10、潞西遮放米
遮放米產(chǎn)于潞西市遮放鎮(zhèn)遮放盆地,色澤白潤(rùn)如玉,米飯清香可口,軟滑適中,粘而不稠,泠不回生,營(yíng)養(yǎng)豐富。自元朝始,被歷代王朝指定為潞西土司進(jìn)貢之物,年有定量。一九五九年被國(guó)務(wù)院定為接待外賓宴會(huì)用米。本品采用傳統(tǒng)稻種傳統(tǒng)方式耕作,經(jīng)最新加工設(shè)備和工藝精制而成,清潔衛(wèi)生,是家居自用和饋贈(zèng)親友之佳品。遮放米是積傳統(tǒng)稻谷的精華,取天地之靈氣在特殊的氣候生態(tài)條件下,形成的一種珍貴軟香型食用米。遮放米的名稱都以“毫”字開(kāi)頭,有毫安公、毫安秀等,均為晚熟高桿低產(chǎn)稻種,“毫”傣語(yǔ)為祖宗流傳下來(lái)的米飯。產(chǎn)區(qū)傣族以種傳統(tǒng)水稻,吃傳統(tǒng)米飯為榮,連耕作也保持了牛犁人薅的傳統(tǒng)方式,即使在“大鍋飯”追求高產(chǎn)量的年代,也從不間斷種植。進(jìn)入二十世紀(jì)九十年代以來(lái),隨著物質(zhì)短缺年代的結(jié)束,人們的生活追求也發(fā)生了質(zhì)的變化,吃“遮放米”成為時(shí)尚,隨著需求的增加,種植面積逐年擴(kuò)大,成為潞西市的傳統(tǒng)品牌商品。
具有遮放米品質(zhì)特性的,僅為遮放盆地東南三臺(tái)山峽谷、龍江峽谷、莫里峽谷“三峽”交匯的海拔840米處10萬(wàn)畝水田區(qū)域, 最高年產(chǎn)量3000萬(wàn)公斤。這里,土層肥厚,光照充足,雨量充沛,空氣流動(dòng)快,有多處溫泉、暗河出露,多股林泉流入,不施化肥農(nóng)藥,少有瘟、蟲(chóng)、病害,形成遮放米特性的氣候生態(tài)環(huán)境。若干年來(lái),有不少農(nóng)業(yè)專家實(shí)地考察后引種作異地試驗(yàn)種植,均不成功。
9、潞西茶葉
潞西的茶葉系列,采摘加工工藝講究,色、香、味、形俱佳,采用珍稀藥用竹種金竹筒,傣族竹編工藝品包裝,做工精巧,規(guī)格多樣,曾榮獲多項(xiàng)國(guó)際博覽金獎(jiǎng),中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金、銀、銅獎(jiǎng),有云南名茶稱號(hào),市場(chǎng)廣闊,是潞西市傳統(tǒng)品牌商品。
8、云南貢米
云南的貢米,是過(guò)去當(dāng)?shù)毓俑虺⑦M(jìn)獻(xiàn)的貢米。貢米有紫米、遮放米、八寶米。紫米,屬糯米類。米色紫黑,味香甜,粘而不膩。產(chǎn)于墨江一帶。是元代、明代的進(jìn)貢米。遮放米,屬軟米,色澤白潤(rùn)如玉,顆粒大而長(zhǎng)。產(chǎn)于潞西縣遮放鄉(xiāng)戶悶村允午社。用遮放米煮飯,香軟可口,如有油潤(rùn)感,且營(yíng)養(yǎng)豐富。飯冷后不會(huì)變硬,只是易粘結(jié)。是清朝時(shí)的進(jìn)貢米。八寶米,以香味濃、甘甜滋潤(rùn)、富有油脂、顆粒大、滑感強(qiáng)、形色美、成熟快、產(chǎn)量高八大優(yōu)點(diǎn)而聞名。八寶米產(chǎn)于廣南縣八寶鄉(xiāng)八寶河畔的兩個(gè)苗族寨子。歷代都作為貢米。
7、勐巴娜西生態(tài)茶葉
潞西市是德宏州最大的茶葉生產(chǎn)基地,有大葉茶園56952畝,約5萬(wàn)農(nóng)民230個(gè)企業(yè)從事茶葉生產(chǎn)加工銷售業(yè)務(wù)。土壤以赤紅壤和磚紅壤為主,還有少部分的黃壤和高山棕壤,土層深厚,微酸性和酸性,PH值約4.8~6.0,勐巴娜西生態(tài)茶葉系列產(chǎn)品腐殖質(zhì)層豐厚,有機(jī)質(zhì)含量約30~50克/千克,礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富,有效氮、磷、鉀含量分別為10~150毫升/千克,2~10毫克/千克和80~120毫克/千克,有利于茶樹(shù)生長(zhǎng),潞西生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,自然資源豐富,茶區(qū)峰巒疊嶂,巍峨秀麗,氣勢(shì)壯觀,植被豐茂,林木豐富多彩,森林覆蓋率達(dá)60%~70%以上,林間溪水潺潺,茶園渠直流清。