潼南是全國(guó)兩大黃桃生產(chǎn)基地之一�？h內(nèi)有定植黃桃樹約 521萬株，結(jié)果樹 100多萬株，年產(chǎn)量8000噸。

潼南黃桃可與美國(guó)的王牌品種——“臺(tái)爾蒙”媲美。潼南罐頭廠生產(chǎn)的糖水黃桃罐頭，其數(shù)量和質(zhì)量均居全國(guó)桃類罐頭前茅。它保持了鮮桃的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，固形物含量高，顏色金黃，質(zhì)韌肉細(xì)，味道芳香，不易渾湯，而且耐貯運(yùn)。

潼南縣的地質(zhì)構(gòu)造屬四川盆地中部平緩褶皺區(qū)，全縣地勢(shì)起伏不大，中淺丘占70%。成土母質(zhì)主要是沙溪廟組、遂寧組、蓬萊鎮(zhèn)組和少量的沖積階地。PH值多為7.5—8.2，有機(jī)質(zhì)含量平均為1.35%，土壤疏松透氣，排水性良好。屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，熱量豐富，雨量充沛，日照充足，年平均溫度17.9℃，歷年平均降水974.8mm，日照1228小時(shí)，宜于多種果樹生長(zhǎng)發(fā)育。

1980年全國(guó)黃桃鑒別評(píng)審會(huì)上被專家贊譽(yù)為“潼南黃桃，得天獨(dú)厚”，1983年榮獲國(guó)家外貿(mào)部頒發(fā)的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)證書”，贏得了上海口岸的出口免檢資格。其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、日本及中東等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

我國(guó)加入WTO后，曾多年被冷落的加工型黃桃，近幾年來又熱了起來，2002-2004年黃桃市場(chǎng)售價(jià)6元/千克左右，果農(nóng)種植一畝黃桃相當(dāng)于3-5畝普通桃的收入，因此黃桃栽培面積在迅速擴(kuò)大。為指導(dǎo)果農(nóng)選擇黃桃品種，我們依據(jù)加工型黃桃必須具備"果肉金黃色或橙色，硬度大，不溶質(zhì)，成熟后無紅色素，耐高溫蒸煮"的標(biāo)準(zhǔn)，從當(dāng)?shù)卦耘嗟氖畮讉�(gè)黃桃品種中篩選出5個(gè)優(yōu)良品種，現(xiàn)介紹如下。

1、明星：1983年從鄭州果樹所引進(jìn)。7月下旬成熟。果圓形，果肉金黃色，核小，粘核，果重200-300克，最大530克。果面橙黃色�？扇苄怨绦挝�13.1%。加工利用率為78%�？购指�病、豐產(chǎn)等。該品種是加工罐桃的理想品種。

2、金童7號(hào)：原產(chǎn)美國(guó)，1984年引進(jìn)我地。9月上旬成熟。果圓形，平均單果重200克，最大果重346克。果肉果皮均為黃色。粘核，核小，可溶性固形物13.12%。加工利用率為75%左右�？沽髂z病、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3、金童8號(hào)：美國(guó)品種，1994年引入我地。9月中旬成熟。果圓形，平均單果重226克，最大果重270克，果肉黃色，肉質(zhì)致密，果皮黃色，粘核，肉核比為19.79:1�？扇苄怨绦挝�12.77%。加工利用率為76%。該品種是最有發(fā)展前途的晚熟品種。

4、太陽(yáng)粘核：1985年從鄭州果樹所引進(jìn)。8月下旬成熟。果圓形，果重180-220克。果肉果皮均黃色，核較大，粘核�？扇苄怨绦挝�14.21%，加工利用率70%。抗病豐產(chǎn)。

5、黃桃47：1984年從山東省果樹所引進(jìn)。8月下旬成熟。果重200-300克，大果517克。果肉果皮均金黃色，粘核、核小，可溶性固形物13.62%。加工利用率72%左右�？共�、耐脊薄、豐產(chǎn)。