10、豐莊棗干
豐莊棗干是河南省商丘市永城市演集鎮(zhèn)豐莊村的特產(chǎn)。永城豐莊棗干以獨(dú)特的風(fēng)味、晶透的體態(tài)，在明清時(shí)期成為宮廷貢品，被譽(yù)為“貢干”，利用傳統(tǒng)工藝和高科技手段相結(jié)合制成的棗干，更具保健、養(yǎng)身之功效，受到廣大消費(fèi)者的青睞。
永城棗干因產(chǎn)于永城市演集鎮(zhèn)豐莊村，而又名豐莊棗干，因其在明朝及清朝時(shí)一直是皇室貢品，所以又叫貢品棗干。一方水土育一方風(fēng)味。豐莊棗干風(fēng)味獨(dú)特，別具一格。成品棗干橙黃錚亮，香甜如蜜，營(yíng)養(yǎng)豐富，既能食用，又可入藥，具有活血養(yǎng)顏、潤(rùn)肺化痰、清熱生津等功能。豐莊棗干在明朝天啟年間（1621年―1627年）即被列為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇宮。
豐莊的棗樹結(jié)的大紅棗，品嘗時(shí)感覺味道與其他地方的大紅棗并沒有什么兩樣，但在制作成棗干后，味道卻明顯不一樣。上世紀(jì)八九十年代，豐莊棗干因?yàn)槠渲燃蔼?dú)特風(fēng)味而暢銷全國(guó)各地。豐莊當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅棗有時(shí)候根本滿足不了制作棗干的需要，有人就從外地購進(jìn)些，按同樣的工藝制作成棗干，制作出來后，冒充豐莊棗干再賣出去。但是，用外地運(yùn)來的大紅棗做的棗干，口味就是不一樣，要么澀要么太濃。只要是經(jīng)常吃豐莊棗干的人，一入口就能知道那不是正宗的豐莊棗干。永城市演集鎮(zhèn)也曾經(jīng)想在全鎮(zhèn)推廣種植棗樹，靠豐莊棗干的名聲發(fā)展“棗經(jīng)濟(jì)”，但是在距離豐莊村一定距離后，所種的棗樹結(jié)的棗的風(fēng)味就變了，保證不了豐莊棗干的傳統(tǒng)風(fēng)味。為了保證質(zhì)量及保護(hù)好“貢品棗干”這個(gè)品牌，現(xiàn)在，演集鎮(zhèn)不得不把棗樹控制在豐莊方圓1000多畝土地的范圍內(nèi)�，F(xiàn)在，豐莊村1000多畝的田地，棗園就占了四五百畝。豐紹禮說，他們村一個(gè)人的責(zé)任田一畝稍多，每個(gè)人基本要用半畝田地種植棗樹�，F(xiàn)在，制作棗干是豐莊村的重要產(chǎn)業(yè)，靠制作、出售棗干，豐莊村每人每年的收入都在3000元以上。
棗干既可以做水果、點(diǎn)心，直接生食，食之既脆又甜，回味悠長(zhǎng)。又可以佐湯制菜，一鍋小米、大米、雜豆等稀飯內(nèi)放入50克左右的棗干，湯未煮熟即香氣四溢，滿室飄香。由于棗干包裝華貴，耐儲(chǔ)存，它更是孝親敬友、饋贈(zèng)親朋的上乘禮品。豐莊村現(xiàn)已經(jīng)被商丘市政府列為商丘市15個(gè)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的示范村之一。
9、石橋酥梨
石橋鎮(zhèn)位于河南省商丘市寧陵縣中北部，總面積66.6平方公里。全鎮(zhèn)轄23個(gè)行政村，101個(gè)自然村，51006人。近年來，寧陵縣石橋鎮(zhèn)圍繞建設(shè)“中國(guó)優(yōu)質(zhì)酥梨之鄉(xiāng)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，石橋鎮(zhèn)酥梨面積由原來的2.3萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的4.2萬畝，成為河南省最大的酥梨集產(chǎn)區(qū)。
