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  • 鰣魚(魚類動物)簡介

    2021-12-16    南通   

    鰣魚(學名:Tenualosa reevesii,Hilsa reevesi),別稱為遲魚、時魚等,鯡科鰣屬動物,因每年定時初夏時候入江,其他時間不出現(xiàn),因此得名。分布于中國、朝鮮、菲律賓沿海等,素譽為江南水中珍品,國家一級野生保護動物,其被列入《中國瀕危動物紅皮書》。

    鰣魚

    物種起源

    鰣(Tanualosa reevesii)是在1846年,由蘇格蘭海軍外科醫(yī)生及博物學家理查森(John Richardson,1787-1865),在《大英科學促進協(xié)會報告(Report of the British Association for the Advancement of Science)》中《中國與日本海的魚類學報告(Report on the Ichthyology of the Seas of China and Japan)》,根據(jù)采自中國海的標本,以Alosa reevesii之學名首次被記載。

    鰣學名的由源,屬名Tanualosa源于拉丁語“tenu/tenuis”,及“alos”(可能源自動詞“alaomai”)的拉丁語“alosa”或“alausa”的并合,分別為“薄/窄/瘦的”及“河鯡”或“游蕩”的意思,而種名reevesii是當時居澳門任職英國東印度公司(British East India Company)茶葉檢察官的英國博物學家里夫斯(John Reeves,1774-1856)的拉丁語化人名。

    中國香港有關鰣的最早文獻,見于1930年美國魚類學家福勒(Fowler Henry Weed,1878-1965),在《費城自然科學學院會議記錄(Proceedings of the Academy of Natural Sciences of Philadelphia)》第81卷的論文《日本與中國魚類的記述(Notes on Japanese and Chinese Fishes)》中,采自香港的中華花點鰣(Hilsa sinensis)為該種同物異名。【*注:希爾薩(Hilsa)為印度地名比哈爾(Bihar)的別名】

    鰣屬(Tanualosa)是在1934年,由美國魚類學家福勒(Fowler Henry Weed,1878-1965),在《費城自然科學學院會議記錄(Proceedings of the Academy of Natural Sciences of Philadelphia)》第85卷的論文《1907至1910年間主要在菲律賓群島及其鄰近海域所采到魚類的記述(Descriptions of new fishes obtained 1907 to 1910, chiefly in the Philippine Islands and adjacent seas.)》中,以該種作模式種(type species)而建立。

    該種的先定同物異名(senior synonym)為Alosa reevesii、Hilsa reevesi、Macrura reevesi、M. reevesii、T. reevesi、T. reevesii,暫無次定同物異名(junior synonym)。

    相信自古已具經(jīng)濟價值。中國古代文獻有關“鰣”的記述,有記載“鯦”“魱”“鰣”等字。最古百科全書《爾雅》(公元前235-213)“鯦”“當魱”“魚寺”:“海魚也,似鳊而大鱗,肥美多鯁,今江東呼其最大長三尺者為當魱”;王洙等修纂、司馬光整理而成的《類篇》(1066)中:“出有時,吳人以為珍,即今魚寺魚”。發(fā)音方面,宋朝陳彭年等的《廣韻》(1008)、丁度等的《集韻》(1037)、元朝黃公紹等的《古今韻會舉要》(1308)“鰣”:“市之切”,明朝樂韶鳳等的《洪武正韻》:“辰之切,音時”(1375);《集韻》(1037)“魱”:“胡故切,音互”;明朝李時珍的《本草綱目》(1596):“鰣出江東,今江中皆有,而江東獨盛,故應天府以充御食……”清朝陳廷敬等編撰的《康熙字典》(1716)中亦載。然而,因含某些混稱如“鱯”,有待進一步考證整理。

