10、景芝神釀
作為芝麻香型白酒的創(chuàng)始者，景芝酒業(yè)從1957年在中華老字號(hào)景芝白乾中發(fā)現(xiàn)“芝麻香”因子以后，歷經(jīng)近半個(gè)世紀(jì)的不懈研究和實(shí)踐，投入大量的人力、物力、財(cái)力展開科研攻關(guān)，經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終于總結(jié)出了芝麻香型白酒的工藝特點(diǎn)。成功開發(fā)出了芝麻香型白酒―――景芝神釀。它以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主要原料，加適量麩皮，泥底磚池，清蒸續(xù)渣，量質(zhì)分級(jí)，長(zhǎng)期儲(chǔ)存，科學(xué)勾兌。具有“四高一長(zhǎng)”的特點(diǎn)，即高版權(quán)中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)氮配料，高溫曲與強(qiáng)化菌混合使用，高溫堆積，高溫入池發(fā)酵，貯酒時(shí)間長(zhǎng)。此酒集清、濃、醬三大香型生產(chǎn)工藝之精華，融合大曲，麩曲酒之優(yōu)點(diǎn)，多種微生物混合發(fā)酵，使其達(dá)到了聞香幽雅，香甜醇厚，綿柔舒適，余香悠長(zhǎng)的芝麻香風(fēng)味特點(diǎn)，具有三香：“聞著香，入口香，回味香”，三正：“酒體正、酒味正、酒香正”。特別是溫度在20℃左右時(shí)品味，其芝麻香味更加突出。
與其他酒的區(qū)別
芝麻香型白酒區(qū)別于原有的其他香型白酒，符合白酒淡雅爽凈的消費(fèi)趨勢(shì)，是當(dāng)今市場(chǎng)上比較有發(fā)展前景的一個(gè)酒種，以“微黃透明、清爽淡雅、醇和協(xié)調(diào)，尾凈，芝麻香風(fēng)格突出”，深受消費(fèi)者歡迎。此香型酒的創(chuàng)立，改寫了魯酒沒有自己香型的歷史。打破了白酒同質(zhì)化的格局，開創(chuàng)了中國(guó)白酒的一代新風(fēng)。同時(shí)以景芝酒業(yè)為主起草了芝麻香型白酒工藝標(biāo)準(zhǔn)，在行業(yè)內(nèi)推廣。.
景芝神釀地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以山東省安丘市人民政府《關(guān)于申請(qǐng)給予景芝神釀酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（安政請(qǐng)字〔2007〕10號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為山東省安丘市景芝鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
9、膠河土豆
膠河土豆，山東省高密市柏城鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。引因產(chǎn)地位于山東省膠萊平原膠河兩岸命名。該區(qū)地理氣候條件適宜，柏城鎮(zhèn)又是膠東半島著名的“土豆之鄉(xiāng)”，土豆種植是該鎮(zhèn)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，種植歷史悠久，故土豆品質(zhì)優(yōu)良，具有個(gè)頭均勻、皮色淡黃光澤、肉質(zhì)細(xì)膩、微量元素含量高等特有品質(zhì)。
高密市位于山東半島中部，膠萊平原腹地。地理座標(biāo)在北緯36°8′44″至36°41 圖2 高密市柏城鎮(zhèn)膠河土豆種植基地.′20″、東經(jīng)119°26′16″至120°0′38″之間�？偯娣e為1605.55平方公里。氣候宜人，四季分明。高密市屬季風(fēng)區(qū)暖溫帶大陸性半濕潤(rùn)氣候，冬冷夏熱，四季分明。春季冷暖多變；夏季炎熱多雨；秋季天高氣爽，氣候宜人；冬季干燥寒冷，少雨雪，盛行西北風(fēng)。1986―2008年平均氣溫13.2℃，一月平均氣溫-1.4℃，七月平均氣溫26.2℃；全市年平均降水量629.9毫米；無(wú)霜期227天。高密自南至北分布著棕壤、褐土、潮土和砂礓黑土4大土類。全年降水量達(dá)539毫米，年平均氣溫13.6℃，日照時(shí)數(shù)2352.1小時(shí)，適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。是土豆適生區(qū)域。.
