四味蕎包是使用蕎面制作的糕點(diǎn)，制作簡(jiǎn)單，容易且美味。
優(yōu)選菜譜
菜譜信息
| 主料 | |
|---|---|
| 蕎面：１千克 | 豬油：400克 |
| 泡打粉：180克 | |
| 輔料 | |
| 麻仁：20克 | 櫻桃：20克 |
| 玫瑰糖：20克 | 豆沙：20克 |
| 桃仁：20克 | 白糖：500克 |
做法步驟
1. 將蕎面、豬油、白糖、泡打粉加水調(diào)成面團(tuán)，靜置發(fā)酵。至發(fā)起時(shí)放案板上充分揉勻。
2. 將玫瑰糖、洗沙、麻仁各２０份蕎面團(tuán)揉勻出條下劑子８０個(gè)，將劑子按扁，分別包人一種餡心， 裝入模具上籠蒸１０－１５分鐘，取出脫模裝盤(pán)，用櫻桃點(diǎn)綴即可。
簡(jiǎn)要介紹
四味蕎包
食材介紹
蕎面1千克。
食材配料
面粉500克。
食材調(diào)料
白糖500克， 豬油400克， 泡打粉180克， 桃仁、 櫻桃、麻仁、玫瑰糖、豆沙各20克。
制作方法
(1）將蕎面、豬油、白糖、泡打粉加水調(diào)成面團(tuán)，靜置發(fā)酵。至發(fā)起時(shí)放案板上充分揉勻。
(2）將玫瑰糖、洗沙、麻仁各20份蕎面團(tuán)揉勻出條下劑子80個(gè)，將劑子按扁，分別包人一種餡心， 裝入模具上籠蒸10－15分鐘，取出脫模裝盤(pán)，用櫻桃點(diǎn)綴即可。