10、謝湖大櫻桃
厲莊鎮(zhèn)謝湖萬(wàn)畝大櫻桃基地位于厲莊鎮(zhèn)最北部，北與山東莒南接壤。近年來(lái)，先后被省教委、科委認(rèn)定為省“農(nóng)科教示范基地”，省環(huán)保廳評(píng)為省“百佳生態(tài)農(nóng)業(yè)示范村”，是2002年經(jīng)江蘇省農(nóng)林廳批準(zhǔn)建立的有機(jī)生態(tài)茶果示范園，2005年被國(guó)家旅游局認(rèn)定為全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，2010年被省農(nóng)委評(píng)為江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品。2011年被省旅游局認(rèn)定為江蘇省四星級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，并榮膺“中國(guó)大櫻桃之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
目前，該鎮(zhèn)正在積極準(zhǔn)備第四屆櫻桃采摘文化節(jié)，除了大櫻桃采摘、觀賞櫻桃花、品茶休閑等傳統(tǒng)活動(dòng)外，為吸引廣大游客，今年櫻桃園內(nèi)新增真人CS激戰(zhàn)項(xiàng)目，更為即將到來(lái)的櫻桃節(jié)增添了一份色彩。
謝湖大櫻桃
地域范圍
“謝湖”大櫻桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：厲莊鎮(zhèn)域以北謝湖村馬山，西至二龍山，南至龍泉山，東至八條路水庫(kù)，北至譚湖村南，總面積1020公頃�！爸x湖”大櫻桃地理坐標(biāo)如下： 中心點(diǎn)： 1190 00′ 32″ 350 02′ 17″ 1190 02′ 12″ 350 01′ 21″ 1190 01′ 43″ 350 03′ 08″ 1180 59′ 20″ 350 01′ 21″ 1180 57′ 37″ 350 01′ 14″
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
果實(shí)個(gè)大而整齊，果柄短粗，果面紫紅、紅、黃紅色，色澤鮮艷，晶瑩剔透，肉質(zhì)脆，肥厚多汁，核小，風(fēng)味酸甜爽口。櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹(shù)。醫(yī)療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱。大櫻桃是我國(guó)北方落葉果樹(shù)中繼中國(guó)櫻桃之后果實(shí)成熟最早的果樹(shù)樹(shù)種。因此，早有“春果第一枝”的美譽(yù)。每100克含水分≤8克，蛋白質(zhì)≥.4克，脂肪≤0.克，可溶性固形物≥5克，灰分≤0.5克，維生素C≥mg，可滴定酸≤克。
9、黃川草莓
黃川草莓產(chǎn)地范圍為江蘇省東�？h黃川鎮(zhèn)、石梁河鎮(zhèn)、白塔埠鎮(zhèn)、石榴鎮(zhèn)、安峰鎮(zhèn)、雙店鎮(zhèn)、桃林鎮(zhèn)、橫溝鄉(xiāng)、駝峰鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
一、品種
明寶、紅顏、章姬、寧玉。
二、立地條件
土壤類(lèi)型為褐潮土，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤pH值6.5至7.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。
三、栽培管理
1．栽培方式：日光溫室栽培。
2．苗木繁育：采用無(wú)性繁殖方法育苗，苗重35g以上。
3．定植：定植時(shí)間為9月上中旬，每年需要倒茬1次。
4．栽培密度：每公頃定植株數(shù)＜15萬(wàn)株。
5．施肥：以有機(jī)肥為主，每公頃每年施用腐熟有機(jī)肥≥30噸。
6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
采摘時(shí)間：每年十二月份到第二年五月。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：果形飽滿、端正，果粒大小均勻，果面新鮮潔凈、光澤亮麗，果實(shí)肉質(zhì)細(xì)軟致密、鮮嫩多汁，香甜可口。果實(shí)著色度≥85%。
2．理化指標(biāo)：可溶性固形物≥9.0%，可滴定酸≤0.8%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
8、東海西紅柿
東�？h是江蘇省著名的“蔬菜基地”，其中西紅柿種植面積相對(duì)較大�！皷|海西紅柿”由于維生素C含量高、甜度適口、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)等特性深受市場(chǎng)歡迎、暢銷(xiāo)省內(nèi)外。近年來(lái)，東�？h因地制宜調(diào)結(jié)構(gòu)，對(duì)接市場(chǎng)謀轉(zhuǎn)型，大力扶持西紅柿產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。目前，全縣西紅柿種植面積達(dá)6萬(wàn)畝，年產(chǎn)西紅柿近30萬(wàn)噸，年產(chǎn)值過(guò)10億元，帶動(dòng)數(shù)萬(wàn)農(nóng)民增收致富，走出了一條獨(dú)具特色農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)供給側(cè)調(diào)整之路。