    外形特征

    背鰭17~18;臀鰭18~20;胸鰭14~15;腹鰭8?v列鱗42~44,橫列鱗16~17。鰓耙110+172。

    體長為體高的2.60~3.06倍,為頭長的3.25~3.56倍,頭長為吻長的4.03~4.28倍,為眼徑的4.29~4.75倍,為眼間隔的4.46~4.75倍。

    體長橢圓形。頭側(cè)扁,前端鈍。頭背通常光滑。頂骨緣無細紋,少數(shù)頂骨緣或有很窄的細紋。吻圓鈍,中等長。眼較小,側(cè)前位,脂眼瞼較發(fā)達,幾乎蓋著眼的一半。眼間隔窄,中間隆起。鼻孔明顯,距吻端較距眼前緣稍近?谳^小。上下頜等長。前頜骨中間有顯著的缺凹,上頜骨的未端伸到眼中央的后下方,下頜骨末端伸到眼后緣的后下方,舌發(fā)達?跓o齒。鰓蓋光滑。鰓孔大,向頭腹部開孔而止于眼的前下方。假鰓發(fā)達。鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條6.鰓耙細密,數(shù)多。肛門緊位臀鰭的前方。

    體被圓鱗,不易脫落。鱗片前部有5~7條橫溝線。環(huán)心線細,均不中斷,后面有放射狀縱溝,無孔。頭部光滑無鱗。腹部棱鱗強,16~17+14個。背、臀鰭的基部有很低的鱗鞘。胸、腹鰭基部有短的腋鱗。尾鰭基部無明顯的長鱗。無側(cè)線。

    背鰭始于體中央稍后的上方。臀鰭距尾鰭基近,其基部約與背鰭基等長。胸鰭后方伸不到腹鰭始點。腹鰭始于背鰭的下方,始點距前鰓蓋后緣和距臀鰭始點的距離相等。尾鰭略短于頭長,且為深叉形。尾柄短,其長約等于其高。

    體背部綠色。體側(cè)和腹部銀白色。幼魚期體側(cè)有斑點。吻部乳白色。吻背方淡灰色。鰭淡黃色,且背、尾鰭邊緣灰黑色。

    1齡魚體長24厘米左右;2齡魚體長35厘米左右;3齡魚體長44~51厘米;4齡魚體長53厘米;4齡魚以后生長逐漸緩慢。在長江口可見到最大個體達4.2千克,而錢塘江口最大個體為5千克。3齡魚性成熟,此時雌魚平均體長為51厘米,體重為2千克;雄魚平均體長44厘米,體重1.3千克。

    生活習性

    鰣為暖水性中上層海洋魚類,以浮游生物為餌料,其中又以撓足類、蝦類和硅藻為主。在生活的各階段食性稍有不同,降海前的幼體以淡水浮游生物為食;降海后的幼鰣以海洋撓足類和硅藻為食;成年鰣以海產(chǎn)撓足類和硅藻為主。攝食強度隨著向河口移動而逐漸減弱。如中國溫州捕獲的鰣魚胃飽滿度在3級以上,而舟山捕獲的鰣魚多半處于空胃狀態(tài)。溯河進入淡水后,一般不攝食。產(chǎn)卵后有少數(shù)親魚又開始攝食。性腺是在洄游過程中逐漸發(fā)育的。

    鰣在海洋中生活2~3年后,溯河到淡水中繁殖。仔魚長到8.5厘米左右,約在11月以后降海育肥。溯河洄游的生殖群體年齡為3~7齡組,其中以4、5齡組居多,分三支進入珠江、長江、錢塘江進行繁殖。進入珠江的鰣魚,漁汛期最早。在每年的4月上旬即溯河洄游進珠江口,經(jīng)西江,最后進入黔江。在廣東肇慶至廣西黔江處產(chǎn)卵。進入長江口的鰣魚,于每年4月下旬到達長江口,又分2支上溯。一支上溯至都陽湖及贛江處產(chǎn)卵;另一支上溯至洞庭湖水系的湘江的長沙至株州和宜昌以下的長江干流處產(chǎn)卵。進入錢塘江的鰣魚,一般在5月中旬,然后上溯至富春江產(chǎn)卵。鰣溯河、降海洄游常與鹽度、透明度、水溫、流速等環(huán)境因子有密切關系。在溯河洄游中,常結(jié)成大群。

