(guān)鍵性作用的普洱市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)劉桂銘介紹說(shuō)。記者注意到，當(dāng)?shù)厝讼矚g把西盟米蕎與大米一起煮了吃，吃著非�？煽�。據(jù)悉，西盟米蕎與甜蕎、苦蕎相比，還有一大特點(diǎn)，脫粒后不用磨成粉末就可以煮了食用。
3、墨江紫米
因呈紫色而得名的墨江紫米，素有"米中極品"之稱(chēng)，屬糯米類(lèi)，俗稱(chēng)"紫珍珠"，《紅樓夢(mèng)》中稱(chēng)之為"御田胭脂米"。墨江紫米粒大飽滿(mǎn)，粘性強(qiáng)，蒸熟后能使斷米復(fù)續(xù)，具有接骨功效，《本草綱目》載：紫米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，明目活血等作用。紫米種含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、賴(lài)氨酸、色氨酸、核黃素、硫氨素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。可煮食，也可加工成副食品。香潤(rùn)可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大棗紫米粥、紫米三七燉雞、紫米八寶飯、紫米汽鍋雞、紫米葫蘆鴨深受群眾喜愛(ài)，具有滋補(bǔ)作用。用紫米烤制的墨江“紫米封缸酒”，曾榮獲巴黎國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，名聲遠(yuǎn)播海外，十分暢銷(xiāo)。
2、普洱咖啡
咖啡生長(zhǎng)對(duì)自然條件要求較高，普洱市因特殊的地理、氣候和生態(tài)環(huán)境，種植的小粒種咖啡（阿拉比卡種）品質(zhì)優(yōu)越，風(fēng)味獨(dú)特。自2004年起，普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局每年從全市咖啡產(chǎn)品中抽樣送國(guó)家農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行檢測(cè)，歷次送檢BHC(六六六)、DDT等均未檢出，衛(wèi)生指標(biāo)皆?xún)?yōu)于綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；自2006年起，東莞雀巢有限公司每年從普洱收購(gòu)的咖啡中抽樣送云南出入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行檢測(cè)，日本“肯定列表制度”禁用和限用的農(nóng)業(yè)化學(xué)品均未檢出。普洱咖啡優(yōu)秀的內(nèi)在品質(zhì)，被國(guó)際咖啡組織（ICO）認(rèn)定為一類(lèi)產(chǎn)品；雀
巢咖啡公司推出的精品咖啡（Limited Edition），原料豆即為普洱咖啡； 2006年美國(guó)特種咖啡協(xié)會(huì)把普洱咖啡與哥倫比亞咖啡連續(xù)三年的杯品比較結(jié)果公布，普洱咖啡的綜合評(píng)分88.75分，哥倫比亞咖啡綜合評(píng)分85.88分；2012年1月星巴克首席杯品師Jeremy Wakeford再次為普洱咖啡打出了81.5分的高分。優(yōu)越的品質(zhì)使普洱咖啡產(chǎn)品無(wú)論在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還是在國(guó)際市場(chǎng)都具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
1、普洱茶
普洱是云南省南部的一個(gè)縣，是茶葉的加工集散地；普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣，多經(jīng)普洱運(yùn)銷(xiāo)各地，普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段歷史中，普洱茶就擔(dān)任普洱茶屬綠茶類(lèi)，有散茶和緊茶兩種，均用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉作原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥、后茶則是經(jīng)過(guò)蒸軟或炒軟后的散茶，再裝入模型內(nèi)壓制成各種陀茶、餅茶、方茶、磚茶等，有史以來(lái)久負(fù)盛名�！都t樓夢(mèng)》放的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據(jù)清朝阮福在《普洱茶說(shuō)中寫(xiě)道：“小而園者名女兒茶，女兒茶為婦女所采于雨前得之，即四兩重圓茶也�！焙沃^“七子餅茶”？普洱茶中大而圓的餅茶，以七餅裝成一筒，俗稱(chēng) “七子餅茶”，其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱(chēng)。
普洱茶含量多酚豐富，多種微量元素和維生素，有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對(duì)人體十分有益。據(jù)近代科學(xué)研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強(qiáng)身和防治一 些疑難慢性病”。 所以普洱茶在國(guó)外市場(chǎng)有很高聲譽(yù)。主銷(xiāo)美國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、新加坡、英國(guó)。法國(guó)、荷蘭。德國(guó)等五十多個(gè)國(guó)家和港澳地區(qū)。