8、寺頭紅香椿
紅香椿是臨朐縣寺頭鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品，具有悠久的歷史。由于寺頭鎮(zhèn)特定的地理環(huán)境和氣候因素，紅香椿發(fā)芽早、上市早，品質(zhì)獨(dú)特，具有香氣濃郁、質(zhì)脆多汁、香美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的特色，是深受人們青睞的美味佳蔬，2006年通過了山東省農(nóng)業(yè)廳無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。
目前,寺頭鎮(zhèn)已建成宅科、柳科泉、南西安3個(gè)紅香椿示范園,帶動(dòng)鎮(zhèn)域發(fā)展紅香椿2.5萬(wàn)畝,紅香椿大棚3000畝,紅香椿交易市場(chǎng)3個(gè),紅香椿專業(yè)深加工業(yè)戶20多家,年增加農(nóng)民收入5000多萬(wàn)元。為提升“寺頭紅香椿”品牌優(yōu)勢(shì),在上級(jí)有關(guān)部門的大力支持下,2010年7月,寺頭紅香椿成功獲得了“中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)”,成為臨朐縣第一個(gè)國(guó)家級(jí)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。今年8月份,寺頭紅香椿又一舉取得了“中國(guó)有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志”。寺頭鎮(zhèn)“中國(guó)紅香椿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)也因此更加聲名遠(yuǎn)播。
7、寺頭山楂
立足優(yōu)勢(shì),打造“寺頭山楂”品牌。寺頭鎮(zhèn)寺五路沿線及周邊屬砂石山區(qū),非常適宜山楂種植,近年來,該鎮(zhèn)通過積極引導(dǎo)、政策扶持,強(qiáng)力發(fā)展山楂產(chǎn)業(yè),建成了百萬(wàn)株山楂基地,年產(chǎn)山楂4000萬(wàn)公斤。在相亮專業(yè)合作社的積極帶動(dòng)下,市場(chǎng)組織化程度不斷提高,品牌效益和經(jīng)濟(jì)效益日益凸顯。今年的山楂平均價(jià)格達(dá)到每公斤3元,創(chuàng)出近年來的新高。在繼去年取得“國(guó)家綠色產(chǎn)品-認(rèn)證”后,今年9月份,寺頭山楂又榮獲“中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)”,這是該鎮(zhèn)實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略取得的又一輝煌成果。
6、高密夏莊大金鉤韭菜
夏莊大金鉤韭菜是高密市的地方韭菜品種，其外觀葉片呈寬條型，葉色綠，葉寬而肥厚，葉片長(zhǎng)到一定程度先端向一側(cè)彎曲，呈現(xiàn)明顯鉤狀特征。主要分布在高密市夏莊鎮(zhèn)溝崖村以東，向陽(yáng)莊以西，沙窩村以北，徐家屋子以南的56個(gè)村莊，種植面積5000畝。其韭味清新濃郁、纖維少、嫩滑、甜香，可溶性多糖含量豐富，每100克鮮韭菜中含可溶性總糖1.5克，優(yōu)質(zhì)品可達(dá)2.0克以上。適宜烹炒，做湯，鮮食，涼拌，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的時(shí)令鮮品。2011年6月通過無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2012年5月獲準(zhǔn)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)。
5、壽光毛蚶
生活在內(nèi)灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。成體殼長(zhǎng)4-5厘米，殼面膨脹呈卵圓形，兩殼不等，殼頂突出而內(nèi)卷且偏于前方；殼面放射肋30-44條，肋上顯出方形小結(jié)節(jié)；鉸合部平直，有齒約50枚；殼面白色，被有褐色絨毛狀表皮
4、臨朐醬菜
臨朐醬菜
臨朐縣柳山鎮(zhèn)醬菜協(xié)會(huì)
3、巨淀湖鴨蛋
