余澤蘭 - 個(gè)人簡歷
1893年6月11日出生于福建省古田縣。
1918年畢業(yè)于北京清華學(xué)堂。
1919年獲美國約翰霍布根大學(xué)科學(xué)學(xué)士。
1920年獲美國哥倫比亞大學(xué)農(nóng)藝化學(xué)碩士。
1422年獲美國哥倫比亞大學(xué)農(nóng)藝化學(xué)博士，美國芝加哥大學(xué)化學(xué)系研究人員。
1923—1924年美國嘉達(dá)惠公司研究師及分析主任。
1924—1926年廈門大學(xué)化學(xué)系教授。
1926—1927年中州大學(xué)化學(xué)系主任、教授。
1927—1931年東北大學(xué)化學(xué)系教授。
1931—1935年河北省立農(nóng)學(xué)院化學(xué)教授。
1935—1936年南京中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)化學(xué)系主任、教授。
1936—1937年北平大學(xué)工學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系主任、釀造學(xué)教授。
1938—1939年中國大學(xué)化學(xué)系主任、教授。
1939—1945年北京大學(xué)理學(xué)院、工學(xué)院化學(xué)系主任、教授。
1945年臨時(shí)北京大學(xué)化學(xué)教授。
1946年北洋大學(xué)（北平部）化工系教授。
1947—1948年河北省立農(nóng)學(xué)院化學(xué)教授。
1948—1950年河北省立醫(yī)學(xué)院化學(xué)教授。
1950—1956年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)化系教授。
1956年11月22日病逝于北京。
余澤蘭 - 編譯教材
余澤蘭，1893年6月11日出生于福建省古田縣路上鄉(xiāng)一貧農(nóng)家庭。由于家境貧寒，10歲時(shí)便過繼到在閩侯經(jīng)商的族叔余祖裕（字仰山）家，他的籍貫亦隨之改為福建閩侯。余祖裕夫婦待他如親生骨肉，雖然經(jīng)營的是小本生意，但是仍然供養(yǎng)余澤蘭上學(xué)讀書。余澤蘭自幼聰慧好學(xué)，學(xué)習(xí)成績優(yōu)異，順利地考入了北京清華留美預(yù)備學(xué)校。1918年他于該校畢業(yè)，被選派到美國公費(fèi)留學(xué)。在美國留學(xué)的4年半中，他先后在約翰霍布根大學(xué)和哥倫比亞大學(xué)獲得學(xué)士、碩士、博士學(xué)位，并從此開始了在化學(xué)領(lǐng)域里的辛勤耕耘。
以教書為業(yè)，編譯大量化學(xué)教材
20年代，中國的科學(xué)文化和教育事業(yè)在國際社會中均屬落后狀態(tài)。余澤蘭決心振興中國化學(xué)事業(yè)，他選擇了教書育人的道路。1924年回國后，他一直奮斗在教育崗位，南北輾轉(zhuǎn)受聘于十幾所高等院校，講授過分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)、生物化學(xué)、營養(yǎng)化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)分析、農(nóng)產(chǎn)制造、釀造學(xué)、土壤學(xué)、肥料學(xué)等多門課程，在當(dāng)時(shí)化學(xué)教育界有較高的聲望。在他所指導(dǎo)的學(xué)生和研究生中，有不少人后來成了化學(xué)界的知名教授、學(xué)者。
在教學(xué)生涯中，余澤蘭翻譯、寫作了大量專業(yè)教材。在授課中，他注意到當(dāng)時(shí)的教材多采用西文原本，中文的化學(xué)教材十分匱乏，學(xué)生往往因外文水平的障礙而費(fèi)時(shí)多、收益少，于是，他在課余積極從事翻譯工作，并結(jié)合自己教學(xué)和科研的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，編寫中文教材。正如他在《實(shí)用有機(jī)化學(xué)》一書的序言中所述：“東西洋各強(qiáng)國工廠林立，致力制造、輸出之食品、織物、染料、炸藥、藥品及化妝品亦無一而非有機(jī)化合物也。吾國今日尚欲轉(zhuǎn)貧弱為富強(qiáng)，非先發(fā)展化學(xué)工業(yè)不成功。欲圖化學(xué)工業(yè)之發(fā)展，不可不先提倡及推廣有機(jī)化學(xué)教育。吾國化學(xué)教育雖已興辦甚久，但有機(jī)化學(xué)教本尚付闕如。蘭（余澤蘭）在國內(nèi)專任化學(xué)教授已十余年，當(dāng)趁課余之暇，搜集泰西各名人之有機(jī)化學(xué)出版品，加以校讀及比較，并擇善者而譯焉�！彼帉懙慕滩�，有不少已經(jīng)出版并作為當(dāng)時(shí)的適用教材或化學(xué)實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)用書，有的還被再版使用。