熱拌涼是青島平度市的一款招牌菜。據(jù)說只有在平度才能點(diǎn)到這款菜。其主要食材是黃瓜、凍粉、西紅柿、雞蛋餅、黑木耳、豆腐皮。
簡(jiǎn)要介紹
熱拌涼是青島招牌菜。
制作方法
做法：
1.將黃瓜。凍粉。西紅柿。雞蛋餅。黑木耳。豆腐皮。等等。（可根據(jù)個(gè)人喜好搭配）切段。切絲。碼在飯盤子里。
2.醬料做法：將花生醬。蒜泥。醋。少許味達(dá)美。雞精。鹽。拌勻。加量根據(jù)個(gè)人喜好。備用。
3.將肉切絲。放一個(gè)碗中。加少許生抽。雞精。研制幾分鐘。。
4、鍋里倒少許油。油熱了。倒入翻炒。熟了出鍋。均勻的灑在已經(jīng)擺好碼號(hào)涼菜的盤子上。
5.把提前調(diào)好的醬料灑在肉上就行了。
6.好了。可以上桌了。
7.上桌以后。攪拌均勻就可以吃了。