茶園有的在深山老林,有的在群山懷抱中,有的在密林包圍下,白云圍繞山間籠罩著茶樹(shù),處處可見(jiàn)高山云霧茶園。廣大茶區(qū)沒(méi)有工廠,人煙稀少,空氣新鮮,沒(méi)有公害。潞西市有數(shù)千年的種茶歷史,至今尚有數(shù)百年的栽培型大茶樹(shù)林,三角巖竹葉青茶樹(shù)齡300余年,官寨村的官寨茶樹(shù)齡600多年,樹(shù)高5米,仍然技綠芽翠,品質(zhì)均優(yōu)。
6、潞西傣族織綿
傣錦,是傣族的一種傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品,具有濃郁的民族特織傣錦色,又具有大眾化的適用風(fēng)格。它用細(xì)紗為經(jīng),有色線為緯織傣族竹編成。歷史悠久、織工精巧、圖案別致、形象生動(dòng)、明快簡(jiǎn)練、色彩圖案、規(guī)格樣式可按需要變換,顯示著傣族人民的智慧和對(duì)美好生活的向往和開(kāi)拓精神。傣錦的用途很廣,現(xiàn)在投入市場(chǎng)的有筒帕、窗簾、被面、墊單、桌布、沙發(fā)巾、沙發(fā)墊等,過(guò)去只有傣族婦女織綿,現(xiàn)在,不少青年男子也加入了織綿行列,在潞西市的芒市鎮(zhèn)、城郊、遮放鎮(zhèn)農(nóng)村,出現(xiàn)了一批傣族織錦專業(yè)村,專業(yè)戶,產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)外。
5、介桃咖啡
介桃村是云南省德宏州風(fēng)平鎮(zhèn)的一個(gè)傣族自然村,村民主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源是各種農(nóng)作物種植。一直以來(lái),介桃村村民都在努力找尋一條能充分利用850畝旱地增收致富的道路。直至2000年發(fā)展了咖啡種植,擁有60戶傣族居民的介桃村就有55戶成為了咖啡種植戶,并建立了介桃咖啡示范基地,F(xiàn)今介桃村咖啡種植總面積300余畝,投產(chǎn)面積近200畝。通過(guò)與公司的技術(shù)合作,基地咖啡自投產(chǎn)以來(lái)畝產(chǎn)1000公斤-1500公斤,畝產(chǎn)值達(dá)1950元,總產(chǎn)值連續(xù)三年突破30萬(wàn)元,2006年介桃村就咖啡一項(xiàng)收入達(dá)到了35萬(wàn)余元,人均收入達(dá)3800多元,比未種植咖啡前人均收入增加40%。
4、遮放米
德宏潞西縣的“遮放米”,色澤白潤(rùn)如玉,煮飯香軟適口,煮粥粘而不膩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,堪稱色香味俱佳的米中珍品,遠(yuǎn)在清代就曾被列為向清朝廷進(jìn)貢的“貢米”。遮放米產(chǎn)于潞西市遮放鎮(zhèn)遮放盆地,色澤白潤(rùn)如玉,米飯清香可口,軟滑適中,粘而不稠,泠不回生,營(yíng)養(yǎng)豐富。自元朝始,被歷代王朝指定為潞西土司進(jìn)貢之物,年有定量。一九五九年被國(guó)務(wù)院定為接待外賓宴會(huì)用米。本品采用傳統(tǒng)稻種傳統(tǒng)方式耕作,經(jīng)最新加工設(shè)備和工藝精制而成,清潔衛(wèi)生,是家居自用和饋贈(zèng)親友之佳品。 遮放米是積傳統(tǒng)稻谷的精華,取天地之靈氣在特殊的氣候生態(tài)條件下,形成的一種珍貴軟香型食用米。遮放米的名稱都以“毫”字開(kāi)頭,有毫安公、毫安秀等,均為晚熟高桿低產(chǎn)稻種,“毫”傣語(yǔ)為流傳下來(lái)的米飯。