15、廣元橄欖油
廣元橄欖油，四川省廣元市特產(chǎn)。四川廣元是中國橄欖油研究種植基地之一，結(jié)出的橄欖果出油高，品質(zhì)好。目前廣元生產(chǎn)的橄欖油品質(zhì)完全能夠和地中海橄欖油媲美。廣元市地處四川省北部山區(qū)，與陜西、甘肅省交接，同世界上盛產(chǎn)橄欖油的希臘克里特島在同一緯度，有油橄欖生長所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件，經(jīng)過40多年的發(fā)展，已成為我國規(guī)模最大的油橄欖種植地區(qū)。
14、曾家山甘藍(lán)
曾家山甘藍(lán)是四川省廣元市朝天區(qū)的特產(chǎn)。曾家山甘藍(lán)色澤藍(lán)綠，葉球緊實(shí)，葉片肉厚，口感清脆，略帶甜味。甘藍(lán)菜性味甘平，具備益脾和胃，緩急止痛感化，能夠醫(yī)治上腹賬氣痛苦，嗜睡，脘腹拘急痛苦等疾病。曾家山地處均勻海拔一千多米的高寒山區(qū)，轄六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)，陣勢平整，泥土肥美，天氣潮濕，蔬菜品質(zhì)優(yōu)良，綠色無公害。追溯蔬菜財產(chǎn)的打開，始于2001年，十年磨一劍，現(xiàn)在勝利地走出了一條高寒山區(qū)蔬菜財產(chǎn)打開之路。
13、蒼溪川明參
蒼溪川明參，四川省蒼溪縣特產(chǎn)，蒼溪川明參通體黃亮白潤，形狀細(xì)長規(guī)整，質(zhì)地堅實(shí)硬脆，斷面呈角質(zhì)狀花紋，粉質(zhì)充足細(xì)膩，味甘淡，品質(zhì)優(yōu)良。蒼溪縣位于四川盆地北緣，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，冬季寒冷，少雨干燥，多寒潮，春季溫暖，多干旱，夏季火熱，雨水集中，伏旱突出，秋季陰雨多。山勢逶迤綿亙，多平臺長梁，河谷狹窄，多為黃泥土、夾沙土和石骨子土，土層較厚，土質(zhì)肥沃，光熱、水、氣條件優(yōu)越，宜稻、麥、梨、蘋、桑、 桐、蠟及中藥材的生長。
12、利州香菇
利州香菇是四川省廣元市利州區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，利州香菇柄短，菌蓋圓整肥厚，卷邊大，裂紋深，花紋自然，菌褶整齊，開傘度小，灰白色，味道鮮美，爽滑可口，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。利州區(qū)全區(qū)春暖、夏熱、秋涼、冬寒、四季分明，日照時間長，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。光熱資源豐富，熱量集中在4至9月，能滿足多種農(nóng)作物生產(chǎn)。雨量充沛，年均降雨量698毫米，年內(nèi)降雨量集中在5至10月，占全年降雨量的85%以上，形成了冬干、春旱、夏洪、秋澇的一般現(xiàn)象。獨(dú)特的氣候非常適宜利州香菇的生長。
11、扯蔸子花生
朝天扯篼子花生是廣元市是朝天區(qū)重點(diǎn)保護(hù)和大力發(fā)展的名優(yōu)特產(chǎn)之一，籽粒分紅白二色，口感潤澤、質(zhì)地細(xì)膩、香味醇厚濃郁，蛋白質(zhì)、脂肪含量高，維生素E、C及微量元素硒的含量豐富。生食具有健脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣等藥用和保健功效。朝天扯篼子花生種植歷史悠久，深受消費(fèi)者喜愛，是珍貴的地方花生品種。
10、蒼溪雪梨
蒼溪雪梨，四川省蒼溪縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒼溪雪梨在蒼溪縣特定環(huán)境下，所產(chǎn)果實(shí)具有“果大核小，肉質(zhì)脆嫩，汁多味香，甘甜化渣”的特點(diǎn)，單果重量一般在五百克左右，最大者單果重量可達(dá)一點(diǎn)五公斤以上，可食部分高達(dá)90.4%。蒼溪縣地處四川省北部，嘉陵江中游，栽培雪梨悠久歷史，土壤和氣候環(huán)境條件都十 分有利于果樹的生長。蒼溪土質(zhì)、氣候、日照、雨量等為雪梨的生長提供了有條條件，雪梨栽培有400余年歷史，在全國享有盛名。
9、朝天核桃
朝天核桃是四川省廣元市朝天區(qū)特產(chǎn)。被稱為“廣元七絕”之一。具有個體大，果殼薄，香味美，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，香脆，品質(zhì)優(yōu)，有益元素含量極高，出仁率高、易取仁的特點(diǎn)。朝天核桃產(chǎn)地全區(qū)境內(nèi)氣候濕潤，雨量充足，光照適宜，四季分明。但由于地處冷暖空氣對流交匯的秦巴山地區(qū)中部，故夏秋季多雨而冬春季多風(fēng)，正是由于東北和西南相對高差懸殊，故季節(jié)、氣候相差近30天，也正是因?yàn)檫@樣的氣候特點(diǎn)，所以特別適宜夏秋作物的生長。
8、昭化韭黃
昭化韭黃，四川省廣元市元壩區(qū)昭化鎮(zhèn)特產(chǎn)。昭化韭黃色澤鮮艷、口感宜人、香氣濃郁、功用獨(dú)特，為辛溫補(bǔ)陽之品，能溫補(bǔ)肝腎，并有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效，一般人都能食用，其它地域的韭黃難以與之媲美。昭化鎮(zhèn)地處嘉陵江流域，為沖積砂壤土，土質(zhì)疏松肥沃，PH值呈微酸性，有機(jī)質(zhì)含量高，N、P、K等大量元素及微量元素豐富，土壤PH值介于5.5至6.5之間。韭黃灌溉用水取于15米以下地下水，水質(zhì)好、無污染，良好的土壤和水質(zhì)為韭黃種植提供了良好條件。