巨淀湖鴨蛋主要產(chǎn)自于壽光市境內(nèi)的臺(tái)頭鎮(zhèn)牛頭鎮(zhèn)村及周邊鎮(zhèn)部分村。境內(nèi)存養(yǎng)鴨100 萬(wàn)余只。地理坐標(biāo)為:北緯 36°41′-37°19′，東經(jīng) 118°32′-119°10′。巨淀湖鴨蛋養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)集中于62個(gè)行政村，養(yǎng)殖面積達(dá)3000公頃。地勢(shì)平坦，交通便利。巨淀湖鴨蛋外形美觀，個(gè)頭均勻，蛋殼呈青色，個(gè)大，單個(gè)約重160克。 巨淀湖鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，老少皆宜。富含脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及人體所需的各種氨基酸、微量元素及維生素，容易被人體所吸收，其中蛋白質(zhì)12.2%100g，脂肪11.6%100g，鈣49.9mg/100g，磷2.1*102mg/100g，鐵19.0mg/100g。鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、其他鴨蛋都高。
2、萊州灣鱸魚
萊州灣鱸魚是山東省濰坊市昌邑市萊州灣的特產(chǎn)。萊州灣鱸魚獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
萊州灣是渤海的三大海灣之一，由于河流泥沙淤積填高，海水深度不超過10米。海岸線屬于淤泥質(zhì)海岸，除黃河不斷向?yàn)持休斔湍嗌惩猓�有膠萊河、濰河、白浪河、彌河等帶來的泥沙，致使海底堆積迅速，淺灘變寬，海水變淺，萊州灣日益萎縮。萊州灣具有極大的經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境價(jià)值，是我國(guó)著名的漁場(chǎng)之一，盛產(chǎn)螃蟹、蛤、毛蝦、海蜇等水產(chǎn)品，如海蜇年產(chǎn)量一般都在萬(wàn)噸以上。萊州灣漫長(zhǎng)、彎曲的海岸灘涂線，是發(fā)展淺海養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)良場(chǎng)所。
萊州市近年來推進(jìn)“海上牧場(chǎng)”戰(zhàn)略，全面發(fā)展淺海灘養(yǎng)殖事業(yè)，收到顯著效果。灘涂養(yǎng)殖品種有鱸魚、紅旗河豚、梭子等，淺灘養(yǎng)殖以扇貝為主。同時(shí)大量出售自然生梭子蟹苗與人工繁殖的扇貝苗。一舉成為山東最大的鱸魚、梭子蟹養(yǎng)殖基地，北方最大的魚類、貝類養(yǎng)殖基地和全國(guó)重要的鱸魚出口基地。
1、老河口牡蠣
牡蠣（mǔlì）又名：生蠔�？苿�(dòng)物長(zhǎng)牡蠣ostrea gigas thunberg、廣東湛江生蠔、江蘇南通 浙江三門縣小嶼山背部小沿海的牡蠣（大規(guī)模的養(yǎng)殖）以及大連灣牡蠣ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蠣ostrea rivularis gould 的貝殼。全年均可采收，去肉，洗凈，曬干。
牡蠣于公元前即已養(yǎng)殖以供食用；珍珠（pearl）可在珍珠牡蠣的外套膜中產(chǎn)生。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內(nèi)面均白色光滑。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強(qiáng)大的閉殼肌，用以對(duì)抗韌帶的拉力。殼微張時(shí)，藉纖毛波浪狀運(yùn)動(dòng)將水流引入殼內(nèi)（每小時(shí)流過的水量可達(dá)2～3加侖），濾食微小生物。鳥類、海星、螺類以及包括鰩在內(nèi)的魚類均食牡蠣。鉆·螺（Urosalpinx cinenea, 即灰色尾號(hào)螺）分布廣，常在牡蠣殼上用舌鉆一小孔，吸食其活組織。牡蠣多雌雄異體，但也有雌雄同體者。食用牡蠣（Ostrea edulis，即歐洲平牡蠣）能按季節(jié)或隨水溫的變化而改變性別（節(jié)律性雌雄同體）。牡蠣在夏季繁殖。有的種類卵排到水中受精，而有的則在雌體內(nèi)受精。孵出的幼體球形，有纖毛，游泳數(shù)天后永久固著于其他物體上。經(jīng)3～5年后收獲。