細(xì)粄又叫雀仔粄,是廣東省揭陽市揭西縣客家地帶的一種傳統(tǒng)小吃。
菜名
細(xì)粄,雀仔粄
制作
由粘米粉加水,用手工捏出做成皮,用豆干、大蒜、蝦米做餡,制成的類似餃子又比餃子稍大的餡類小吃,蒸熟就可吃,也可以加油煎。風(fēng)味獨(dú)特,香味十足。
細(xì)粄又叫雀仔粄,是廣東省揭陽市揭西縣客家地帶的一種傳統(tǒng)小吃。
細(xì)粄,雀仔粄
由粘米粉加水,用手工捏出做成皮,用豆干、大蒜、蝦米做餡,制成的類似餃子又比餃子稍大的餡類小吃,蒸熟就可吃,也可以加油煎。風(fēng)味獨(dú)特,香味十足。