陜西略陽縣位于秦嶺西段南坡,嘉陵江上游,西北與甘肅康縣、成縣、徽縣,兩當(dāng)毗鄰�！氨绕涞貫橛梦渲畢^(qū)曰略,象山之南曰陽”而得名。略陽“古為白馬氏之東境,白馬氏族即古羌族。傳說,罐罐茶乃古羌族的遺風(fēng)。略陽罐罐茶的分布地域性極強(qiáng),一方水土,一方習(xí)俗。有民間歌謠道:“東南路里水泡茶,城西兩路(大、小西路)面罐茶。北路河里油炒茶,熬茶的罐罐雞蛋大”。這“面罐茶”和“油炒茶”是略陽罐罐茶中極有代表性的兩種飲茶風(fēng)俗。
種類
略陽罐罐茶是陜西漢中市略陽縣的傳統(tǒng)茶點(diǎn)，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等種類，后者最具特色。人們用小罐盛水，放入茶葉，置火上煮熬，邊煮邊放入面糊，再加上清油，調(diào)以茴香、藿香、生姜、食鹽、核桃、肉丁、雞蛋花等調(diào)味品及佐料，清早或有客人來時(shí)，人們就煮茶以當(dāng)早點(diǎn)而食用，提神暖胃，爽口宜人。
習(xí)俗
此種茶食本為氐羌人生活習(xí)俗，流傳至今長(zhǎng)盛不衰。