10、和田阿克恰勒甜瓜
和田阿克恰勒甜瓜是新疆和田地區(qū)和田市阿克恰勒鄉(xiāng)的特產(chǎn)。和田阿克恰勒甜瓜為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。和田古稱于闐，是“絲綢之路”南道久負(fù)盛名的重要商埠，是著名的古代西域四鎮(zhèn)之一，在兩古和田宜谷稼，多眾果，是久負(fù)盛名的“瓜果之鄉(xiāng)”。在南隊過往中，已將中亞及內(nèi)地果樹，帶至和田栽培，交流繁多，據(jù)史料記載，1959年新疆的考古工作者在晉代(公元265―420年)、南北朝(公元420―589年)和唐朝(公元816907年)的古墓穴中，先后發(fā)掘出甜瓜的種子和干縮果皮。 和田種植甜瓜的歷史悠久，氣候溫暖，光熱資源資源十分豐富，是個古老的農(nóng)業(yè)區(qū)，1984年和田市西甜瓜種植面積就達(dá)到了80公頃，應(yīng)市場需求種植面積逐年增加。目前，和田市每年的甜瓜種植面積在4萬畝左右，產(chǎn)量在5萬噸左右，除了滿足本地市場供需消費之外，也大量外銷與中亞、內(nèi)地市場。和田阿克恰勒甜瓜甜瓜是本地土品種，個大味美，從古至今，瓜果已經(jīng)成為我們這個地區(qū)少數(shù)民族飲食文化上不可缺少的一部分。
9、尼雅黑雞
尼雅黑雞是新疆和田民豐縣的特產(chǎn)。尼雅黑雞的登記保護區(qū)域民豐縣，民豐縣古稱“尼雅”，地處新疆和田地區(qū)的東部，有“和田東大門”、“和田橋頭堡”之稱。在精絕國（今稱尼雅遺址）發(fā)現(xiàn)的黑雞的毛和骨，說明了早在1750年前就有黑雞的飼養(yǎng)。目前已經(jīng)制定了《民豐縣尼雅黑雞保種場繁育基地實施方案》、《民豐縣尼雅黑雞發(fā)展規(guī)劃》，積極爭取到政府130多萬的尼雅黑雞保種繁育項目，已經(jīng)成為民豐縣特色經(jīng)濟養(yǎng)殖的亮點。 明朝李時珍名著《本草綱目》記載：黑雞是婦科病的滋補及滋養(yǎng)品，認(rèn)為黑骨雞有補虛勞贏弱、制消渴、益產(chǎn)婦、治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。也是滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。中國科學(xué)院的研究顯示其有特效的營養(yǎng)及醫(yī)藥價值。尼雅黑雞在新疆和田地區(qū)民豐縣經(jīng)過同化和適應(yīng)嚴(yán)酷的自然環(huán)境后形成了獨特的生物學(xué)特征。尼雅黑雞為蛋肉兼用，其肉質(zhì)鮮美、香味濃郁、脂肪含量少、口感細(xì)嫩、肉與蛋營養(yǎng)豐富，為人類優(yōu)良食品。
8、民豐大棗
民豐大棗是新疆和田民豐縣的特產(chǎn)。民豐縣古稱“尼雅”，自古以來就是我國西部游牧民族繁衍生息的地方。在民豐，若克雅鄉(xiāng)是最早開始種紅棗的，其種棗歷史可以追溯到上個世紀(jì)六十年代，現(xiàn)在全村幾乎家家種棗，紅棗已成為農(nóng)民收入的最主要經(jīng)濟來源。這里日照時間長，加上沙漠綠洲土質(zhì)特別松軟，非常適宜紅棗的生長。 民豐縣紅棗成熟期在每年 10月中旬，由于獨特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢以及適宜紅棗生長的土壤條件造就了紅棗的卓越品質(zhì)，民豐縣依托當(dāng)?shù)丶t棗種植資源優(yōu)勢，把發(fā)展紅棗作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大舉措，緊緊把握政策和機遇，按照“節(jié)水、增地、調(diào)結(jié)構(gòu)”的大規(guī)模發(fā)展特色林果業(yè)，續(xù)建配套節(jié)水滴管改造任務(wù)。使紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個新的水平，紅棗產(chǎn)業(yè)將在提高全縣人均收入起到支柱作用。紅棗種植不僅具有經(jīng)濟價值還可以利用紅棗抗旱、耐風(fēng)沙的生物學(xué)特性，民豐人把紅棗作為一種治沙樹種，將防沙治沙、發(fā)展特色果品有機地結(jié)合起來。一枚枚小小的紅棗正在承載著越來越重要的使命，力爭達(dá)到種植2萬畝滴管紅棗園，人均2畝紅棗園的發(fā)展目標(biāo)。
7、科克鐵熱克葡萄
葡萄是團結(jié)、和諧、繁榮、昌盛的中華民族之象征，被譽為世界四大水果之首，是中秋賞月和國慶、年關(guān)團圓必備之果。新疆的水果中，被人們稱為“珍珠和瑪瑙”的就是葡萄。新疆葡萄甲天下，而久負(fù)盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風(fēng)味和晶瑩多樣的形態(tài)，而博得人們的垂青。新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，葡萄被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的葡萄品種。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世�！读簳酚涊d于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。
6、和田玉