如他在東北大學(xué)時(shí)編譯的《實(shí)用化學(xué)》一書，自1931年出版后，連續(xù)5年，年年再版發(fā)行；1934年出版的《最新定性分析》也被兩度再版。1935年出版的《農(nóng)產(chǎn)分析與工業(yè)分析》是他在河北省立農(nóng)學(xué)院時(shí)編寫的。他寫道：“分析化學(xué)之意義及用途甚為廣大，需求日益增多�！髡苡醒裕r(nóng)產(chǎn)分析及工業(yè)分析可為化學(xué)學(xué)生立身致用之砥柱，……近年來，吾國工商業(yè)及其監(jiān)督機(jī)關(guān)已由萌軔時(shí)代而入茂盛時(shí)期。但分析化學(xué)人才及教材深感缺乏。蘭本十余年之教學(xué)及研究經(jīng)驗(yàn)，集成斯篇以為有志于斯道者之津梁。”（原書《序言》）。該書既可用做教材，又可作為農(nóng)業(yè)研究所、商品檢驗(yàn)所等化驗(yàn)室指導(dǎo)分析用書。再如，他與榮甫合譯的《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》一書，曾先后10余年被多所院校用作教科書及參考書。他一生共出版專著10余部，其中大多數(shù)是為教學(xué)需要而編譯、寫作的。
余澤蘭 - 科研活動
積極從事科研，改進(jìn)分析方法
余澤蘭是中國早期化學(xué)界的專家之一，其工作領(lǐng)域涉及分析化學(xué)、生物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)等多方面。生前為中國化學(xué)會會員、中國生物化學(xué)學(xué)會會員。1933年在中國化學(xué)會第一屆年會上，他宣讀了論文《羊角椒之化學(xué)成分及生理作用》，是大會宣讀的7篇論文之一；會上他還提出了“請教育部在注重農(nóng)醫(yī)工案須先特別增加經(jīng)費(fèi)充實(shí)各化學(xué)室設(shè)備”的提案，為大會所提出的18項(xiàng)提案之一。他還被推舉為《化學(xué)》雜志的第一批（12名）編委之一。
在教學(xué)工作的同時(shí)，余澤蘭很重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)和研究工作。一方面，他及時(shí)地將國外的化學(xué)學(xué)術(shù)成果譯成中文介紹給國內(nèi)同行，并不斷吸取國外新知識充實(shí)和改進(jìn)自己的教學(xué)內(nèi)容；另一方面，在積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，他又積極參與化學(xué)科研工作。為了學(xué)習(xí)和研究國外化學(xué)方面的新成果，他學(xué)習(xí)并掌握了英語、德語、日語、俄語4門外國語，可以熟練地進(jìn)行翻譯和寫作。他所發(fā)表過的中、外文學(xué)術(shù)論文共計(jì)百余篇。文章涉及面較廣，側(cè)重于分析化學(xué)方面。
早在1923年，余澤蘭就提出了植物油的新的測定方法，并于同年在美國化學(xué)會志上摘要發(fā)表。
1927年發(fā)表的《護(hù)生素》一文，表明了他是在中國介紹并闡述“護(hù)生素”（即今維生素）的先驅(qū)學(xué)者之一。
1930年他提出的《分析鋁鐵組金屬之新系統(tǒng)》，與諾伊斯（A．N0yes）系統(tǒng)比較，既節(jié)省時(shí)間，又不用另外手續(xù)除去磷酸根、鈷根，鑒別法較諾伊斯快得多，且鑒別較為可靠、分析結(jié)果較為準(zhǔn)確。
在1932年發(fā)表的《酸根分析新系統(tǒng)》一文中，他改良了諾伊斯的酸根分析系統(tǒng)，將一切普通酸根分為5組，即碳酸根組、氯化根組、磷酸根組、硫酸根組及氯酸根組，并詳細(xì)論述了各組內(nèi)的酸根的區(qū)分及鑒定方法。
在《羊角椒之分析》一文中，他根據(jù)大量實(shí)驗(yàn)事實(shí)，建議用無水酒精作為分析羊角椒的提取劑，并提出了一種新的鑒定方法，來測定羊角椒各部分的含氮量。
他還根據(jù)進(jìn)出口及商品檢驗(yàn)的需要，提出了關(guān)于花生油定量分析的新方法。該方法具有6大優(yōu)點(diǎn)，克服了以往鉛皂鹽和乙醚方法的弊端。
余澤蘭 - 應(yīng)用實(shí)踐
將化學(xué)理論拓展到實(shí)用技術(shù)領(lǐng)域
在教學(xué)和科研中，余澤蘭一貫重視將化學(xué)理論運(yùn)用于實(shí)用技術(shù)，密切關(guān)注有實(shí)用價(jià)值的方法和技術(shù)問題。1935年他和張國維共同編譯的《百種有機(jī)化合物之制法》，就是一部對制造有機(jī)化合物具有指導(dǎo)意義的重要參考書。原文是德國著名化學(xué)家費(fèi)歇爾（E．Fischer）的著作，共提出了有機(jī)化合物的90種制法。后來德國化學(xué)教授海費(fèi)立（B．Helferich）刪去原著中14種制法，又增進(jìn)9種新的制作方法。余澤蘭認(rèn)為，有機(jī)化學(xué)在中國僅處于萌芽時(shí)期，方法的介紹不妨越多越好。故將原著的90種方法酌改為91種，再加上海費(fèi)立所增加的9種，共計(jì)介紹了100種制法。