東海西紅柿產(chǎn)地范圍為江蘇省連云港市東�？h現(xiàn)轄行政區(qū)域。
7、贛榆鯧魚(yú)
贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的鯧魚(yú)養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京、廣東、海南等地，在全國(guó)有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。
鯧魚(yú)屬于鱸形目，鯧科。體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細(xì)。成魚(yú)腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長(zhǎng)。體銀白色，上部微呈青灰色。鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養(yǎng)。100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
2013年，贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“贛榆鯧魚(yú)”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：11681154。
6、灌南金針菇
灌南金針菇產(chǎn)地范圍為江蘇省灌南縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
連云港灌南縣是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范縣，灌南金針菇文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
“時(shí)憶紫芝歌曲舊，尚尋黃獨(dú)制頹齡，今晨暫輟青精飯，與潔方壇吟玉經(jīng)�！边@是元代詩(shī)人周砥對(duì)菌蕈的贊美，在古代詩(shī)詞和楹聯(lián)中這樣贊美的語(yǔ)句比比皆是。而菌蕈文化更是存在于灌南蔣登科木刻、灌南古建設(shè)裝飾雕刻藝術(shù)、灌南繪畫(huà)和灌南盆景中。
記者了解到，灌南人利用灌南菌蕈制作了各種各樣的盆景，深得藝術(shù)家和收藏家的青睞。今天灌南博物館和收藏家保存著大量反映灌南菌蕈文化的木刻藝術(shù)珍品白蛇盜仙草、采珍獻(xiàn)母、吉祥如意圖、西王母蟠桃盛會(huì)、楊家將系列木刻等藝術(shù)作品，使灌南菌蕈文化向海內(nèi)外傳播，有了廣泛深遠(yuǎn)的影響。
據(jù)了解，灌南不僅有濃厚的灌南菌蕈文化，而且具有得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件。雨量充沛、氣溫適中、濕度較大等氣候特征為金針菇生長(zhǎng)提供了有利的條件，同時(shí)灌南縣特有的土壤結(jié)構(gòu)和充沛的木屑原料也為金針菇生長(zhǎng)過(guò)程提供了充足的營(yíng)養(yǎng)。
目前灌南縣已有金針菇生產(chǎn)企業(yè)29家，合作社50余家，栽培農(nóng)戶3000多戶，擁有金針菇品牌二十多個(gè)，日產(chǎn)量高達(dá)200余噸，年產(chǎn)值高達(dá)12億元，占了全縣農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的20%以上。
據(jù)悉，為了做強(qiáng)金針菇文化品牌，2010年，灌南建成了全國(guó)首家以“菇菌、人與社會(huì)”為主題的“蘇北菇菌文化展覽館”。同時(shí)規(guī)劃建設(shè)了“中國(guó)菌都花城生態(tài)旅游區(qū)項(xiàng)目”，放大了菇菌文化等旅游特色。
一、品種
選用白色金針菇FD―1品種。
二、原輔料要求
產(chǎn)地范圍內(nèi)的楊樹(shù)木加工成的木屑（楊木屑），楊木屑要堆積3至6月，玉米芯、豆秸稈、麩皮等要求新鮮，無(wú)霉變、結(jié)塊、異味。
三、生產(chǎn)季節(jié)
9月和1月制袋。
四、拌料與裝袋
按照確定的配方比例稱取各原料混合、拌勻，含水量調(diào)節(jié)至60%至63%，pH值7至8。手工或機(jī)械裝袋，錐形棒打預(yù)留孔穴，裝料要松緊適中,高度約15 cm，每袋裝干料重0.4┧左右。
五、滅菌與接種
采用常壓或高壓滅菌。常壓滅菌，溫度達(dá)到100℃，保持16h；高壓滅菌，溫度達(dá)到121℃，保持2.5至3h。采用接種箱按常規(guī)無(wú)菌操作規(guī)程接種或潔凈室流水線接種。接種時(shí)栽培袋表面必須布滿菌種，且要讓部分菌種落入孔穴中，每瓶菌種接20至25袋。
六、管理
1．菌絲培養(yǎng)管理：培養(yǎng)室內(nèi)溫度控制在18℃至20℃，空氣濕度60%至70%，暗光培養(yǎng)并適當(dāng)通風(fēng)。
2．出菇管理：采用“再生法”出菇管理。菌袋生理成熟后在培養(yǎng)室內(nèi)降溫刺激（溫度12℃至14℃），誘導(dǎo)菇蕾形成。袋內(nèi)形成密集的針尖菇蕾后用小刀割除栽培袋口上的塑料膜，移入出菇房進(jìn)行出菇管理。針尖菇倒伏后長(zhǎng)出再生的整齊新菇蕾，新菇蕾形成饅頭形進(jìn)行套袋。出菇房溫度控制在6℃至12℃、濕度85%至92%，CO2濃度控制在5000 ppm至15000ppm（不同的發(fā)育階段控制不同的濃度）。
