2015年7月，參與出演根據(jù)古龍小說(shuō)改編的電視劇《新邊城浪子》，而該劇是虞書(shū)欣個(gè)人首部電視劇。

2016年1月，主演現(xiàn)代都市片《花落流年》，在片中飾演小提琴手李逸凡，為過(guò)世的奶奶完成愛(ài)情的遺憾并在這個(gè)過(guò)程中找到了真正的愛(ài)情；同時(shí)，還另外飾演了青年時(shí)期的奶奶；3月，在三國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)題材權(quán)謀古裝劇《軍師聯(lián)盟》中飾演劉協(xié)之女劉貴人，在后宮陰謀周旋，并在前朝洶涌政局之中試圖登上后位；之后，參與出演現(xiàn)代都市電視劇劇《李大寶的平凡歲月》；10月17日，參加湖南衛(wèi)視校園紀(jì)實(shí)節(jié)目《一年級(jí)·畢業(yè)季》開(kāi)播發(fā)布會(huì)；10月22日，以旁聽(tīng)生身份參與錄制的《一年級(jí)·畢業(yè)季》在湖南衛(wèi)視播出。

2017年1月，簽約華策影視，還將搭檔張子楓出演中韓合拍青春校園偶像劇《青春時(shí)代》。同年，主演校園情感劇《最親愛(ài)的你》，在劇中飾演一個(gè)為了愛(ài)情付出型的女孩陳晨晨。

2019年2月14日，參演的電視劇《我的奇妙男友2之戀戀不忘》在芒果TV播出，在劇中飾演田凈植。2月15日，發(fā)行單曲《戀愛(ài)練習(xí)題》。12月28日，參加的綜藝節(jié)目《聲臨其境》第三季在湖南衛(wèi)視播出。

2020年1月，加盟愛(ài)奇藝綜藝節(jié)目《青春有你2》。1月26日，主演的電視劇《下一站是幸�！吩诤�南衛(wèi)視、芒果TV播出，在劇中飾演蔡敏敏。2月14日，主演的電視劇《少主且慢行》在愛(ài)奇藝播出，在劇中飾演田三七。2月15日，發(fā)行單曲《自從遇見(jiàn)你》。3月18日，發(fā)行合唱單曲《YES!OK!》。3月25日，參演的歌曲MV《YES!OK!》上線。4月24日，參加的綜藝節(jié)目《可愛(ài)又迷人的她》在愛(ài)奇藝娛樂(lè)播出。5月30日，《青春有你2》總決賽，虞書(shū)欣排名第2，成為T(mén)HE NINE組合成員。同年，隨組合代言《誅仙》手游青春版。7月26日，隨組合參加的大型星素結(jié)合勵(lì)志體驗(yàn)節(jié)目《極限挑戰(zhàn)6》定檔在東方衛(wèi)視播出。7月30日，發(fā)行合唱單曲《超閃的夏天》。8月10日，隨組合發(fā)行專(zhuān)輯《斯芬克斯X謎》。9月4日，隨組合參加的綜藝節(jié)目《非日常派對(duì)》定檔在愛(ài)奇藝播出。9月6日，參加的綜藝節(jié)目《極限挑戰(zhàn)寶藏行·三區(qū)三州公益季》第六期定檔在東方衛(wèi)視播出。9月15日，獲第30屆中國(guó)電視金鷹獎(jiǎng)觀眾喜愛(ài)的女演員提名。同日，獲第七屆中國(guó)電視好演員網(wǎng)劇組女演員提名。9月19日，隨組合參加的綜藝節(jié)目《快樂(lè)大本營(yíng)》定檔在湖南衛(wèi)視播出。9月26日，隨組合參加的綜藝節(jié)目《TOP榮耀時(shí)刻》第三期定檔在CCTV-3播出。10月10日，主演的電視劇《月光變奏曲》開(kāi)機(jī)，在劇中飾演初禮。10月17日，參加的綜藝節(jié)目《跨次元新星》定檔在愛(ài)奇藝播出。11月25日，參加的都市女性情感觀察真人秀《送一百位女孩回家第四季》定檔在搜狐視頻播出。

虞書(shū)欣大學(xué)就讀于新加坡拉薩爾藝術(shù)大學(xué)。此外，虞書(shū)欣因投資多家公司而成為其股東。

在《一年級(jí)·畢業(yè)季》中科班生和旁聽(tīng)生的首次團(tuán)戰(zhàn)中，虞書(shū)欣的表現(xiàn)出了“旁聽(tīng)生組的泥石流”氣質(zhì)。（陳建斌評(píng)）

是妖孽般的存在，但還是很可愛(ài)。（婁藝瀟評(píng)）

也讓看片記者笑得停不下來(lái)。虞書(shū)欣家境優(yōu)越，顏值出挑、性格活潑的她是不折不扣的“豪門(mén)嬌女”，原本衣食無(wú)憂(yōu)的傲氣小公主之所以愿意選擇這條充滿(mǎn)艱難險(xiǎn)阻的演藝之路，還是懷揣著成為演員的夢(mèng)想。（網(wǎng)易娛樂(lè)評(píng)）