類別：快餐/主食陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 消化不良食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：拌 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐 口感：大蝦鮮嫩，面條軟滑香鮮，蝦湯紅亮鮮香，韭菜、香菜更增味道。
材料
主料：面條(富強(qiáng)粉)100克 對蝦60克
輔料：香菜20克韭菜20克
調(diào)料：大蔥10克 姜5克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 胡麻油5克 淀粉(豌豆)10克
烹飪方法
1.面條（手搟面）用開水煮熟，用涼開水過一遍，撈出盛碗內(nèi)。
2.大蝦剪去蝦槍、須、腿，挑去沙袋、沙線，由脊部片開1厘米口，擠出蝦腦，放水中加鹽煮熟，剝?nèi)ゼ共科�，將蝦放在面條上。
3.勺中加上湯300克、鹽、味精、胡椒粉、蝦腦調(diào)好味和色，用水淀粉勾稀芡，淋熱胡麻油，撒香菜末，倒在大蝦面上，再撒上韭菜末即成。
營養(yǎng)分析
面條(富強(qiáng)粉)：面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。...
對蝦：蝦營養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好...
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香...
韭菜：韭菜為辛溫補(bǔ)陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補(bǔ)肝腎，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現(xiàn)今的“偉哥”...
食物相克
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
營養(yǎng)成分
能量446.55千卡維生素B60.06毫克
蛋白質(zhì)22.58克脂肪6.85克
碳水化合物75.38克葉酸43.32微克
膳食纖維1.75克膽固醇115.8毫克
維生素A103.5微克胡蘿卜素567.3微克
硫胺素0.21毫克核黃素0.13毫克
煙酸3.97毫克維生素C10.5毫克
維生素E20.14毫克鈣101.1毫克
磷256.12毫克鉀372.23毫克
鈉1456.11毫克碘0.46微克
鎂73.21毫克鐵4.17毫克
鋅2.52毫克硒38.16微克
銅0.42毫克錳0.99毫克
以上數(shù)值為已知營養(yǎng)原料的營養(yǎng)理論總和，不包括未知營養(yǎng)的原料的營養(yǎng)含量，同時，也沒有涉及食物加工操作過程的營養(yǎng)損耗。以上數(shù)據(jù)僅供參考。