7、玉門酒花

玉門酒花，指在甘肅省玉門-酒泉地理區(qū)域內(nèi)，以按照DB62/T1177-2004《A級(jí)綠色食品啤酒花栽培技術(shù)規(guī)程》種植生產(chǎn)的鮮花為原料，經(jīng)各級(jí)加工而成的啤酒花制品。玉門酒花香氣更為濃郁，色澤黃綠新鮮。品質(zhì)優(yōu)于中國國內(nèi)其它地區(qū)產(chǎn)品。產(chǎn)品類別主要有三種，壓縮酒花、顆粒酒花、酒花浸膏深加工制品。玉門-酒泉地理區(qū)域是青藏高原和內(nèi)蒙古高原的過渡地帶，境內(nèi)有疏勒河、黑河、哈爾騰河三大水系，均發(fā)源于南山冰川積雪區(qū)，是區(qū)域內(nèi)居民生活、工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)灌溉的主要水源。

6、酒泉洋蔥

酒泉洋蔥種植面積穩(wěn)定在16萬畝左右，年產(chǎn)量100萬噸，占全國洋蔥產(chǎn)量的十分之一，已成為我國最大的優(yōu)質(zhì)洋蔥生產(chǎn)基地。為打造“酒泉洋蔥”品牌，在酒泉市0的引導(dǎo)下，實(shí)施了“統(tǒng)一商標(biāo)品牌、統(tǒng)一包裝規(guī)格、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一均衡上市、統(tǒng)一配車發(fā)運(yùn)，規(guī)范洋蔥市場秩序”為內(nèi)容的“五統(tǒng)一、一規(guī)范”品牌推進(jìn)措施，“酒泉洋蔥”被甘肅省商務(wù)廳確定為全省洋蔥的統(tǒng)一品牌。酒泉檢驗(yàn)檢疫局多年來大力支持幫扶洋蔥出口企業(yè)，促進(jìn)酒泉洋蔥走向國際市場，名揚(yáng)海外。

5、河西走廊葡萄酒

河西走廊東起烏鞘嶺西至玉門關(guān)，這段狹長地段介于北緯36°~40°，是世界葡萄種植的“黃金地帶”。河西走廊葡萄酒的釀酒葡萄全部來源于此，這里的釀酒葡萄成熟緩慢而整齊，糖分積累充分，香氣發(fā)育完全，色素形成良好，果皮色澤均勻，保證了河西走廊葡萄酒具有晶瑩悅目的顏色，馥郁優(yōu)雅的香味，醇厚柔諧的滋味，構(gòu)成了河西走廊葡萄酒與眾不同、獨(dú)樹一幟的風(fēng)格。葡萄應(yīng)在植株上自然成熟。釀造干型葡萄酒的白色品種果實(shí)總糖含量≥190g/L，紅色品種果實(shí)總糖含量≥200g/L，滴定酸含量在6.0g/L至10.0g/L。

4、瓜州蜜瓜

瓜州蜜瓜，甘肅省瓜州縣特產(chǎn)。瓜州縣種植蜜瓜歷史比較悠久，特別是該縣瓜州鄉(xiāng)所產(chǎn)白蘭瓜、黃河蜜等蜜瓜品種是在二十世紀(jì)六、七十年代就開始走俏市場。瓜州蜜瓜有4個(gè)系列30多個(gè)品種，質(zhì)脆汁多，香甜可口，清爽宜人，含糖量達(dá)14%一19%，是消暑止渴的佳品。有詩贊曰：“冰泉浸綠玉，霸刀破黃金；涼冷消晚暑，清甘洗渴心”。2011年，列為中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。瓜州縣積極引進(jìn)先進(jìn)的種植模式和種植技術(shù)，依靠新品種、新技術(shù)，發(fā)展設(shè)施蜜瓜種植，全力做大“甜蜜產(chǎn)業(yè)”。

3、敦煌葡萄

敦煌的葡萄種植面積達(dá)到14萬畝，接近酒泉市耕地面積的一半。從古陽關(guān)腳下到巴爾湖畔，從鳴沙山下到黨河古道，葡萄已經(jīng)覆蓋敦煌市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組。無核白葡萄果粒橢圓形、果皮薄、呈綠黃色、汁少無核、酸甜可口；紅地球葡萄：果粒近圓形、粒大、味甜、肉脆、果皮中厚、鮮紅色、不易脫粒、適宜鮮食，耐貯藏。含糖量18―24%，含酸量0.4%左右，既可鮮食又可制干，制干率20―30%。敦煌境內(nèi)東有三危山，南有鳴沙山，西面是沙漠，與塔克拉瑪干相連，北面是戈壁，與天山余脈相接。

2、敦煌李廣杏

李光杏色澤黃亮如金，光潔無茸毛，果肉致密金黃，味甜汁多，粘核仁甜，富濃香，可食率90％以上，品質(zhì)極佳，汁甜似蜜而享有盛名，乃果中珍品，瓜果之王。皮薄、果肉厚達(dá)八毫米，味美氣香，汁蜜沾唇，果實(shí)圓形，縫合線淺，不明顯，平均單果重38.4克，最大45克，較耐貯運(yùn)，既可鮮食，又可制干或加工成杏脯等。果肉除鮮食外，可制成罐頭、杏干、杏脯、杏醬、杏酒等。杏仁還是制糕點(diǎn)、冷食、糖果的重要原料。

1、酒泉夜光杯

酒泉夜光杯產(chǎn)地范圍為：甘肅省肅州區(qū)現(xiàn)轄區(qū)域。酒泉夜光杯是甘肅省酒泉市的地方傳統(tǒng)工藝。作為中國甘肅省酒泉特產(chǎn)之一。是一種玉制的餐飲工具，酒泉玉按顏色可分為墨玉、碧玉、黃玉，都可用來制作夜光杯。夜光杯的紋飾乃天然形成，其墨黑如漆、碧綠似翠、白如羊脂。其具有耐高溫、抗低溫的優(yōu)點(diǎn)。斟燙酒、冷酒均不會(huì)爆裂。