所謂蘿卜飯，就是用蘿卜切粒后與大米煮成的飯。據(jù)說當(dāng)年這種吃法是為了節(jié)省糧食；如今這種吃法不失為健康膳食。蘿卜有很好的去脂、助消化功效，建議讓食欲不佳、討厭吃飯的孩子嘗嘗蘿卜飯，可能會(huì)有增進(jìn)食欲的作用。
簡要介紹
蘿卜飯，泉州蘿卜飯讓很多人印象深刻，泉州蘿卜飯用沙土蘿卜、八分肥兩分瘦帶皮的肥肉，與香菇、海蠣、蝦干同煮，肉的豐腴，蘿卜的清甜，米粒的飽滿，一種簡樸又豐饒的主食。
食材介紹
主料：胡蘿卜、五花肉、香米
輔料：臘腸、香菇、青蒜
調(diào)料：食鹽、味精
制作方法
1、五花肉煸出油來。
2、加入臘腸片、香菇絲爆炒。
3、加入青蒜苗。
4、加入紅蘿卜絲煸炒至軟。
5、加入淘干凈的米。
6、拌均了。
7、倒進(jìn)鍋里，水不用多，剛沒過米就可以了。
8、蓋上蓋開始燜。
9、大概20分鐘就可以啦，等氣出完之后就可以開蓋啦，再攪拌一下就可以吃了。
注意事項(xiàng)
蘿卜有很好的去脂、助消化功效，建議讓食欲不佳、討厭吃飯的孩子嘗嘗蘿卜飯，可能會(huì)有增進(jìn)食欲的作用。在蘿卜飯里適當(dāng)添加培根、咸肉或香腸，既可以改善口味，又能緩解饑餓感的產(chǎn)生。