在多年執(zhí)教于農(nóng)業(yè)院校的過程中，余澤蘭將分析化學(xué)的知識用于農(nóng)業(yè)和食品業(yè)，做了許多具體工作。發(fā)表過《北平及保定牛乳的化學(xué)分析》、《高梁制酒精及從高梁酒中提取酒精的方法》、《保定土壤之化學(xué)分析》、《哈斯蟆之糖磷化蛋白質(zhì)》等多篇論文。
余澤蘭還親自投身于化工實(shí)業(yè)，在擔(dān)任教授工作的同時(shí)，兼職校外工廠，參與、指導(dǎo)過多種化工產(chǎn)品的制做。如1942—1943年，他兼任東直門內(nèi)文化工廠化學(xué)顧問，為該廠各種化工產(chǎn)品的制造工藝提供咨詢。該廠的產(chǎn)品有酸、堿、鹽等無機(jī)藥品，指示劑、顯影劑等有機(jī)藥品，以及用于制革或鞣皮的單寧膏。1944—1945年，他兼任位于北京天橋的利達(dá)制堿廠技師，指導(dǎo)該廠用西山石灰石、大同煙煤以及漢沽芒硝生產(chǎn)碳酸鈉。1946—1947年，他曾在北平市公用局兼任技師，當(dāng)時(shí)公用局接收了朝陽門外敵偽制冰廠（接收后改歸北平市企業(yè)公司），便聘任他為該廠的廠長及工程師。
中華人民共和國成立后，余澤蘭積極地參加了新中國的教學(xué)改革工作，并參與了國家衛(wèi)生部主持的全國《生物化學(xué)名詞匯編》的審定工作。1956年11月，正當(dāng)他竭盡全力投入工作之時(shí)，卻因患糖尿病醫(yī)治無效，于1956年11月22日與世長辭。
余澤蘭 - 主要論著
1A．W．Thomas，Chai－LanYu．DeterminationofTheMixtureofArachidicandLignocericAcidsinPeanutOilbyMeansofMagne－siumSoapsJ．Am．Chem．Soc.，1923，45：113—128．
2A．W．Thomas，Chai－LanYu．NewQualitativeTestforRopeandTungOils.J．Am．Chem．Soc．，1923，45：129—130．
3余澤蘭．護(hù)生素．科學(xué)，1927，11（8）：1098—1107．
4余澤蘭．花生油的新的快的而且較準(zhǔn)確的定量分析法．科學(xué)，1929，13（8）：1073－1091．
5余澤蘭．分析鋁鐵組金屬根之新系統(tǒng)．科學(xué)，1930，14（6）：810—820．
6余蘭圓編譯．勃—康（〔美〕BlackandConnant）實(shí)用化學(xué)．沈陽：東北大學(xué)工學(xué)院，1931．
7余蘭圓．酸根分析新系統(tǒng)．科學(xué)，1932，16（12）：1784—1797．
8余蘭圓．定性分析實(shí)驗(yàn)教本．保定：河北省立農(nóng)學(xué)院，1933．
9余蘭圓．榮甫．羊角椒之化學(xué)成分及生理作用．保定：河北省立農(nóng)學(xué)院，1933．
10余蘭圓．最新定性分析．北平：大學(xué)出版社，1934．
11余蘭圓．印那林（余蘭圓修改法）．化學(xué)，1934，1（2）：202．
12余蘭圓．最新修改之鋁鐵金屬之根之分析系統(tǒng)．工學(xué)季刊，1934，1（3）：15—28．
13余蘭圓．護(hù)生素（Vitamine）與農(nóng)民健康之關(guān)系．河北通俗農(nóng)刊，1934，創(chuàng)刊號：90—105．
14余蘭圓．農(nóng)產(chǎn)分析及工業(yè)分析．北平：大學(xué)出版社，1935．
15余蘭圓，張國維編譯．百種有機(jī)化合物之制法．北平：大學(xué)出版社，1935．
16余蘭圓譯．實(shí)用有機(jī)化學(xué)（〔美〕Hill，GeorgeAlbertKelley，Louise）．北平：大學(xué)出版社，1935．
17余蘭圓編譯．實(shí)用化學(xué)．北平：大學(xué)出版社，1935．
18余蘭圓，榮甫．羊角椒之分析．河北農(nóng)林學(xué)刊，1935，1：103—114．
19余蘭圓．高梁制酒精及從高梁酒中提取酒精之方法．河北農(nóng)學(xué)院二周年及四周年紀(jì)念刊，1935．
20余蘭圓．最新定量分析．北平：北京圖書公司，1936．
21余蘭圓．化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中各種意外事故之救急及提防方法．北平：國立北京大學(xué)理學(xué)院化學(xué)系，1940．
22余蘭圓，榮甫譯．有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（〔美〕Adans，RogerJohnson，JohnRaver）．北平：北京大學(xué)工學(xué)院，1946．
23余蘭圓，榮甫譯．有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)．上海：上海商務(wù)印書館，1952．