酥梨以其表面光潔，個(gè)大豐滿，多汁酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富和無公害等幾大特點(diǎn)，并有多個(gè)品種對(duì)外銷售，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。果實(shí)近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達(dá)1 000克以上；果皮綠黃色，貯后黃色；果點(diǎn)小而密；梗洼淺狹，中廣有條銹式片銹；萼片多脫落；果心��；果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味濃甜。2009年，全鎮(zhèn)酥梨窖藏量達(dá)6.8萬公斤。該鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無公害酥梨吸引了南京、上海、鄭州等地果商前來搶購，酥梨果品還遠(yuǎn)銷東南亞等十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1999年該鎮(zhèn)被省旅游局定為“萬畝梨園旅游景區(qū)”；2001年被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”；2005年被市委、市政府授予五類十大基地先進(jìn)單位；2005年當(dāng)?shù)厮掷姹欢閲?guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。自2004年以來，在石橋鎮(zhèn)已成功舉辦了七屆梨花節(jié)和四屆酥梨采摘節(jié)，每次節(jié)會(huì)都吸引數(shù)十萬名各地游客來石橋觀光旅游。
8、柘城雞爪麻花
核心提示：雞爪麻花因其形似雞爪而得名，是縣城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黃，油然透亮，香脆酥焦，風(fēng)味獨(dú)奇。老人食之不硌牙，哺喂幼嬰可代乳，病人吃了生津開胃。這種麻花，能久放而其質(zhì)地不變，盛于塑料袋，能放半月。雞爪麻花因其形似雞爪而得名，是縣城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黃，油然透亮，香脆酥焦，風(fēng)味獨(dú)奇。老人食之不硌牙，哺喂幼嬰可代乳，病人吃了生津開胃。這種麻花，能久放而其質(zhì)地不變，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在開水里十幾分鐘，其焦香不減，依如新出。
雞爪麻花的來歷無考，據(jù)傳有王姓者祖輩以此為業(yè)。清世宗雍正（1723）年間，安平集人劉慎，官任監(jiān)察御使刑部左侍郎，曾以此品進(jìn)貢。傳至王安平一輩時(shí)，因自己年邁乏嗣無后，方傳此技于好友周大江。至今，周家已傳四代，歷100余年。雞爪麻花，折下一股用火點(diǎn)著，可以當(dāng)紙枚點(diǎn)火吸煙。一股一股相接點(diǎn)著，一個(gè)雞爪麻花可照明走一里遠(yuǎn)。
7、寧陵白蠟桿
寧陵白臘桿通體潔白如玉、堅(jiān)而不硬、柔而不折，桿身可彎曲到180度不劈裂，柔韌性強(qiáng)，自身纖維密度稠，有較強(qiáng)的自然拉力，在干燥的地方不劈裂，在潮濕的地方不變形，其彈性、韌性是其它木質(zhì)不可比擬的，是加工武術(shù)器材及各種工具的理想天然原材料，深受國(guó)內(nèi)外武術(shù)愛好者青睞。
加工：使用大鐵槽水煮，去皮晾干整形即可。 名 稱：白蠟樹 拉丁名：Fraxinus chinensis Roxb 別 名：青榔木、白荊樹 木樨科 白蠟樹屬 北至我國(guó)東北中南部，經(jīng)黃河流域、長(zhǎng)江流域，南達(dá)廣東、廣西、，東南至福建，西至甘肅均有分布，在川西可達(dá)海拔3100m左右。朝鮮、越南也有分布。高達(dá)15m，樹冠卵圓形，樹皮黃褐色。小枝光滑無毛。小葉5～9枚，通常7枚，卵圓形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)3～10cm，先端漸尖，基部狹，不對(duì)稱，緣有齒及波狀齒，表面無毛，背面沿脈有短柔毛。圓錐花序測(cè)生或頂生于當(dāng)年生枝上，大而疏松�；ㄝ噻姞睿粺o花瓣。翅果倒披針形，長(zhǎng)3～4cm�；ㄆ�3～5月。果10月成熟。喜光，稍耐蔭；喜溫暖濕潤(rùn)氣候，頗耐寒；喜濕耐澇，也耐旱；對(duì)土壤要求不嚴(yán)，堿性、中性、酸性土壤上均能生長(zhǎng)‘炕煙塵，對(duì)二氧化硫、氯氣、氟化氫有較強(qiáng)抗性。萌芽力強(qiáng)，耐修剪。生長(zhǎng)較快，壽命較長(zhǎng)，可達(dá)200年以上。枝葉繁茂，根系發(fā)達(dá)，速生耐濕，耐輕度鹽堿，是防風(fēng)固沙，護(hù)堤護(hù)路的優(yōu)良樹種。其干形通直，樹形美觀，抗煙塵、二氧化硫及氯氣，是工廠、城鎮(zhèn)綠化美化的好樹種。