七、采收
菇柄長(zhǎng)12至15cm，菌蓋邊緣內(nèi)卷，直徑1 cm大小即可采收。
八、質(zhì)量特色
1．感官特色：子實(shí)體色澤白亮，菌柄細(xì)長(zhǎng)，蓋小質(zhì)細(xì)，整齊均勻，外形感觀好，口感脆嫩爽滑。
2．理化指標(biāo)：
項(xiàng) 目 指 標(biāo)
水分(以鮮計(jì))，% ≤ 90.0
粗蛋白(以干計(jì))，% ≥ 18.0
粗纖維(以干計(jì))，% ≤ 12.0
灰分(以干計(jì))，% ≤ 8.0
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
5、石梁河葡萄
石梁河鎮(zhèn)的葡萄糖度高、酸度小、顏色鮮艷顆粒飽滿，成為名副其實(shí)的“綠色”葡萄，已通過(guò)省級(jí)無(wú)公害食品的認(rèn)證。石梁河葡萄獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
石梁河鎮(zhèn)地處東�？h北部，屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，日照充足，雨熱同季，四季分明，其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，孕育出優(yōu)良品質(zhì)的“石梁河葡萄”，被譽(yù)為“蘇北吐魯番”。該鎮(zhèn)被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號(hào)，被江蘇省農(nóng)林廳評(píng)為“江蘇省模范果園”，連續(xù)多年被市政府授予“葡萄之鄉(xiāng)”、“果品之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)大江南北，享譽(yù)蘇北魯南。
石梁河鎮(zhèn)葡萄種植于20世紀(jì)80年代，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，目前石梁河鎮(zhèn)葡萄種植規(guī)模已達(dá)到1.6萬(wàn)畝，品種多達(dá)30余個(gè)，年產(chǎn)鮮果3萬(wàn)噸，年收入超2億。目前該鎮(zhèn)已栽植巨峰、京亞、京秀、6-12、87-1、維多利亞、優(yōu)無(wú)核、美人指、秋紅、藤稔和紅地球等早、中、晚熟品種30多個(gè)。
石梁河鎮(zhèn)注冊(cè)了“石梁河”牌、“海陵湖”牌兩個(gè)葡萄商標(biāo)，打造了自己的葡萄品牌，并積極打造無(wú)公害產(chǎn)品基地，于2003年成功通過(guò)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定，提高了石梁河葡萄的知名度和美譽(yù)度。
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專(zhuān)家對(duì)石梁河葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)石梁河葡萄為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。
石梁河葡萄質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
“巨峰”、“美人指”、“紅地球”、“藤稔”等。
二、立地條件
土壤類(lèi)型為褐潮土，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤pH值6.5至7.5，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。
三、栽培管理
1．苗木培育：采用扦插或嫁接育苗方法。
2．定植：采用“T”形架和“V”形架避雨栽培，定植密度每每667┫（畝）≤150株。
3．產(chǎn)量控制：每每667┫（畝）產(chǎn)量≤2000kg。
4．肥水：每年每每667┫（畝）施用腐熟有機(jī)肥≥2000kg，采收前10天停止灌水。
5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
依品種特性，于8月中至11月上旬采收。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色： 果穗完整，果粒大小、形狀、顏色整齊，果粉完整，果皮中厚，果實(shí)外觀呈現(xiàn)本品種特色；果肉細(xì)膩，糖酸比合理，適口性。
2．理化指標(biāo)：可溶性固形物，“巨峰”≥18.0%，“美人指”≥15.0%，“紅地球”≥16.5%，“藤稔”≥17.0%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
石梁河鎮(zhèn)地處東�？h北部，素有“蘇北吐魯番”美譽(yù)，葡萄種植歷史悠久，被省農(nóng)林廳評(píng)為“江蘇省模范果園”，被市政府授予“葡萄之鄉(xiāng)”、“果品之鄉(xiāng)”稱號(hào)。該鎮(zhèn)自上個(gè)世紀(jì)80年代初引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展葡萄種植業(yè)以來(lái)，通過(guò)品種更新、技術(shù)改造、創(chuàng)新體制等手段，推廣葡萄套袋、設(shè)施栽培、儲(chǔ)藏保鮮等新技術(shù)，全力做大做強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)。目前，該鎮(zhèn)葡萄種植規(guī)模達(dá)1.6萬(wàn)畝，品種30多個(gè)，年產(chǎn)鮮果3萬(wàn)噸，年收入超2億元。
