6、亞熱果酒

亞熱果酒是以亞熱帶水果為代表的荔枝，菠蘿，桂圓，芒果，枇杷，柚子及楊桃等為原料，采用生物酶化，低溫發(fā)酵，冷凍，陳釀等工藝，100%原汁發(fā)酵精釀而成的水果系列酒。由我司自主研制的亞熱帶果酒發(fā)酵工藝和生產(chǎn)技術(shù)，已于2003年通過了廣東省科技廳組織的新產(chǎn)品鑒定，填補(bǔ)了亞熱帶果酒發(fā)酵工藝的空白，具備工業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)和工藝條件。亞熱果酒的釀造方法有別于傳統(tǒng)的高濃度酒精與糖分浸泡方式，篩選最適合釀酒的水果品種，采用先進(jìn)的水果前處理技術(shù)，使用優(yōu)選酵母，運(yùn)用酶工程，控溫發(fā)酵，采取嚴(yán)格的控氧防氧的措施。

5、潮陽姜薯

潮陽姜薯產(chǎn)地范圍為：廣東省汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)、河溪鎮(zhèn)、棉北街道現(xiàn)轄區(qū)域。姜薯為潮陽特產(chǎn)，以棉北后溪一帶出產(chǎn)的最為著名。姜薯體白如雪，口感爽脆，可制成薯片湯、燜薯塊、五果薯泥等甜品，是潮陽人逢年過節(jié)的吉祥食品，也用以平時招待客人。在潮陽無論哪個家庭，春節(jié)前夕備辦年貨，姜薯同生柑一樣都是必不可少的。春節(jié)前幾天，人們紛紛從市場上拎回一簍簍姜薯。

4、達(dá)濠魚丸

達(dá)濠魚丸，廣東省汕頭市濠江區(qū)特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。達(dá)濠魚丸色澤呈白色或灰白色，形態(tài)呈圓球狀，形態(tài)完整、均勻，組織結(jié)構(gòu)緊密，富有彈性，滋味、氣味魚香濃郁、味道鮮美。2018年3月，達(dá)濠魚丸成功獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號。清代中葉，達(dá)濠經(jīng)常舉行迎神賽會的民俗活動。魚丸既是士子工商、普羅大眾的日常食品，又是祭神“賽桌”必不可少之供品。

3、金玉三捻橄欖

“金玉三捻橄欖”（金玉三棱橄欖），廣東省汕頭市金灶鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因原產(chǎn)于該鎮(zhèn)前身之一的金玉鎮(zhèn)，又其果皮黃蠟鮮亮，倒卵形，果基較平、鈍，微呈三捻狀，因此得名。該產(chǎn)品是橄欖中的一個名優(yōu)特珍稀品種，其果實(shí)成熟時果皮呈金黃色、光滑、肉質(zhì)爽脆而不粘核，味道甘香而無澀味，嚼后滿口生香，堪稱橄欖中之極品。金玉三棱橄欖平均單果重10克，果實(shí)橫徑2.2厘米、縱徑3.7厘米，核肉肉易分離。果肉白色、脆而化渣、香濃、回味甘甜。

2、西臚烏酥楊梅

楊梅是楊梅科楊梅屬的常綠喬木果樹。其優(yōu)稀品種烏酥核已有六十 多年的歷史，相傳清朝末年內(nèi)斜（潮汕譯音，原字為上中下結(jié)構(gòu)，由“山大車”組成）村農(nóng)民鄭董株野生楊梅單株選育嫁接繁殖的。烏酥核楊梅屬遲熟種，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，較運(yùn)，適應(yīng)出口，果粒圈套，每公斤60多粒，果實(shí)深紫紅色，核小酥化、肉厚質(zhì)脆、汁多味甜�？墒巢糠终�90%以上，可溶性因形物13%左右，每100克果肉含糖12－15克、有機(jī)酸0.5-1.8克，還含有鐵、維生素C、鞣酸等，果仁含油40%，適應(yīng)鮮食。

1、南澳牡蠣

南澳牡蠣，是指廣東省南澳縣生產(chǎn)的牡蠣。南澳縣是廣東省唯一的海島縣，屬亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，海域面積廣闊，海洋生物豐富，發(fā)展太平洋牡蠣養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，所產(chǎn)牡蠣產(chǎn)量高、肉質(zhì)肥美。為中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。蠣殼：色澤呈翠綠色，呈近等腰三角形，左右對稱，殼長在6cm以上，重量25克以上；蠣體：肉質(zhì)飽滿、細(xì)嫩，呈乳白或灰白色，無寄生蟲；口感：鮮美、細(xì)嫩，多吃不膩。南澳牡蠣肉由于味鮮美，營養(yǎng)全，成為餐桌上的美食和市場上的搶手貨，深受消費(fèi)者的歡迎。