和田玉是世界軟玉中的極品，而羊脂白玉又是和田玉的極品。和田玉在遠(yuǎn)古時代就已源源不斷地輸入中原和歐亞市場，成為宮廷貴族的珍奇異寶。和田七縣一市均產(chǎn)玉，但主要集中在玉龍喀什河（白玉河）和喀拉喀什河（墨玉河），每年可產(chǎn)羊脂玉約300公斤。而其它種類的和田玉產(chǎn)于昆侖雪山之中�，F(xiàn)故宮博物院珍藏的古玉器均產(chǎn)于和田，如《大禹治水玉山》是由重達(dá)5300公斤的和田玉精雕而成，而收藏在北京工藝美術(shù)珍寶館的《大千佛國圖》則是由1980年產(chǎn)于和田黑山的重472公斤的大白玉雕刻而成。
5、和田地毯
地毯生產(chǎn)在和田已有2000多年的歷史，和田地毯屬東方民族手工藝地毯體系，選用半粗羊毛纖維為原料，地毯式樣繁多，圖案別致，設(shè)計高雅，豐富多彩。其中尤以阿娜古卡其曼、艾力肯待八大類受到國際客商喜愛。坐落在玉龍喀什河畔的和田地毯廠，年加工高檔手工地毯3萬多平方米，行銷歐、亞、美、澳等幾十個國家和地區(qū)。1992年，和田地毯廠為北京人民大會堂承制的《天山頌》巨毯，長12．5米，寬4．5米，是目前世界上最大的美術(shù)地毯，成為稀世珍品。
4、和田玉棗
和田玉棗，顧名思義產(chǎn)自美玉絲綢的故鄉(xiāng)――新疆和田。種植基地是世界最著名的“水果優(yōu)生區(qū)帶”。和田地區(qū)所處的北緯36°59′50″-37°14′23″的緯度位置，是世界水果專家公認(rèn)的“水果優(yōu)生區(qū)帶”，和田玉棗30萬畝無公害種植生產(chǎn)基地，位于昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣，正是位于這個緯度所處區(qū)域。從內(nèi)地主產(chǎn)區(qū)“遠(yuǎn)嫁”到新疆和田的嬌小棗樹苗木，蛻變成婀娜的和田玉棗，這樣煉就而成。
3、和田肉蓯蓉
新疆維吾爾自治區(qū)和田市、和田縣、皮山縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域
《和田地區(qū)行政公署關(guān)于申請劃定和田肉蓯蓉地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，和行函〔2015〕109號
新疆和田地區(qū)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)：
DBN6532/T50-2007《和田肉蓯蓉》
2、新疆地毯
新疆是世界地毯的發(fā)祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名于世，是新疆傳統(tǒng)的民族工藝美術(shù)品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉(xiāng)，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風(fēng)格，向以原料上乘、質(zhì)地細(xì)密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別致，織工精良，配色美觀，經(jīng)久耐用，圖案繁謹(jǐn)而著稱。新疆地毯品種繁多，花色斑駁爛漫，主要有艾的亞魯式、伊朗式、恰奇瑪式、阿拉爾式等，大都花紋對稱、整齊，線條粗獷，對比色彩強烈。就用途而分，有鋪毯、掛毯、座墊毯、拜墊毯，褥毯等。新疆地毯還是精美的藝術(shù)品，為不少藝術(shù)收藏家們所收藏。至今英國倫敦的維多利亞與阿拉伯特博物館、美國華盛頓紡織品博物館、德國法蘭克福手工藝博物館，都收藏著新疆羊毛地毯或絲毯，作為珍品供人欣賞。
新疆地毯或懸掛于廳堂之壁，或展鋪于室內(nèi)走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實柔和，美觀大方，色調(diào)鮮麗，是理想的家庭、賓館陳設(shè)的高級用品。新疆地毯質(zhì)地精良，除了采用手工打結(jié)、編織，圖面織工精致細(xì)密（先后經(jīng)過十?dāng)?shù)道復(fù)雜的工序）之外，還得力于用來織毯的羊毛質(zhì)地優(yōu)良。新疆地毯原料采用著名的半粗毛與和田羊羊毛。這種羊毛粗而不粘，堅韌而富于彈性，具有耐拉、耐壓、光澤好、強度大的優(yōu)點。
1、和田美玉
新疆自古以來以產(chǎn)美玉而聞名，其中又以和田玉最負(fù)盛名。其質(zhì)地溫潤細(xì)膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之余音，絕而復(fù)起殘聲遠(yuǎn)沉，徐徐方盡，非東方、南方所產(chǎn)之玉能比。羊脂新疆自古以來以產(chǎn)美玉而聞名，其中又以和田玉最負(fù)盛名。其質(zhì)地溫潤細(xì)膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之余音，絕而復(fù)起殘聲遠(yuǎn)沉，徐徐方盡，非東方、南方所產(chǎn)之玉能比。羊脂玉因色似羊脂，故名。質(zhì)地細(xì)膩，色如羊脂，特別滋蘊光潤，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產(chǎn)出十分稀少，極其名貴。玉因色似羊脂，故名。質(zhì)地細(xì)膩，色如羊脂，特別滋蘊光潤，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產(chǎn)出十分稀少，極其名貴。