    棲息環(huán)境

    鰣平時棲息于海水中,春末夏初溯河作生殖洄游;幼魚在江湖內(nèi)生長,一般長到150毫米左右入海,在海中發(fā)育成長。

    分布范圍

    分布:中國(福建、江西、海南、浙江、廣東、香港、澳門、臺灣。┖驮侥。在中國分布于渤海、黃海、東海、南海近海域,淡水中以錢塘江與長江產(chǎn)量最多。

    不確定:韓國、朝鮮、泰國。

    繁養(yǎng)方式

    當4月初開始由南至北洄游時,卵巢和精巢為Ⅲ期,5月份到達舟山時,部分鰣魚的卵巢已發(fā)育到Ⅳ期。產(chǎn)卵期從6月上旬至8月下旬。絕對懷卵量在100萬粒以上,最高為389.4萬粒。產(chǎn)卵時選擇在江底多砂質(zhì)卵石,水溫在25~32℃(以27~30℃最佳),透明度為15~30厘米,流速為1米/秒,流量為2500~4000立方米/秒的沙質(zhì)底清澈水處。繁殖時三、五成群活躍在大江水上層。雌雄相互追逐,多在午后至傍晚前產(chǎn)卵。卵為浮性卵,具油球。卵徑一般在0.7毫米左右。一次性產(chǎn)卵,繁殖能力較大。受精卵在水溫26.5~27.0℃時17個小時可孵出仔魚。仔稚魚培育期間在水溫26~34℃,從仔魚出膜到稚魚鱗片完全形成需要29天。

    主要價值

    營養(yǎng)價值:由于鰣魚多以浮游動物為食,故肉質(zhì)肥嫩、味道鮮美,營養(yǎng)豐富,經(jīng)濟價值較高。據(jù)分析,每百克魚肉含蛋白質(zhì)16.9克、脂肪17克,還含有糖類、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、煙酸等營養(yǎng)成分,有“魚中之王”的美譽。鰣魚還有藥用食療價值。

    藥用價值:據(jù)藥書記載,鰣魚肉味甘、性溫,具有滋補強壯功能,也有消炎解毒功效,故古時鰣曾是地方進貢朝廷的補品,被列入御膳美食。鰣味道平,具有補虛勞,稍發(fā)疳痼。

    動物保護

    保護級別

    列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN)2017年 ver 3.1——數(shù)據(jù)缺乏(DD)。1988年,列入《中國瀕危動物紅皮書》——Ⅰ級野生保護。

    種群現(xiàn)狀

    在長江口下游常年產(chǎn)量為50萬千克左右,1974年曾高產(chǎn)達157.5萬千克。以后由于污水及水利工程(攔江筑壩)興建,產(chǎn)卵場嚴重破壞,又加超強度的捕撈親魚和幼魚,其資源量嚴重衰退,至1985年僅有3萬千克。為了保護鰣魚的資源,中國相繼開展了鰣魚人工授精、卵孵化及仔魚培育的研究,有關部門還提出從1987年3月起對長江鰣魚的短期(3年)禁捕規(guī)劃。3年禁捕鰣魚工作已取得一定成就,但長江鰣魚資源瀕臨枯竭的現(xiàn)狀仍無明顯改變。

    瀕危原因

    鰣趨于滅絕的主要原因,是因為長江水體污染日趨嚴重,加上捕撈強度過大、尤其是對幼鰣魚的過度捕撈,均造成了鰣魚趨于滅絕。

    保護措施

    長江八里江水域是位于鄱陽湖口至安徽宿松的一段水域,這一江段具有發(fā)育良好的沙洲和江汊,魚類資源及水草比較豐富,又有鄱陽湖與之相通,因此在這里建立鰣魚保護通道具有重要的意義。

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