產(chǎn)區(qū)傣族以種傳統(tǒng)水稻,吃傳統(tǒng)米飯為榮,連耕作也保持了牛犁人薅的傳統(tǒng)方式,即使在“大鍋飯”追求高產(chǎn)量的年代,也從不間斷種植。進(jìn)入二十世紀(jì)九十年代以來(lái),隨著物質(zhì)短缺年代的結(jié)束,人們的生活追求也發(fā)生了質(zhì)的變化,吃“遮放米”成為時(shí)尚,隨著需求的增加,種植面積逐年擴(kuò)大,成為潞西市的傳統(tǒng)品牌商品。 具有遮放米品質(zhì)特性的,僅為遮放盆地東南三臺(tái)山峽谷、龍江峽谷、莫里峽谷“三峽”交匯的海拔840米處10萬(wàn)畝水田區(qū)域,最高年產(chǎn)量3000萬(wàn)公斤。這里,土層肥厚,光照充足,雨量充沛,空氣流動(dòng)快,有多處溫泉、暗河出露,多股林泉流入,不施化肥農(nóng)藥,少有瘟、蟲(chóng)、病害,形成遮放米特性的氣候生態(tài)環(huán)境。若干年來(lái),有不少農(nóng)業(yè)專家實(shí)地考察后引種作異地試驗(yàn)種植,均不成功。
3、德宏水牛
云南德宏水牛高大健碩,已有上千年的養(yǎng)殖歷史,如今,它們的家族可謂“牛丁興旺”,正上演著一出雙向發(fā)展的好戲,F(xiàn)在在德宏,德宏水牛的養(yǎng)殖數(shù)量有10多萬(wàn)頭,幾乎德宏所有的地方都養(yǎng)有水牛。品種特征 德宏水牛皮毛光滑,毛色以褐、黑色較多,頸下有一道半環(huán)形白色毛圈。公牛頭短、額寬,嘴岔深,鼻孔大,眼大圓鼓而有神,母牛頭窄長(zhǎng),嘴較小,眼清秀。角架大而長(zhǎng),最長(zhǎng)超過(guò)119厘米,兩角間寬有超過(guò)138厘米的,角向后彎成弧形。公牛頸較寬厚,母牛頸較細(xì)長(zhǎng)。羥甲高于薦部,胸深超過(guò)前肢長(zhǎng)度,背腰短而寬平,匿部小。尾短、根粗,尾帚長(zhǎng)過(guò)飛節(jié)。四肢端正粗壯,筋腱明顯,管骨粗大結(jié)實(shí),系部短而有力。蹄黑色、大而圓,蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。體軀高大,體質(zhì)結(jié)實(shí),骨骼粗壯,結(jié)構(gòu)勻稱,具優(yōu)良役用體型。
2、西雙版納茶花雞
雞是家雞的祖先,因其啼聲似“兩雜茶花”故又名茶花雞。公雞體羽上體多紅色,下體黑褐色。母雞體羽上體大都黑褐色,上背黃而具黑紋,胸部棕色。該雞成年公雞體重1-1.5公斤,5月齡開(kāi)啼。母雞體重1-1.1公斤,6月齡開(kāi)產(chǎn),年產(chǎn)蛋130-150枚。蛋重約38克,蛋殼呈深褐色,孵化期21天。人工飼養(yǎng)原雞具有適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)快、飼養(yǎng)粗放、采食量少、成活率高等優(yōu)點(diǎn)。
尋常略大(雄鳥(niǎo)70厘米,雌鳥(niǎo)42厘米)的家雞野生祖先。雄鳥(niǎo)上體力具金屬光澤的金黃、橙黃或橙紅 原雞色,并具褐色羽干紋。臉部裸皮、肉冠及肉垂紅色,且大而顯著。飛羽褐黑色,具栗色外緣。尾羽黑色具金屬綠色光澤,中央兩枚尾羽最長(zhǎng),下垂如鐮刀狀。下體褐黑色。腳藍(lán)灰色。雌鳥(niǎo)上體大部黑褐色,上背黃色具黑紋,胸部棕色,往后漸變?yōu)樽鼗疑?虹膜-紅色;嘴-角質(zhì)色;腳-藍(lán)灰色。 叫聲:只在春季繁殖季節(jié)鳴叫。雄鳥(niǎo)叫聲如ge ge--ge ge中間有一明顯停頓,最后的ge 非常短,如家養(yǎng)公雞縮短的叫聲。
1、芒市石斛
鐵皮石斛:表面暗黃綠色或金黃綠色,有細(xì)縱皺紋,節(jié)明顯。質(zhì)堅(jiān)實(shí),略韌,不易折斷。氣微,味淡,嚼之初有滑膩感及粘稠感,無(wú)渣或渣少。齒瓣石斛:表面有細(xì)縱皺紋,質(zhì)堅(jiān)實(shí),易折斷,斷面平坦,嚼之初有黏滯感,無(wú)渣或渣少。兜唇石斛:繞緊密,顆粒均勻整齊,多數(shù)可見(jiàn)3至5個(gè)旋環(huán)。