7 防城港十大小吃之木薯餃介紹
木薯餃，因用木薯包成餃子而得名。長(zhǎng)約15公分，寬5公分，餡為蝦仁、豬肉、蘿卜、木耳等剁碎混合而成。特點(diǎn)：皮韌，香，甜，越嚼越有味道。做法：將木薯浸泡，去毒，曬干，磨成粉，過(guò)篩去渣，和溫水搓成可捏狀，放餡包成如大餃子般的長(zhǎng)紡錘形，再煎香即可食用。
6 防城港十大小吃之防城港大蠔介紹
學(xué)名近江牡蠣，屬海產(chǎn)雙殼軟體水生動(dòng)物，多分布于有淡水流入的淺海灣內(nèi)。大蠔肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉味道鮮美，素有“海中牛奶”的美稱。蠔油是上等調(diào)料，蠔肉不僅是美味佳肴，且可入藥，蠔殼可燒灰或打粉，是酸性水田的良好肥料，還可以做水泥、電石的原料及畜禽飼料的添加劑。 大蠔不僅廣銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而且是重要的出口水產(chǎn)品。近年，大量的蠔肉、蠔豉和蠔油源源不斷地運(yùn)銷深圳、珠海，或通過(guò)特區(qū)轉(zhuǎn)口港澳等地。
5 防城港十大小吃之甜筍介紹
縣內(nèi)種植甜筍歷史悠久，氣候環(huán)境適宜，所產(chǎn)甜筍大個(gè)達(dá)5公斤以上，一般2-4公斤，甜筍素為民間宴席佳肴�？h內(nèi)以平福、華蘭、南屏、叫安、公正、東屏為盛產(chǎn)區(qū)。
4 防城港十大小吃之水魚燉翅介紹
水魚燉翅是廣西防城港特產(chǎn)美食，是宴請(qǐng)賓朋的上品。水魚即甲魚，具體做法：1、將水魚宰殺、洗凈、飛水。2、用田雞、火腿、瑤柱、赤肉、紅棗、圓肉、姜等配料熬雞翅上湯。3、將水魚、雞翅湯落盅，封砂紙燉熟即成。水魚燉翅味鮮細(xì)嫩，滋補(bǔ)益氣，為上等的菜肴。
3 防城港十大小吃之雞絲蟄皮介紹
將雞肉、蟄皮切成絲，勺內(nèi)放油，雞絲上漿，過(guò)油滑出，蔥姜米熗勺，烹料酒下鹽、味精調(diào)口，放入主副料翻炒即成。成菜雞絲軟嫩，蜇皮爽脆，精細(xì)美觀，咸香味醇。
2 防城港十大小吃之春梅紅燒海參介紹
春梅紅燒海參是防城港當(dāng)?shù)匾员辈繛乘a(chǎn)優(yōu)質(zhì)海參為主料，經(jīng)泡發(fā)、切片、煨燒等調(diào)制，配以蝦膠瓤冬菇而成；在瓤制冬菇時(shí)用芫荽及火腿末點(diǎn)綴成花形，故名“春梅”。菜品軟而不糜，滑溜可口，鮮味濃郁，清淡鮮嫩。
1 防城港十大小吃之東興金絲牛肉介紹
東興金絲牛肉是廣西防城區(qū)東興的特產(chǎn)小吃，色澤金黃，肉絲細(xì)長(zhǎng)、油潤(rùn)、松軟、鮮香，可助酒、佐餐，是休閑娛樂(lè)美食、饋贈(zèng)親友之佳品。