7、王家貢米
王家貢米是四川廣元昭化區(qū)的特產(chǎn)。王家大米的好口感在民間廣為稱贊，被地方作為地方土特產(chǎn)向皇室進(jìn)貢。看起來晶瑩飽滿、吃起來清香糯實(shí)的王家大米深受皇室貴族的喜愛，一度被列為御用貢米，王家貢米也因此而得名。王家大米之所以因其清香馨甜、口感綿軟而頗負(fù)盛名，主要源于當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂�。王家�?zhèn)地處大南山南端，屬中低山丘陵地帶，平均海拔800米，年降雨量在800-1200毫米左右，日照充足，再加上轄區(qū)內(nèi)田地土壤多為粘性很強(qiáng)的黃泥土，具有很好的蓄水保水能力，正是這種得天獨(dú)厚的水土氣候培育出了口感獨(dú)特的王家大米。
6、利州紅栗
利州紅栗作為利州區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)有上百年的種植歷史。利州紅栗果形整齊，長橢圓形，果殼紅褐色，色澤明亮，茸毛稀少，果肉糯性強(qiáng)，香甜可口。其單顆顆粒重，含有較豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、總糖，脂肪含量低，營養(yǎng)價值高。廣元市屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。廣元地處秦嶺南麓，是南北的過渡帶，即有南方的濕潤氣候特征，又有北方天高云淡、艷陽高照的特點(diǎn)。南部低山，冬冷夏熱；北部中山區(qū)冬寒夏涼，秋季降溫迅速。四季分明，適宜生物繁衍生息。非常適宜紅栗的種植。
5、蒼溪獼猴桃
蒼溪獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實(shí)�！∩n溪獼猴桃產(chǎn)地交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏松、沙質(zhì)壤土通氣良好，土壤富含腐殖質(zhì)的疏松土類。以大棚架為宜，冬季重度修剪，及時更新復(fù)壯。重施基肥，大水大肥，及時灌溉，忌忽干忽濕，以防裂果。
4、漢王山娃娃魚
漢王山娃娃魚是四川省廣元市旺蒼縣的特產(chǎn)。“娃娃魚”學(xué)名大鯢，是國家二級保護(hù)動物。資料顯示，大鯢是3億年前與恐龍同一時代生存并延續(xù)下來的珍稀物種，也是現(xiàn)存最大的兩棲類動物，被稱為“活化石”，具有極高的學(xué)術(shù)科研價值，同時也具有極高的醫(yī)用、食用價值。 漢王山娃娃魚養(yǎng)殖環(huán)境安靜、光線陰暗，水源充足、水質(zhì)清新、無污染，符合國家養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求，水溫15℃至20℃、pH值6.5至7.5、溶氧量≥4mg／L。對娃娃魚的生長非常有利。
3、青川黑木耳
青川黑木耳――青川縣特產(chǎn)，木耳又稱黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳具有朵大質(zhì)厚，色澤深遂，細(xì)質(zhì)滑美，柔而不膩，味道清香，無污染等特點(diǎn)。由于其具有：滋潤強(qiáng)壯，清肺益氣，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，黑木耳有潤肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品，被國家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”。青川氣候溫和濕潤，適宜多種食用菌生長，是黑木耳的發(fā)源地。
2、白龍湖銀魚
白龍湖銀魚，四川省廣元市青川縣白龍湖庫區(qū)特產(chǎn)。白龍湖銀魚潔白無鱗，渾體通透，色澤如銀，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的賴氨酸、蛋氨酸等人體必需的氨基酸，極富鈣質(zhì)，在國內(nèi)外久富盛名。白龍湖銀魚的聲名遠(yuǎn)播，自然離不開白龍湖庫區(qū)得天獨(dú)厚的地理和生態(tài)環(huán)境。白龍湖地處龍門山與摩天嶺兩大山脈交會處的低山峽谷地區(qū)，屬嘉陵江水系上游白龍江支流，上游為九寨溝風(fēng)景區(qū)，是著名的“西南第一湖”，也是中國四大銀魚盛產(chǎn)湖之一。
1、劍門關(guān)豆腐
劍門關(guān)豆腐，也稱“劍門豆腐”，與堅不可摧的劍門關(guān)相齊名。與其它地方的豆腐比較，它的突出特色有四：一是顏色雪白；二是質(zhì)地細(xì)嫩；三是韌性極強(qiáng)，無論切塊、拉條、開片、切絲都得心應(yīng)手，隨意成形，不碎不爛；四是味道鮮美，就是距劍門30公里的劍閣縣城里做的豆腐也比不上。劍門關(guān)豆腐如此獨(dú)特原因有三，一是劍門的大豆種在劍門山區(qū)的石沙地里，土質(zhì)干燥，透風(fēng)良好，產(chǎn)出的大豆蛋白、脂肪含量高；二是制作劍門豆腐的水，是來自劍門七十二峰的泉水，有豐富的礦泉質(zhì)成份，所以豆腐特別好吃；三是制作方法精細(xì)考究，技藝獨(dú)特。