6、寧陵金頂謝花酥梨
寧陵縣傳統(tǒng)特產(chǎn)。因這種梨的梗蒂周圍長(zhǎng)有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故而得名。此梨在寧陵縣已有600多年的栽培歷史，明弘治年問即為貢品。據(jù)1999年全縣梨樹發(fā)展到1．69萬畝，年產(chǎn)鮮梨3086萬公斤。金頂謝花酥梨顏色金黃，果皮細(xì)嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而元渣。除直接食用外，還可以加工成罐頭，釀酒，人藥，成為滋補(bǔ)佳品和法痰止咳之良藥。上世紀(jì)70年代后，每年都有50多萬公斤出口，主要銷往香港、新加坡、馬來西亞等國(guó)家和地區(qū)。寧陵金頂謝花酥梨為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
5、永城面粉
永城市是全國(guó)最大的面粉加工基地，是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定的全國(guó)唯一的“中國(guó)面粉城”。但在面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，由于不重視品牌建設(shè)，永城面粉企業(yè)曾一度陷入困境。永城市工商部門在開展興企強(qiáng)市、興農(nóng)富民“兩大工程”活動(dòng)中，把幫扶面粉企業(yè)做大做強(qiáng)作為工作重點(diǎn)，積極引導(dǎo)企業(yè)大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，取得了明顯成效，有力地促進(jìn)了永城面粉業(yè)的發(fā)展。
起步于上世紀(jì)80年代中期的永城面粉業(yè)，雖然沒有一個(gè)自己的牌子，但憑借質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，產(chǎn)品依然占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。但是，隨著消費(fèi)者質(zhì)量意識(shí)和品牌意識(shí)的增強(qiáng)，這種情況發(fā)生了明顯變化，原來暢銷的產(chǎn)品開始出現(xiàn)滯銷。到2000年左右，企業(yè)加工1公斤面粉只能獲得2厘錢的利潤(rùn)，一些小規(guī)模的面粉加工企業(yè)紛紛倒閉。有的企業(yè)用了幾年甚至十幾年的品牌不知道注冊(cè)，結(jié)果被他人搶注。針對(duì)這些情況，永城市工商部門從普及商標(biāo)知識(shí)入手，舉辦商標(biāo)知識(shí)講座，引導(dǎo)面粉加工企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)。質(zhì)量過硬的面粉有了商標(biāo)這個(gè)金字招牌后，不僅迅速打開了銷路，產(chǎn)品供不應(yīng)求，而且售價(jià)也隨之提高了。目前，永城面粉近20個(gè)品牌中已涌現(xiàn)出宇花、鶴都、遠(yuǎn)征、康匯，4個(gè)河南省著名商標(biāo)。
4、藍(lán)牌啤酒
藍(lán)牌集團(tuán)堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，從德國(guó)和瑞士引進(jìn)具有國(guó)際領(lǐng)先水平的糖化、過濾和灌裝設(shè)備，檢測(cè)手段齊全，技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)過程全部采用計(jì)算機(jī)或自動(dòng)化儀表控制，技術(shù)裝備水平先后榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)、輕工部A級(jí)產(chǎn)品、92巴黎國(guó)際金獎(jiǎng)、94巴黎國(guó)際特別金獎(jiǎng)、95全國(guó)啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)免檢產(chǎn)品等稱號(hào)。12度“藍(lán)”牌啤酒被河南省人民政府指定為“河南省重要宴會(huì)專用酒”。產(chǎn)品除暢銷本省和蘇、魯、皖周邊外,還遠(yuǎn)銷西安、原、保定、石家莊、沈陽、長(zhǎng)春、溫州、廣州、武漢等大中城市，并出口美國(guó)、俄羅斯等國(guó)家