4、贛榆白蝦
贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的梭子蟹、白蝦、鯊逛魚(yú)、對(duì)蝦等海產(chǎn)品養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京、廣東、海南等地，在全國(guó)有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。
2013年，贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“贛榆白蝦”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：11680918。
3、贛榆大黃魚(yú)
贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的大黃魚(yú)養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京、廣東、海南等地，在全國(guó)有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。
大黃魚(yú)肉質(zhì)較好且味美，“松鼠黃魚(yú)”為筵席佳肴。大部分鮮銷(xiāo)，其他鹽漬成“瓜鲞”，去內(nèi)臟鹽漬后洗清曬干制成“黃魚(yú)鲞”或制成罐頭。魚(yú)鰾可干制成名貴食品“魚(yú)肚”，又可制“黃魚(yú)膠”。大黃魚(yú)肝臟含維生素A，為制魚(yú)肝油的好原料。耳石可作藥用。
2013年，贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“贛榆大黃魚(yú)”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：11681140。
2、贛榆對(duì)蝦
贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的對(duì)蝦養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京、廣東、海南等地，在全國(guó)有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。
位于太平洋西海岸的江蘇贛榆縣擁有62．5公里海岸線、23萬(wàn)畝灘涂，溫暖適宜的海洋性氣候和遼闊純凈的近海水域?yàn)閷?duì)蝦養(yǎng)殖提供了理想的場(chǎng)所。贛榆縣依托雄厚的水產(chǎn)科技力量，發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖6萬(wàn)畝，在80年代初連續(xù)4年創(chuàng)對(duì)蝦養(yǎng)殖單產(chǎn)、總產(chǎn)、規(guī)格和效益四項(xiàng)全國(guó)第一。
1、花果山風(fēng)鵝
風(fēng)鵝是孫悟空老家花果山地區(qū)的特產(chǎn)，已有三千多年歷史，相傳為中華美食鼻祖--商朝宰相伊尹隱居花果山下所密制。
花果山風(fēng)鵝是興云集團(tuán)鵝業(yè)公司與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)在傳統(tǒng)配方基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代高科技，共同開(kāi)發(fā)研制的、具有地方特色的保健產(chǎn)品。采用源自江蘇省最大的綠色天然無(wú)公害牧場(chǎng)--萬(wàn)頃草場(chǎng)沂河淌的綠色鵝源，運(yùn)用風(fēng)鵝低鹽嫩化技術(shù)，經(jīng)過(guò)63道工序精致加工而成。產(chǎn)品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口，富含人體所必需的不飽和脂肪酸、多種氨基酸和維生素，深得講究綠色保健的中上層消費(fèi)人群的青睞，是全國(guó)鵝產(chǎn)業(yè)化第一塊通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證中心認(rèn)證的綠色品牌，被評(píng)選為首都國(guó)宴特供食品，江蘇省名牌產(chǎn)品，2003年世界女子沙灘排球賽專(zhuān)用食品，榮獲江蘇省第九屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)�；鸨┍本┦讓脟�(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、上海名特優(yōu)新產(chǎn)品交易會(huì)、江蘇農(nóng)業(yè)國(guó)際合作洽談會(huì)、江蘇省第九屆食品博覽會(huì)。是新世紀(jì)理想的保健食品，亦是饋贈(zèng)親友之佳品。
"花果山"鵝肥肝系列食品，含有人體所急需的不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為"世界綠色食品之王"，已成為風(fēng)靡全國(guó)的新世紀(jì)佐餐營(yíng)養(yǎng)食品。
古今食品千千萬(wàn)，風(fēng)鵝還數(shù)花果山！