3、虞城喬藕
產(chǎn)于河南虞城。虞城小喬集栽種白蓮藕，傳說始于明代，距今已有500多年歷史。據(jù)有 關(guān)史料記載，“喬藕”在明代時(shí)，曾以其獨(dú)特的風(fēng)味，作為珍品多次進(jìn)奉 皇帝，并被譽(yù)為“宮廷佳肴”。從此，“喬藕”身價(jià)倍增。幾百年來，“喬藕”在市場(chǎng)上盛名不衰，至今，豫東一帶民間還流傳著這樣一首歌謠：“會(huì) 樓山藥碣山梨，喬集蓮藕香萬里。”喬藕個(gè)大節(jié)長(zhǎng)，皮薄肉細(xì)，晶瑩如玉，脆嫩無渣，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。生 調(diào)或熟制，都可烹制出多種多樣人們喜食的佳肴。還可制成淀粉或加工 成婦孺適用、老少適宜的多種醫(yī)療保健食品�！皢膛骸本哂猩蜷_胃、穩(wěn)壓降血、收斂止血之功效，可以治療多種疾病。
2、民權(quán)葡萄酒
白葡萄酒。民權(quán)葡萄酒廠的拳頭產(chǎn)品，用雷司令、意斯林、白羽、白豐等優(yōu)質(zhì)葡萄釀成，酒體澄清晶亮，果香清新，酒香優(yōu)雅。1979年評(píng)為國(guó)家名酒，1983年獲全國(guó)同類產(chǎn)品第一名，國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)；1984年國(guó)家輕工系統(tǒng)酒類大賽又獲銀杯獎(jiǎng)。不僅暢銷國(guó)內(nèi)外，還被選為駐外使館宴賓佳酒之一。
紅葡萄酒。選用北醇、佳釀、晚紅蜜等優(yōu)質(zhì)葡萄精制陳釀而成，酒香濃馥，酸甜適口。1963年被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒，獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?984年獲全國(guó)輕工系統(tǒng)酒類大賽銀杯獎(jiǎng)。貴人香干白葡萄酒。用釀酒專用的國(guó)際名貴品種貴人香葡萄為原料，柔細(xì)爽口，回味悠長(zhǎng)。1983年被評(píng)為河南名酒。1984年榮獲全國(guó)酒類大賽金杯獎(jiǎng)。1988年，在第13屆巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)。佳醴釀干紅葡萄酒。用佳醴釀、法國(guó)藍(lán)等優(yōu)質(zhì)品種分選加工釀成，色呈寶石紅，澄清晶亮，濃洌幽香。1979年被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒；1983年居全國(guó)同類產(chǎn)品第一名，獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)；1984年獲輕工部銀杯獎(jiǎng)。民權(quán)葡萄酒為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
1、張弓酒
張弓酒產(chǎn)于河南寧陵。選用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥、高梁為料，以高溫曲、中溫曲為糖化發(fā)酵劑，用純凈古泉井水加漿，固態(tài)發(fā)酵，老五甑混合蒸燒，以花生餅，菜葉、蘋果、大曲粉等培養(yǎng)窖泥，緩氣蒸餾，低溫入池，緩慢發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，分級(jí)入庫，適當(dāng)延長(zhǎng)貯存期，精心勾兌，成為成品。 功效：長(zhǎng)期適量飲用，有理氣活血，潤(rùn)喉爽神，增進(jìn)健康之功能。其酒體豐滿，窖香濃郁，清澈透明，甘爽凜冽，尾凈味長(zhǎng)，醇和適口。